收银系统
社保入税已成定局,多省市集体官宣!
从2019年1月1日起,税务部门将按照《国税地税征管体制改革方案》统一征收社保之决定。10月30日,北京、上海、山东、山西、湖南、吉林、广西、贵州、四川、新疆、西藏、深圳、青岛等,10多个省市人社局相继发布《…
掌握这张鱼骨图,外卖运营不迷路
新冠疫情之下,餐饮商家单渠道经营风险暴露无遗,一些传统门店或倒闭或难以为继或艰难转型。疫情客观上加速了整个餐饮行业的结构性变革,倒逼商家和从业者重新思考“餐饮经营”。 复工复产期,积极拥抱数字化快速发…
新掌柜VS老掌柜,线上餐饮盈利的秘诀是什么?
相关调研数据显示,现阶段餐饮数字化率普遍不足。一方面,传统餐饮经营者囿于认知局限,只是对现有模式小修小补,而非全面更新升级。另一方面“外卖会影响堂食客流”的主观论断,更属于多虑。当下的外卖市场已趋向…
美团商户成长计划公布首份成绩单,成长较快商户线上营收涨幅超六成
将生意做到线上,这是很多餐饮老板今年最迫切的愿望。但是,如何经营线上门店?又该如何引流?很多餐饮老板对此一筹莫展。近日,美团推出了餐饮商户线上经营体系,旨在给餐饮商家更多的指导和帮助。10月20日,美…
新茶饮时代的5个成功机遇 你抓住了几个
29岁的聂云宸财富超过40亿;聚焦烧仙草的书亦店数超过5000家;对长沙之外城市拓展一直小心翼翼的茶颜悦色在武汉有了多处围档;蜜雪冰城率先破万;从县城到农村,奶茶下沉、下沉、再下沉……5年,仅仅是5年时间,茶…
从大排档到23家直营店、3年必吃榜,一家小龙虾馆的数字化奥秘
2016年,肥肥虾庄把传统三联单点餐方式升级为收银系统点单。 2018年,再次把全部门店更新成统一的智能收银系统,节省人工成本,用户扫码点单给门店带来了更高的销售量。这也造就了肥肥虾庄扩展的关键时期,快速布…
发现店员偷钱了,咋整? | 开店笔记
说一个每个老板都可能遇到的问题,就是店里收银如何管控的问题。先看看这位老板的烦恼:“ 店里的营业员偶尔发现偷偷拿营业款,不多,二十三十这样子。店里有监控,看得非常清楚,婉转的提醒过。店员就这附近的,…
一天卖出1851份牛肉,排队人数破2万,这家火锅店爆了!
“单日吃掉1851份现切吊龙伴,相当于231头牛,1分钟排队取号数破千,最长排队等位时长16小时 ……”以上是巴蜀大将4周年庆IFS概念店的真实情况。这次走进成都,餐见君在太古里发现一家“隐形爆店”,为此探访了巴蜀…
三年开店300多家,庙东排骨缘何成为火爆全国的“网红小吃”?
南京,作为六朝古都,其独特的文化底蕴吸引了众多游客前来观光游玩。打开南京旅游攻略,总少不了南京老门东“庙东排骨”的身影。不少人慕名前去,经常能看到庙东排骨排长队的场景。庙东排骨凭借其古老细致的制作工…
农村版CoCo、1點點 单店日均销售2000元 最高14000元
农村,天地广阔,大有可为。 新郑,河南的省辖县级市。八千,是这个县下面的一个镇。此前媒体提到的下沉市场,大都为包括县城及以上的四五线城镇,并非真正的农村。像八千这样的乡镇,才是中国行政区划的最末梢,…
怎么才能提高火锅店利润?
火锅加盟店利润高,回本快是大家公认的说法。 随着现代年轻人消费水平提升,在饮食聚餐需求也不断扩大, 很多创业者都看中火锅行业发展商机, 选择开店的人更是不在少数, 当然入行的人多了竞争也就越发激烈,那…
请注意!人人都在谈的餐饮新零售,做起来巨烧钱
回顾疫情期间, 新零售非常火热,成为了餐饮老板自救方案之一,那时大龙燚的预包装食品业务甚至做到300%的增长。这是否意味着,新零售将成为餐饮企业的标配?在中国餐饮创新大会·城市精英峰会(成都站)上,大龙燚创…
一年拓店600多家 这家茶饮品牌称王苏北的秘诀
樊昌勇又连着忙了两个通宵。4.0版本的新店密集开业,还有一场年度的饮品推介会。两件事凑到了一起。“每逢大事,老板都是这样,不知疲倦,好像一台永动机。”在蜜城之恋的小伙伴看来,这是樊老板的一贯做派。也正是…
天财商龙助力重庆美食名片九村烤脑花“天天向上”!
提到重庆美食,大家很可能首先想到的是火锅,但如今,在重庆这片遍地“火锅”的餐饮市场,有这样一个品牌,凭借一道“烤脑花”,登上了《天天向上》美食排行榜,成为最能代表重庆夜宵的美食名片!它就是天财商龙的战…
160+店铺都生意火爆的烤肉店,是如何走向全国市场的?
点击蓝字关注我们,有惊喜!!岳阳,一座少不了烧烤的城市,在竞争激烈的环境中,一家烤肉店用了三年时间,从一家不知名的小店,变成如今在全国60多个城市,拥有160家门店的大型连锁品牌,靠的不仅仅是口味和服务…
武汉这家旧菜场变身网红市集,坐拥万千粉丝
走进“明成一品”沙湖边市集,一阵凉爽扑面而来。这家市集7月17日正式亮相,位于武昌徐东大街宏祥路12号,由原来的宏祥路生鲜市场改造而成。内有中央空调、新风系统、智能化收银系统、各种生鲜蔬菜,闻不到异味,上…
餐厅这样摆桌子,永远不怕有空位!
开餐厅的老板总会发现这样一个问题:餐厅里,有一些桌子和椅子特别受客人喜欢,但有一些却很少有人碰,尤其是某个角落里的某个位置。很少使用的座位虽然不占餐桌面积,但是却占餐厅的经营面积。多一个空位,就是…
火锅食材“战国”杀!是风口还是鸡毛?
作者:王丹 策世首席品牌官来源:新餐见(ID:xincanjian)凡事看本质。当下资本热捧的火锅食材超市(便利)领域,实际上是便利店的火锅食材品类细分。需求决定市场,市场决定业态。任何一个新零售业态的产生都是…
就靠一道酸辣粉,发展门店过百家,持续火爆的秘诀是什么?
点击蓝字关注我们,有惊喜!!说到酸辣粉,大家都不陌生。但汤少的酸辣粉却并不常见。靖公主豌杂酸辣粉,以浓郁的口感和酱香的味道,自成一派,逐渐形成了自己的品牌。并在发展中日渐壮大,吸引着越来越多的新客…
听说娃哈哈茶饮加盟签约已排到明年元旦
据娃哈哈茶饮招商项目经理透露:他们的加盟签约已经排到了明年元旦。从2019年底入局茶饮,开出第一家店;到今年4月份广州总部店的正式营业;再到上个月底,首家直营店的面世,娃哈哈的全国布局已经展开。据其官微…
投入1亿多资金的中式快餐店,贾国龙说不开了!
最近,西贝餐饮负责人贾国龙对外宣布,准备了小半年的“弓长张”快餐店不会开业了。并且表示:接下来没有做快餐的计划,将把业务进行收窄,以做好主业为本!贾国龙一早就计划加入快餐赛道,前后准备5年多,投入1亿…
【大咖干货】五芳斋、潮牛海记、7017味道工厂等知名品牌与微盟智慧餐饮同台论道“三店一体如何赋能新餐饮”?
据国家统计局3月16日发布的数据,今年1月至2月,全国餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%,呈断崖式下跌。在行业进入冰点的大背景下,许多餐饮人不得不开展线上业务——外卖、商城、直播……究其本质,考验的还是餐企的…
疫情下拟开3家分店,汉阳馆烤肉大师如何顶住压力持续盈利?
由于汉阳馆烤肉大师福田新开分店小兜一连抢了3张优惠券一到店门口就感受到了火爆的气氛店门口坐满了排队叫号的人幸好小兜提前网上叫了号一进门就感受到了高大上的格调能在这么严峻的环境下开分店不愧是深圳老字号…
揭秘!gaga鲜语逆势增长背后的数字化运营之路!
疫情期间,对比一众不见踪迹的“后浪”餐饮品牌,有家连锁餐饮品牌“前浪”却越活越好,今年6月业绩甚至达到疫情前水平的110%。它是谁?它就是中国新派茶饮开创者、天财商龙的战略客户——gaga鲜语。“茶饮+轻食+社交空…
餐饮界又多了一个大师?
你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,就找中国餐饮营销研究院!定位|策划|方案|落地|引爆|没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈叔10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我…
100万,闯上海,只能开沙县?
100万在上海能开餐厅?这是个多数人都会质疑的提问。“挥金如土”的上海滩,租金贵、装修贵,开个店哪有那么容易,何况只有100万的毛毛雨?在动辄千万投资的高级餐厅,100万也就能买几盏艺术吊灯,或是一幅名画。但…
60万元加盟奶茶店,娃哈哈值得吗?
娃哈哈跨界开奶茶店,到底意欲何为呢?主打情怀的娃哈哈,在这些年被质疑“老化”的声音中,能否靠茶饮打破传言?本文转自锌刻度(ID:znkedu) ;撰文:星晚;编辑:黎霖7月27日,娃哈哈奶茶在广州开出了全国首个直营…
餐饮是暴利?算完这笔账,想开餐厅的朋友沉默了……
文丨何剑平跟朋友一行5个人吃饭,来到万达广场的一家湘菜馆,大家一人点一个菜,我点了个清炒油麦菜,点完后菜单递给朋友的女友,朋友的女友看了下菜单,低声的说了句,好贵,菜市场卖1元1斤的菜,这里卖18元,餐…
把餐厅头回客变成回头客,只要这7招!
文丨职业餐饮网 程三月做餐饮的核心其实就是两件事情,一件是拉新,另一件是复购。拉新难,复购就更难了。为了把头回客变成回头客,每个餐厅都使出浑身解数。打折!5折、6.6折、8折!甚至1折!然而没想到的是,顾…
《未来餐饮降本增效靠什么》
点击蓝字关注我们,有惊喜!《餐饮人圆桌汇》第七期美团收银《餐饮人圆桌汇》第七期重磅来袭!连锁餐饮如何利用互联网工具降本增效,未来餐饮降本增效的关键核心是什么?本期节目特邀两位餐饮行业大咖:宏状元总…
会员量从4.5w到20w的飞速增长,旦旦烤肉是怎么做到了?
点击蓝字关注我们,有惊喜!对于美食的诱惑,可能没有什么比烤肉更诱人的了。旦旦烤肉在传承了中华饮食文化精髓的基础上,加上自身秘制烧烤配料及烧烤方法,针对现代的生活特点和消费需求,打造出了更科学,更健…
疫情后时代,天财商龙领跑“餐饮数字化”新赛道!
2020年餐饮行业跌宕起伏,面临形势突变的行业环境, 餐饮企业提升盈利和抗风险能力的关键是什么?餐饮数字化转型迎来“黄金发展期”,深耕餐饮信息化行业22年的天财商龙,成为这场激烈变革中的领跑者。7月22-24日,…
排队网荣获信息化大会“金牌服务商奖”,与您共探餐饮私域流量变现蓝海
2020年7月22日,以“共建数字商业新生态格局,打造新生态”为主题的“第十三届中国商业信息化行业大会”在湖南国际会展中心(芒果馆)盛大开幕。该展会已成功举办了十二届。据悉,这届展会是继疫情平息后特别举办的,…
开业九年,300+门店都生意爆满的烧烤店,有什么秘密?
点击蓝字关注我们,有惊喜!2011年位于武汉万松园路上第一家老街烧烤店开业了,融合复古工业与年轻时尚的装修风格,再叙老街把地道的汉派烧烤与现代烧烤工艺进行结合,成为引领汉派烧烤特色的新一代品牌。因为一…
北京SKP拒绝外卖员进入;广州超级文和友开业排队超3000桌
北京SKP拒绝外卖员进入,职业歧视何时休?广州超级文和友正式揭幕,排队超3000桌!知名卤味店偷放吸铁石增重!顾客手机拍下全过程;白虾包装上发现新冠病毒,多地却遭一刀切全部下架!网红餐厅取号与店员发生口角…
亿欧 | 餐饮SaaS服务商“排队网”完成数千万元A+轮融资
[亿欧导读]餐饮SaaS服务商排队网宣布完成A+轮数千万元融资,投资方为吉星汇、市晨汇。排队网向亿欧透露,本轮资金将主要用于餐饮流量运营变现。本文转自:亿欧网作者:冀玉洁餐饮SaaS服务商排队网宣布完成A+轮数…
超过300家门店的鲜奶吧,为何从早到晚客流不断?
点击蓝字关注我们,有惊喜!相信每个80后、90后的脑海中,都有属于《大头儿子小头爸爸》的记忆。而现在,年过30岁的他们讨论的更多的是养生、健康等话题。随着注重营养和健康的鲜奶吧的兴起,也使他们也成为了鲜…
新店月总结:完成8万营业额,恢复了9成左右 | 开店笔记
新开业的店已经一个月了,总结一下情况。总的来说,还是比较顺利的,开业之后营业额没有大幅的回落,整个月的营业额大约在8万左右。比去年同期还是要少些,去年同期可以做到9万多的营业额。主要是外卖少了,线下…
“堂食+外卖+商城”的三店一体新模式,将成未来餐饮数字化发展的新风口?
文 | 职业餐饮网 旖旎后疫情时代,虽然餐厅生意在慢慢复苏,但餐企依旧挣扎在生死边缘。很多餐饮老板感慨,过去做餐饮只要等客上门就好,但现在却是需要与顾客在“两不相见”的情况下想方设法获客,经营模式、做法…
14家品牌、111家门店、火爆京城的百年老字号
视频看点1.聚德华天作为京城的老字号餐饮企业与美团收银达成战略合作;2.美团收银通过技术来为老字号的传承发展做出贡献。↓↓↓ 聚德华天作为京城的老字号餐饮企业的联合舰队,凭借过硬的菜品质量和对新技术的应用…
打破传统口味的小龙虾,如何走向全国市场?
以“中国小龙虾之乡”著称的潜江,小龙虾产业盛行,不管是油焖,蒜蓉还是麻小,在街上,随便进一家店,就能吃到,其中也不乏知名度较高的全国连锁店。就是在这样的环境下,成立了6年的友锅卤虾显的尤为特别,不仅用…
招人了!坐标福田CBD!年薪15-50W,专治不得志!
我们是谁?首先,国际惯例,夸爆自己我们就是传说中“别人家公司”深圳排队网络技术有限公司思来想去我们也没啥不过就是一个成立不到10年马上就要冲IPO上市的餐饮行业互联网公司不过就是全国1000+服务机构业务遍布1…
揭秘外卖运营规则,做好这9点,提升单量少走90%弯路!
最近几年餐饮界最大的变化就是外卖这是一条新跑道……也是餐饮行业竞争的另一个格斗场很多外卖商家都遇到过这样的问题别人一天轻松500单我的产品不比他差,价格更便宜为什么我却只有100单?外卖单量的额度很大程度…
三个月时间发展成为网红店,这家奶茶店的秘密是什么?
2020年4月3日,一款令人惊艳的茶饮Pinc Tea诞生了。时尚潮流的装修风格,竭力追求将美感、创意和艺术带进每杯饮品,融入顾客生活中的理念,让Pinc Tea即使在疫情期间开业,也能在众多的饮品中脱颖而出,一举成为…
餐厅只动动桌椅就能提高利润!海底捞就是这么干的
文 |火锅餐见(ID:hgcj6666 )木贝经营火锅店的李总,经常“被迫”给隔壁对手家输送顾客,原因如下:李总的火锅店,斜对面有一所大学,同侧不到50米有一家竞争对手。因为选址优势,李总家并不缺客流,愁就愁在,桌…
开在滕王阁里的小吃品牌,如何成为城市名片?
诞生于南昌的万方圆,依托民间小吃工艺,主打风味拌粉和养生瓦罐汤,3年时间快速发展到40多家门店,成为独具老南昌民间特色的小吃品牌,其中,滕王阁旗舰店更是众多到南昌游客的必打卡之地。接下来我们就一起来看…
一个“不懂营销”的电焊工,如何把小龙虾店做到人气爆棚?
可口可乐传奇总裁罗伯特·伍德罗夫曾说过:“如果可口可乐的整个工厂一夜之间被大火烧掉,给我三个月时间,我就能重建完整的可口可乐。”对于餐饮人而言,疫情就是一场大火。灾后重建中,品牌力越强,门店营收恢复越…
第一期|2020年运营实战成长营第二日课程分享来啦!
5月29日,排队网运营实战成长营的第二天课程也有序开展中。一日之计在于晨,许多代理伙伴们早早的就到了排队网总部,准备汲取这一天的满满干货。接下来紫霞带你们看看,这一天都讲授了哪些运营干货~1聚微量产品&a…
牦牛肉火锅店69元不限量,这家店靠什么连开三家门店
诞生于深圳的野食野食,以公益助学为初心,主营以牦牛肉为主食的自助食疗火锅。自开业以来就人气爆棚,仅用了一周就冲到了所在商圈的深圳市口味榜第一名。创始人嘉雍拉措是如何把“野食野食”经营成现象级的创意餐…
小龙虾网红餐厅,“熊记虾王”的经营之道!
来自“小龙虾之乡”潜江的“熊记虾王”,以传承家乡饮食文化为初心,凭借地道的口味和食材品质收获了一众铁粉的信任。今天我们就一起看看创始人熊总是怎样把“熊记虾王”经营成网红店的。地道口味+质量保证,积累大批铁…
直播预告 | 餐饮企业数字化转型的热门话题都在这里~
新冠肺炎疫情给了我们很多思考,包括企业的抗风险能力、危机应对能力、线上经营能力,这里面无一不透露着对数字化潜在的依赖。在后疫情时期,餐饮人最关注的是“生存”和“发展”两大主题,所以,餐饮圈子里如今最火…
餐厅排队从早到晚,传统美食焕发生机
位于广州的美希马大姐陕西面馆,从食材到工艺都坚持陕西地方特色,至今已经开了12家店面,不仅拥有众多的回头客,还吸引了众多食客慕名前来,这家餐馆是怎么做到的呢?就让我们探究下她究竟是用了哪些独门绝技虏…
【伙伴分享】因为相信,所以看见!
大家好,我叫杨水秀,在八卦岭店这个大家庭里大家都叫我秀姐,因为我的年龄几乎比所有伙伴都要大。一晃眼,七年的时光如流水一般匆匆而过,而我作为一个三十多岁的中年阿姨,也从一个连电脑都不会打开的小白到现…
一年连开110家的连锁餐厅,创造奇迹的秘密武器竟然是……
文章摘要以炸鸡为卖点,竟能支撑起130多家连锁店面,在餐饮界创造了奇迹!更让人惊讶的是,创始人不仅是工科出身,而且还要在将来将连锁店开到1000家,各种不可思议背后,莫非有什么独门秘籍?熊家韩式炸鸡的创始…
武汉餐饮人重新上路,改变正在发生
在武汉国际广场购物中心,“太善南洋茶餐厅”门口,一位顾客提着打包好的餐食准备回家。196元的到店套餐,美团、大众点评App上打7.1折售138元,武汉消费券减掉20元。作为商场员工还能额外再减15元。一个涵盖四道菜…
数字化这个趋势,小餐饮老板要跟吗?
餐饮行业在经受磨难,如果说二月三月的话题是“报复性消费”的话,那么四月份以来,行业最热门的话题是:数字化转型。作为一名餐饮老板,应该如何做数字化转型呢?红餐网专栏作者蒋毅从他的角度为大家阐述了什么是…
连锁开店一家接一家,这个传统美食品牌经营有妙招
随着生活水平的不断提高,人们对高端食品的需求量日益增大。素有“皇帝餐”之称的佛跳墙,成为越来越多食客的优先选择。这道起源于道光年间的“贵族”菜,还成就了知名餐饮连锁品牌——“香港聚强佛跳墙”,凭借独家秘诀…
餐饮数字化转型之《什么是数字化?》
《什么是餐饮数字化?》餐饮行业在经受磨难,如果说二月三月的话题是“报复性消费”的话,那么四月份以来,行业最热门的话题是:数字化转型,与餐饮相关的垂直媒体几乎都涉足过这个话题,也有一些媒体朋友找我约稿…
这家火锅店爆火4年,顾客连汤底都想喝光的秘密是这个
近两年来,火锅店数量持续增长,竞争异常激烈。火锅品牌若是没有自己的特色,想从这片红海中突围,只会举步维艰。位于深圳的牛这里自开业以来就坚持着自己的特色,不用菌汤、红汤或者鸳鸯锅,却凭借矿泉水锅底将…
广东餐饮协会交涉美团六大疑问
平台和商家本是合作关系,美团和餐企却成了对立关系。文 | 万德乾出品 | 零售老板内参 微信ID:lslb168广东餐饮协会联合广东省内33家相关餐饮类协会,4月10日正式向美团发出官方交涉函。3天后的4月13日,美团正式…
【大咖论道】餐饮“破局”,堂食的变革与增长
疫情消退,春回大地,来到最美人间四月天。吃货和老板翘首以待的堂食营业已陆续开始解禁。据人民日报3月26日消息称,餐饮业的复工率已达到了80%。疫后恢复期,美团也在和政府积极配合,打造“安心消费节”,重拾消…
连开10店全部盈利,各家门店销量领先是如何做到的?
沫汐披萨诞生于重庆,2017年10月首家门店开业,开业仅一个星期,生意就异常火爆。在随后一年里,沫汐披萨还创造了连开10家门店,10店全部盈利的神话。如今,沫汐披萨不仅每年卖出上千万份披萨,更是在全国范围内…
连开10店全部盈利,这家披萨店做了什么?
沫汐披萨诞生于重庆,2017年10月首家门店开业,开业仅一个星期,生意就异常火爆。在随后一年里,沫汐披萨还创造了连开10家门店,10店全部盈利的神话。如今,沫汐披萨不仅每年卖出上千万份披萨,更是在全国范围内…
【大咖论道】餐饮“破局”,堂食的变革与增长
总第8期疫情消退,春回大地,来到最美人间四月天。吃货和老板翘首以待的堂食营业已陆续开始解禁。据人民日报3月26日消息称,餐饮业的复工率已达到了80%。疫后恢复期,美团也在和政府积极配合,打造“安心消费节”,…
投资百万开分店,半年后转让,亏损一半 | 开店笔记
接着社群里这位火锅店老板的分享,他这次分享了两个案例:一个是如何处理顾客要求折扣的问题,老板分享了一个很有借鉴价值的技巧;一个是讲诉了第一个店成功后开分店,半年遇到挫折的经历。看看到底发生了什么。…
餐饮企业自己研发软件系统,这条路靠谱吗?
天财商龙餐饮研究院院长 张璇编者按 本文要来讨论一个古老的话题:餐饮企业究竟怎样才能拥有所需要的餐饮管理系统?很多伙伴看到这个主题,心里会说:这还不容易,当然是找软件公司去买呀!按照常规认识,的确是…
3年开店近40家,单店月营收43万的小吃连锁是怎么做到的?
餐饮行业竞争压力巨大,一旦出现成功的经营模式,很容易被模仿,甚至很快被超越。特别是小吃产业,由于门槛低、品类丰富,在全国各地遍地开花,占据了餐饮界的半壁江山,但品牌化、连锁化经营的餐厅却少之又少。…
翻台率迅速提升30%,这家餐厅只做了一件事
在竞争极大的餐饮业,无论是小餐馆还是中大型餐厅,对翻台率都十分看重。尤其是在就餐高峰期,翻台率的高低往往直接决定了餐厅的营业额。很多餐厅就因点餐等待时间长、上菜慢等问题,导致顾客消费体验不佳,流失…
预计还要亏三个月,餐厅老板在堂食和外卖上要做好哪些准备?
餐饮停业2个月之后终于迎来复工,有餐饮老板抱怨说:太难了!没开工盼着开工,终于开工了,还不如不开。堂食客流量少的可怜,一天的营业额还不够人员开支;外卖订单量还可以,但除去平台高额佣金,几乎没有利润了…
后疫情时代,餐企“数字化转型”有多大想象空间?
核心导读国家统计局 3 月 16 日发布数据:2020 年 1~2 月份,全国餐饮收入 4194 亿元,同比下降 43.1%,呈现断崖式下跌。在行业进入冰点的大背景下,许多餐饮人不得不开展新业务——外卖、半成品、零售品…… 类型多…
【新闻大事】木屋烧烤第一家24小时营业的门店诞生啦!
木屋有这样一句口号–地球不爆炸,我们不停业!我们是这样说的,也是这样做的。即使是在最困难的时候也依然坚守着。因为疫情,很多餐饮门店关门停业,在深夜亮灯的更是寥寥无几。为了让我们的口号不变成一句空谈…
一个匆匆上外卖的老板给出的5点心得!
门店员工张磊正把外卖交到顾客手中文|田果编辑|田果摄像 | 马亚丹疫情以来,火锅外卖市场可谓“如火如荼”,但这中间有两种声音。一种是,外卖营收只是杯水车薪,但有总比没有强;另一种是,外卖救不了餐饮,赔本…
一个外卖商家的真实生存状态:不赚钱就赚好口碑
文丨火锅餐见 田果疫情以来,外卖市场可谓“如火如荼”,但这中间有两种声音。一种是,外卖营收只是杯水车薪,但有总比没有强;另一种是,外卖救不了餐饮,赔本赚吆喝不划算。那些做外卖的商家,真实生存状态到底怎…
月盈利3.5万不是接手一家店铺的理由 | 开店笔记
把昨天的案例和今天下面社群里这个案例放一块讲:老板问:老陈,我在疫情前看中一个宠物店,15年历史,顾客群体庞大。之前是个夫妻老婆店,周围只有一家同行店,且是新店,地理位置处于小区环绕的街道内。但这家…
从大学生创业到事业腾飞 | 天财商龙攀西服务商李刚
凉山州天财商龙科技有限公司总经理李刚“ 在一座只有55万人口的五线城市,我们能帮客户把自己的储值会员人数做到10万+的水平,这是让我和团队伙伴感到很自豪的事。而就我个人而言,用6年时间,在大学毕业的地方,…
单日拉新2万用户,线上销售增长300%,疫期新“流量王”诞生!
疫情下,不少餐饮品牌寄希望于外卖,希望通过外卖的输血,让餐厅渡过难关。但是,外卖需要长线运营,打磨利润结构,而平台高昂的佣金,也压缩了餐厅的盈利空间。其实,外卖并不是只能依托第三方平台,疫期的最大…
人工繁育野生动物被禁食,龟、蛇、蛙、甲鱼真的不能吃了?
餐饮战疫,众志成城!红餐网(ID: hongcan18)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》,为大家聚焦餐饮品牌的最新动态,以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油,也欢迎大家爆料。人工繁育野生动物被禁食龟、蛇…
安全复工!峨嵋酒家、小田豆浆等“无接触餐厅”的做法值得借鉴!
近日,全国各地陆续放开餐企复工,餐饮老板们等待已久的福音终于来临。与此同时,疫情尚未结束,如何在复工期间保障门店的安全运营以及提振顾客的就餐信心,也成为摆在餐饮老板面前的一大难题。01陶陶居开业引争…
一线餐饮人求生现状:可裂变的小程序是破局关键
年前的餐饮人豪情万丈,对于春节期间的营收有着无限憧憬,没想到,新冠病毒对餐饮人来了一次“精准打击”,旺顺阁2020年60家门店同期营收仅为455万元,较2019年同期2157万元下滑79%;眉州东坡春节假期共遭顾客大规…
疫情下的复工潮来临,吃饭问题怎么解决?
从本周开始,企业开始陆续复工。疫情阴霾尚未散去,上班族除了忧心个人防护外,还要想办法解决另一个问题——吃饭。疫情之下,怎么吃才能安全又安心?大部人的选择是外卖。可以预见的是,近期外卖需求将出现短时激…
580家店将有序复工!知名餐企疫情作战计划曝光(附实操手册)
对抗疫情的措施,相信餐饮人已经看得太多,但具体如何操作,尚不清晰。为此,红餐网分拆总结了喜家德近日分享出来的“抗疫”操作PPT,并结合多家餐企的应对措施,希望能给餐饮人一份值得“抄作业”的操作手册。疫情的…
疫情之下,企业该如何做营销?
点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号来源:刀姐doris(ID:doriskerundong)作者:韩静仪疫情之下,人心惶惶。直线攀升的确诊人数,无限延长的开工日期,让2020年的开头闹心又刻骨铭心。有刀友想让我写写这段特…
餐饮人如何共克难关?这几条建议给您参考!
2020年突如其来的疫情打破往日新年气息,疫情的发生影响着商业经济和民众生活,这不仅仅是人类与病毒的抗争,也是许多行业的危机,餐饮行业更是首当其冲。我们常说,危机是危险与机遇并存。在充满竞争的餐饮行业…
你不是一个人在战斗!美团推出七项商户帮扶措施,事关百万餐饮人
面对不可抗力,面对“黑天鹅”,餐饮人不是一个人在战斗。餐饮老板内参 内参君| 文3.5 亿专享扶持、100 亿优惠利率贷款美团推出 7 项帮扶措施这两天,行业整体的基调是难的。西贝已带头发声,表示现金流撑不过三个…
100亿贷款救市,武汉外卖免佣1个月!刚刚,美团宣布七项商户帮扶举措
昨天,“西贝靠贷款发工资也撑不过3个月”引发热议。餐饮救市,刻不容缓。刚刚,美团启动七项商户帮扶举措,与广大商户伙伴共同克服疫情困难。美团宣布启动七项商户帮扶举措,与广大商户伙伴共同克服疫情困难。01美…
2019年排队网产品原来更新了这么多?你用了哪些?
大家有没有发现2019年排队网产品更新迭代的速度那可是越来越快了小兜为此将过去一年我们更新的产品整理了一番一起来回顾一下吧!1月排队网粉丝运营平台上线通过粉丝共享、粉丝运营、聚合粉丝功能推出的精准引流系…
聚食汇·店+3.0版本已上线,你下载安装包了吗?
前几天我们的聚食汇·店+3.0版本已经正式发布各位想要下载安装包的小伙伴可以去排队网软件下载中心进行下载啦!Tips:登录排队网官网,在菜单栏中伙伴平台里点击软件下载即可~想必紫霞之前发布的店+3.0版本预告应…
春节期间如何提高翻台率,做好这3招,过个“鼠”钱年!
距离春节的到来,已经开始进入倒计时,而春节期间正是许多餐饮门店客流量最大的时候,在这样的客流高峰期,除了等位的时间长,翻台率低、餐厅服务员效率不高等因素都会导致店铺顾客流失率大。有些餐饮老板会雇佣…
回首2019,展望2020,不忘初心再出发!
新年快乐八年抗战,九转功成梅花映春晖,金鼠抱米来。2019年已沉入历史的封藏之中,新的一年已经开启,值此2020新年佳节到来之际,我谨代表排队网向2019年来辛勤付出、无私奉献、努力工作的全体合作伙伴、及公司…
据说这是99%的餐饮老板都会遇到的问题 ,你会怎么办?
?点击上方图片,了解详情国家统计局数据显示,2019年上半年餐饮收入2.13万亿元,同比增长9.4%。伴随着餐饮行业的高速发展,餐饮商户在日常经营中面临的各种挑战也愈发严峻。很多商户表示,在餐厅经营过程中,经常…
30年坚持看《新闻联播》,它从夫妻店到全国知名餐企,业绩从无下滑!
文丨职业餐饮网 孙佳瑶今天是2019年最后一天,一众餐饮老板叫苦不迭,个个嚷着2019太难了!但是却有一家老牌餐企,企业高管30年来每天坚持看新闻联播,实时掌握时代趋势,30年生意从无下滑,从小小夫妻店扩张到坐…
加盟商的毛利为啥如此之低 | 开店笔记
特别提醒:文章末尾有年终福利哦温州有个牌子叫一鸣食品,正在申请上市,看了下他的招股说明书,里面有个表格的数据还是吸引了我的注意力,就是一鸣食品直营店的和加盟店的毛利率,这个图列举的是从16年到19年上…
刷脸支付|天财商龙&微信支付助力蓝白餐饮打造“支付+营销”闭环
蓝白餐饮,一个对于山东烟台人民来说,再熟悉不过的餐饮品牌。1998年创立,先后荣获“全国首批20家放心早餐示范企业”、“中国快餐30强”、“全国早餐工程示范企业”等荣誉,拥有自选餐厅、家厨房店、壹包等各种经营网…
复盘 | 餐企增长乏力?餐饮财税实训营助你利润倍增!
人工、食材成本飞涨,经营日益艰难;菜品增加了,利润却不增加;开店速度很快,利润不增反减;收银系统漏洞,营业外损失高企……这些问题不断困扰着餐饮人,蚕食着企业的微薄利润。而利润,决定了餐企的生死;…
“2017和2019的对比”在朋友圈疯狂刷屏,你有哪些变化?
前阵子朋友圈刮起了一阵“风”#2017和2019的对比#挑战火了让人们都陷入了过去的回忆中纷纷开始回顾自己这两年的变化于是,朋友圈有了如下画风◆◆关于发量◆◆“2019我连杀马特的资格都没有了”“洗头都不用吹风机了”◆◆关…
生存不易的中小餐厅的控制成本之术
在大家的理解中,只要人还吃饭,餐饮业就是永远不会消失的行业。餐饮业不会消失,但投身餐饮创业想活下来却是不易。2019年商家经营餐厅的两大难题:1、房租递增,猪肉涨价,不是高工资就难招到人,餐厅总是在微利…
一文解读:排队网聚食汇三大产品功能!
铛铛铛排队网聚食汇内容全新升级整合啦!本篇文章就带你深刻理解聚食汇三大主要核心产品聚食汇·店+微餐厅聚食汇·智慧云聚食汇一站式餐饮营销管理系统聚食汇是深圳排队网络技术有限公司针对餐饮行业,为餐饮商家和…
凭什么让年轻人“不变心”?喜茶不为人知的经营秘诀
2019,是新茶饮市场的激战年。作为头部品牌,喜茶用“出海、外卖”两个动作迎战——截至目前,喜茶部分门店的外卖堂食占比,已经达到 4:6,用于点单的“喜茶 go”小程序用户已超 1400 万。为什么它能让善变的 90 后如…
【545】张大宽 | 那些生意好的店,老板都是“尖商”
2019年11月21日 |第【545】篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽(ID:dkxy029)转载授权请联系(ID:BG9FBG)账算得好,生意差不了–张大宽四舍五入,就要多收前两天看到一个报道,说一位顾客在饭店吃饭,结账的…
十五年如一日,助力西部餐饮信息化建设 | 天财商龙西宁服务商唐燕来
编者按 西宁是青海省的省会,是青海省的第一大城市,古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,有着6000年的历史。广袤的土地上,餐饮业也蕴含着巨大的潜力。以梦想为导航,用15年的时间,走出西宁市场的一片光明…
数字化时代,喜茶、奈雪等品牌是如何进行精细化经营的?
当消费者端已习惯在餐饮消费时手机浏览、下单和付款,供给侧数字化大潮也正在来临。对于餐饮商户来说,一个更大的挑战在于,如何利用海量、分散、庞杂的消费数据,沉淀自身的数字资产,进而帮助精细化经营。据了…
就在这周五,安卓收银正式上线!
上线了上线了安卓收银终于正式上线啦!前阵子发布的【聚食汇·店+】预告后铺天盖地的咨询消息忙的紫霞差点要手脚并用啦紫霞感受到了大家对安卓收银满满的期待!万分抱歉,让你们久等啦!就在本周五(11月15日)安…
海底捞拟收购两个中餐品牌;麦当劳CEO与下属谈恋爱被辞退
周五又到啦!依照惯例,小红又给大家盘点了本周的10大餐饮事件。如:海底捞拟收购两个中餐品牌,开启多元化布局;首届中国餐饮“红鹰奖”投票正式启动;与下属恋爱,麦当劳CEO被辞退;离过年还有两个多月,年夜饭就…
吃四碗面误刷100万?系乌龙事件,商家仅“记账”未收取现金
吃了4碗面结果付了100万?这个新闻最近在网上引起了热议。除了惊叹误操作的那个人有钱外,大家对店家的主动联系顾客的行为表示赞扬。近日,“吃四碗面误刷100万”的新闻广泛流传。视频显示,绍兴诸暨名叫“劲犟牛骨…
李嘉诚基金会捐2亿港元救香港餐饮业;顾客摔瘫痪眉州东坡被判赔偿400万
11月来啦~在10月的最后一周有哪些餐饮大事值得关注?像行业类的有:“2019年度中国餐饮品牌力百强”评选即将启动;把剩菜和餐巾纸“混装”,长沙12家饭店被罚款;猪价上涨或将得到终结;李嘉诚基金会捐2亿港元救香港…
安卓收银上线预告|聚食汇·店+让餐厅管理更便捷!
前阵子有许多伙伴来问咱们安卓收银系统——聚食汇·店+什么时候上线!各位老板不要急~正式版本将会在11月份就上线啦!等待的时间里不如先跟着紫霞了解一下此次推出的安卓版智能收银系统到底是什么,有哪些亮点?什么…
只要是木屋人走到哪都是亲人
俗话说,真诚的友谊来自不断的自我介绍,首先给大家问声好,可能有熟悉的也有不了解的,我叫张乾来自山西运城,一个属于关公之像的城市,都知道关公像,是关羽全身塑像的简称。文拜孔子、武拜关公就是这么流传下…
“哗餐会”在京启动,王济民:哗啦啦系统流水占比中国餐饮收入额已超10%
温馨提示:本文约5100字,烧脑时间16分钟,筷玩思维记者赵娜发于北京。近几年,中国餐饮业保持稳定增长态势,年增长幅度维持在10%以上的水平。2017年,中国餐饮收入达3.96万亿,2018年则已经达到了4.27万亿。不断…
1024!感谢你们做排队网的守护者!
10月24日应该很多人都不知道是程序员日在程序员眼里,1024是一个整数,相当于普通人眼里的1000。网上有一个段子,一个人问程序员借钱,借1000块,程序员说,给你凑个整,借1024元吧。于是每年的10月24日被定义为…
你认识的排队网,变了!
yes!排队网变了变得更智慧更成熟了!科技的发展使得事物不断的更新换代,只有在不断的进步中,人们的生活才可以更加升华。当然,作为一家公司,更不能止步不前,排队网也随着时间的脚步不断进步和更新,接下来,…
菜单设计用好这4招,餐厅利润轻松再提20%!
文丨新餐饮洞察餐饮人经常会有这样的困惑:餐厅产品种类丰富,味道做得也还不错,但顾客点单却很少。精心研发做出的菜品,为什么会卖不出去?在特约顾问王雪松看来,其最根本原因是餐厅老板没有了解菜单的本质。“…
不想开店血本无归,餐饮老板要管好这些财务漏洞
财务上的漏洞对于企业来说是致命的。在餐饮行业,收银或者财务一般都是找亲信或者亲人来管。但是当企业发展到一定阶段,这种管理模式必定是不能适应发展的,因此也就给某些“有心人”可乘之机。作为餐企经营者,到…
提升赚钱水平,茶饮大牌用美团收银管好“财、人、物”
以奈雪的茶、乐乐茶、喜茶等为首,茶饮店掀起了卖“面包”的风潮,从去年到现在,已经成为一种行业的大趋势。然而,不少茶饮品牌老板找我们诉苦:怎么我一卖面包,不仅茶卖不动了,面包也剩很多呢?茶饮店大红海中“…
餐饮门店70%倒闭率背后:当心粗犷化在吸血!
〞华与华相信:极致清扫会让现场更高效地运作,所以华与华成为了最爱大扫除的战略营销公司;海底捞相信:现场永远是暴露管理问题的第一线,所以海底捞的管理层成了最爱巡店的管理层;无论是华与华执行的“松浦九条…
数字化餐饮有多少想象?都在这场10万人参与的盛宴里了!
扫描二维码或点击阅读原文,立即下载说起餐饮数字化的变革,餐饮老字号们可谓当红不让。在9月20日知味中国·中国(杭州)国际美食博览会上,老字号转型代表知味观就好好秀了一把。本次博览会由中国饭店协会与杭州…
有老字号靠它年入2亿,餐饮数字化正走进新时代
当数字化帮助一部分老字号餐企顺利接上新时代的轨,数字化便已成为这个时代的餐饮绕不开的存在。不过,餐饮的数字化依然存在这样那样的问题,其中之一便是餐饮各板块的数字化在互联互通上较弱。值得期待的是,有…
花了几万做了一个点单小程序,结果没有什么用
如今,各大品牌店基本都用上了点单小程序,在目前这个微信时代里小程序实现了很多商业化的功能,而对于茶饮店来说,更是实现了方便、快捷的服务和用户体验感。但在这个以流量为王的互联网时代里,对于一些商家却…
一位老板经历的人间百态 | 开店笔记
这是社群里一位老板分享的开店故事。短短的3年,不仅让老板学到了如何把一门生意慢慢做起来,更是看透了人性和人间冷暖。文章比较长,里面有故事,也有干货总结;有合伙,也有散伙;有诚心,也有正心;有对过去的…
向优秀伙伴学习,我收获了成长
Hi,大家好,我叫张海芳,可能是因为人长得比较小个子吧,同事们都称呼我“小妹”,听着还是很亲切的。 不知不觉,来到木屋烧烤已经半年了,因为一直都没有从事过餐饮工作,连服务员的基本要领都不知道。当时,同事…
1 个月开出 32 家店,这个新品牌要做鸡届绝味?
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即报名2019,卤制品仍然是一条充满希望的赛道。去年初,一批“新贵”崛起:陈鹏鹏卤鹅饭店、狮头牌卤味研究所等。今年的机会在哪里?最近,一个做“鸡”的新卤味品牌,进入了我们的视…
提高茶饮品牌“赚钱水平”,这项内功很重要!
扫描二维码或点击“阅读原文”,立即下载以奈雪的茶、乐乐茶、喜茶等为首,茶饮店掀起了卖“面包”的风潮,从去年到现在,已经成为一种行业的大趋势。然而,不少茶饮品牌老板找我们诉苦:怎么我一卖面包,不仅茶卖不…
破局称重零售业痛点,龙收银助力行业管理升级!
伴随消费升级时代的到来,以绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌为代表的休闲卤味市场强势爆发,近5年来,复合增长率突破20%,成功打下千亿级市场;来伊份、三只松鼠、良品铺子等零食品牌加速线下门店布局,卤味与零食店均…
单店年卖超2千万,一年开120多家店,这家小腰底气何来?
和很多烧烤店一样,“望京小腰”经历了从街头到路边店。风靡了很多年,当餐饮品牌都开始追求精致化、高档化的时候,望京小腰却反其道而行之,保留了街头文化最初的特色,并开到全国120多家店,在餐饮市场上拥有了自…
串店仅卖空签日赚2000!“撸串+抽奖”成餐厅营销新套路?
▲关注内参,获取福利到公众号回复“海底捞”,可领取“海底捞管理金句100条”最近,沈阳有一家串店“突然走红”,刚开4个月,就登上了大众点评区域热门餐厅第一的位置,而且口味、环境、服务都在9分以上。朋友说,因为…
这家火锅店是如何在1个月实现3万会员增长?!
若说起最近两年来颇受消费者喜爱的餐饮业态,那一定非火锅莫属。而今天要来说的这家连锁山水溶洞火锅,称得上是火锅界的一股清流——自然景观火锅。店内环境绿萝藤曼,山石嶙峋,再加上云遮雾绕,仙气飘飘,让每一…
小小饭团凭什么爆火?解锁手心的你经营法则
近年来,大众餐饮需求快速上升。根据国家统计局发布的数据显示,2018年全国餐饮收入达4.27万亿元,同比去年增长9.5%,首次突破4万亿元大关。餐饮行业的持续高速发展,带来了大量机会,也加剧了竞争。美团研究院问…
小小饭团凭什么爆火?解锁手心的你经营法则
近年来,大众餐饮需求快速上升。根据国家统计局发布的数据显示,2018年全国餐饮收入达4.27万亿元,同比去年增长9.5%,首次突破4万亿元大关。餐饮行业的持续高速发展,带来了大量机会,也加剧了竞争。美团研究院问…
马路边边走红背后:3年开500家店,凭什么?
当褪去“马路边边”网红标签后,也许如今看马路边边的走红,有着不同以往的版本。对于发展了3年的“马路边边”来说,向全国拓展了500家门店后,已经完成了从0到100。如今要考虑的是如何持续性保持生命力,创新的同时…
微盟林缙:小程序赋能餐饮行业发展趋势解读
关注关注微盟智慧餐厅免费获取餐饮营销增长大礼包7月18日,在大连举办的“小程序赋能新增长”主题峰会上,微盟集团智慧商业事业群产品总经理林缙发表了《小程序,餐饮行业发展趋势解读》的主题演讲。林缙认为,餐饮…
餐饮企业营销体系建设之“七伤拳”拳谱,您适合修炼吗?
温馨提示:本文约4650字,烧脑时间21分钟,筷玩思维独家特约作者钱多多发于上海。就在上个月底,我们易石软件微信会员营销系统,迎来了自诞生4年多以来最重磅的一次功能升级!新版本增加以下功能:1)、增加了微…
90后媒体人开餐厅,为“现做”她4年只开3家店
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名近两年,餐饮新品牌、新玩法层出不穷,这些品牌背后多是90后餐饮人操刀。当90后餐饮人群日益扩大,行业又出现了哪些新变化?餐饮老板内参 林夕/文在开“一个叫川的地方”川菜馆…
1000餐饮精英都在讨论“深耕”,为何它是增收的源动力?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名想要好的收成,除了风调雨顺,还要有锄头和弯腰的姿态。无论何时,“深耕”对于餐饮来说,都至关重要。于是,第四届中国餐饮创新大会,我们请来1000位餐饮精英,聊聊“深耕”。从…
要破解营收瓶颈?1000人齐聚创新大会,解决方案马上给你
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名7月26日第四届中国餐饮创新大会将在北京上演我们请来王品、德克士、大龙燚、湊湊等知名品牌以及美团点评、日本物语集团的管理专家解读创新趋势,探讨餐饮进化路径1000餐饮人将…
茶饮店的这根“救命稻草” 曾被行业集体忽视
怎样快速建立会员群?一般会员充值送多少钱比较合适?2019年,除了产品、包装、周边又倒了多少家店、哪个知名品牌并不好喝这些话题外,还有一个被广泛谈论的词语——会员。两个简单的字,却在今年成了众多奶茶店的“…
不到300平,年入上千万!他成功的秘密在于一个理念
都说自助餐没落了,但在北京,很多人对一个品牌耳熟能详,它就是比格比萨。做自助餐,它没有倒下;做披萨,它杀出了必胜客之外的另一条路。2002年进入北京,至今发展了120多家连锁门店。一家店年收上千万,超过很…
与云南省餐饮“两会”同期举办,筷玩系列峰会昆明站圆满落幕
温馨提示:本文约2780字,烧脑时间12分钟,筷玩思维记者李三刀发于北京。细数计算机领域的“大拿玩家”,微软当之无愧,回顾历史,2010年之后,在新竞争格局的环境下,这个世界巨头也曾掉入难以逃脱的增长困境,甚…
他联合王思聪,要打破餐饮创业“高死亡率”魔咒!
2015年,他创办“淘汰郎”火锅品牌,四年的时间将火锅外卖做得风生水起,并成功覆盖全国近300座城市。在淘汰郎全面布局连锁加盟的几年时间里,赵子坤看到了太多餐饮创业者的“煎熬”:有钱投资、有心创业,却因经验少…
筷玩思维成都峰会圆满落幕,1300人参会规模创下历史之最
温馨提示:本文约3000字,烧脑时间12分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。本次峰会的主题是“刷新·重新认知餐饮”。从字面意思看,刷新和重新认知或者说重构是一个术语,它是通过调整某个事物的内部结构以改善主体的…
社区店也许是小蓝海 | 开店笔记
今天是试营业的第二天,活动还是买一送一。营业额跟昨天差不多。现场情况如下图:我开始对社区店有很多疑虑的,原因有几点:社区店比较封闭,就那么些人,营业额有明显的天花板;白天老人小孩子在家,消费能力差…
300平门店日营业额2.5万!这家西北菜馆有什么经营秘密?
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅东北人做西北菜,他让品牌屹立十年成为北京的陕西菜头部品牌,回顾这些年他有几点心得……餐饮老板内参 林夕/文地方菜作为小吃快餐之外的第三大品类,近两年展现了绝对的增…
重磅!排队网与日月永和战略合作协议,助力其餐饮智能化进程
豆浆油条作为我们国人最普通的早餐吃法之一,甜香的豆浆搭配酥脆焦黄的油条,一口咬下,香香脆脆,简直就是早餐界闻名的“神仙眷侣”组合,吃完一整天都感觉到有动力。而在深圳,有这样一家店——日月永和,无论何时…
卢行之:与旗鱼点餐系统共建去中心化餐饮产业互联网
题图:旗鱼点餐创始人 卢行之■:基于旗鱼点餐“共建去中心化的餐饮产业互联网”的发展宣言,旗鱼点餐创始卢行之接受《世界客家》杂志团队进行了一场别样的深度对话。他提到:“做到极致,应该是不断迭代的结果,只有…
【行业视角】2019如何突破重围?还在苦苦寻找答案的餐饮老板看过来
回顾2018年的餐饮行业,可谓是精彩连连。这一年,餐饮收入首次突破四万亿元;海底捞上市并下重本打造“智慧餐厅”;瑞幸咖啡短短7个月卖出1800万杯咖啡;餐饮跨界合作营销、“餐饮+”新模式实验层出不穷。2019,餐饮…
晨报 | 时隔10年 米其林重新回归洛杉矶 还有中餐厅摘下一颗星星;34年前的可口可乐重出江湖 复古风又吹起来了……
点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿2019年06月10日 | 农历五月初八 | 星期一6.10今日要闻1、灯塔行动——北京市餐饮行业人力资源产业峰会成功召开。2、时隔10年 米其林重新回归洛杉矶 还有中餐厅摘下一颗星…
餐饮SaaS系统寒冬后,客如云等企业或将迎来爆发
看上去,餐饮业的智能化争夺似乎大局已定,消费者习惯已然形成,支付宝、美团、微信分享着市场,好像也不需要再分出胜负。但餐饮老板们应该看得更清楚,被C端平静海面掩盖的,是SaaS系统强势取代传统收银系统,并…
新探索│龙收银助力王屋老街成功打造智慧文旅小镇!
比日客流8万的故宫更加火爆!济源王屋老街文旅小镇近百家店铺,“五一小长假”期间迎来了日客流10万+运营高峰,并成功实现20万+日均营收突破!位于国家风景名胜区济源王屋山4A景区道境广场西侧,总占地面积200亩,…
快速提高餐厅“赚钱水平”,老板最不该忽略这项内功!
顾客自助点单、结账,扫码开票,商家自动录入一个外卖订单只需3秒……如今,餐饮SaaS对商家降本提效的作用有目共睹,但仍有不少经营者在纠结何时用、如何用、成本高不高。本期《主笔访谈》邀请了客如云创始人彭雷,…
鲍师傅们的“骗局”,开烘焙店水有多深?
文章来源:蛋解创业(ID:manjiechuangye)前有喜茶、奈雪纷纷开卖软欧包,后有幸福西饼融资4亿,加上鲍师傅、味多美、好利来等前辈的蓬勃发展,近些年,烘焙成了餐饮业热门的业态之一,创业者们纷纷自创或者加盟…
营业额同比增长40%的方法 | 开店笔记
这个事情是值得说说。我们店员工资是每个月15号发,因为要看每个月的指标完成,所以15号晚上都要发一个上个月的营业额完成情况,看是否跟月初定的指标有差距。四月份一个店试用了刚买的美团收银系统,账目显得更…
效率提升,离不开他们的“发力”!
作为一个二线部门,伙伴们可能对咱们木屋IT部(正信公司)不太了解,其实,他们的工作与门店每一位伙伴息息相关,那么IT部整天在“折腾”什么呢?系统帮你“省时间”!顾客消费更便捷众所周知,顾客在门店消费有一个…
【遭遇背叛的第二家店】从开店小白到甩手掌柜 | 开店笔记
之前分享了社群里这位老板开第一家店的经历,相信大家都受益匪浅,前两天老板还分享了他第开二家店闯过的关,也分享给各位。开店就像闯关,第一家店因为啥都不懂,失败的原因往往是因为“事”,选错了事情或者做错…
利用收银漏洞,一火锅店长、收银员、副厨师长、经理合伙贪污26万
(图文无关)四川成都一火锅店的店长,偶然发现店里的收银系统存在漏洞,可以利用删菜功能“吃钱”。于是伙同收银员、副厨师长、经理4人利用职务之便,在不到一年的时间里,“吃钱”26万余元。5月13日,记者从成华区…
餐饮企业不主动拥抱这些变化,迟早会被淘汰
数据显示,2018餐饮行业热闹非凡,市场规模已突破4万亿人民币,全国餐饮店数量增至800万,餐饮从业者的人数高达3千万。在这热闹繁荣景象下,其实隐藏着不少残酷竞争。近两年,餐厅的平均寿命已经缩短到了508天。“…
市面上餐饮管理系统那么多,餐饮老板到底要怎么选?
“现在大大小小的餐厅都会用到餐饮管理系统,即使是一个小小的快餐店也会用到收银系统。但是市场上各种各样的餐饮软件,到底怎么才知道适不适合自己呢?本期红餐君就来说一说如何选择餐饮管理系统。”红餐君曾经因…
天财商龙4大新品发布,提升餐企点餐、后厨、财务、股东管理效率!
餐饮业已经进入了“系统制胜”的时代,这个“系统”并不仅指一套完善的信息化工具,更包含以信息化系统为依托的管理、运营体系的升级。在这样的背景下,餐饮企业想要在激烈的市场竞争中胜出,就必定需要一套完备的信…
2019新消费趋势下,餐饮业还有哪些新的掘金点?
扫描二维码,立即订阅如何像海底捞“智慧餐厅”一样,打造引爆行业的餐饮亮点?本月,一场为餐饮企业在智慧餐饮、商业店铺设计、冷链物流配送、智能营销等商业模式上提供更多机会的活动,即将举行!餐饮老板内参 内…
菜单设计用好这4招,让餐厅利润提升
文丨新餐饮洞察餐饮人经常会有这样的困惑:餐厅产品种类丰富,味道做得也还不错,但顾客点单却很少。精心研发做出的菜品,为什么会卖不出去?在特约顾问王雪松看来,其最根本原因是餐厅老板没有了解菜单的本质。“…
一个提高了30%营业额的宣传活动 | 开店笔记
这个是一个比较完整的宣传活动,是社群里一位老板四月份操作过的,活动过后,营业额提高了30%。分享出来一方面是比较完整,老板在不同的时间做了3次分享,事无巨细的把整个活动,包括操作细节都展示出来了,老板…
解锁餐饮精准会员营销的正确姿势,老板一看就会!
2019年4月19日下午,2019年排队网全国连锁餐饮粉丝营销私享会第三站(东莞站)在东莞方中假日酒店精彩开启,此次活动由深圳排队网络技术有限公司主办,东莞排队网代理商代表共计百余人应邀出席。下面,本文整理了…
相比零点餐厅,主打放题模式的餐饮老板都有哪些必练的“九阳神功”?
温馨提示:本文约8754字,烧脑时间30分钟,筷玩思维独家特约作者钱多多发于上海。“放题”一词是东洋外来语,ほうだい的意思是自由的、不受限制。以放题模式经营的餐厅其实由来已久,特别是中国改革开放和中日建交…
【产品更新】“储值并买单、会员付费升级、券支持第三方商品”三大功能上线,助力商家沉淀会员,提高到店转化和经营效率!
近日,包括微盟智慧餐厅在内的本地生活解决方案重磅上线“储值并买单”、“会员付费升级”、“券支持第三方商品”三大功能,助力商家有效沉淀会员,提高到店转化和经营效率。【储值并买单】功能亮点:系统可根据用户在…
星巴克们的“骗局”,让多少餐饮创业者掉入陷阱?
文丨蛋解创业(manjiechuangye)据说90%女生都梦想开一间咖啡馆,有阳光花房、书本猫咪、咖啡甜点——优雅的赚钱。创业这些年,碰到不少做咖啡生意的,几乎所有人都摇着脑袋跟我说会赔的很惨。但我们身边有那么多朋…
微盟智慧餐厅携手客如云收银系统,为商户打造高效的结算体系,有效提高用户消费体验!
文末福利:赠全年12个月运营方案+消费者动向研究近日,微盟智慧餐厅与客如云收银系统打通,实现从下单、接单到结算等一系列订单处理的高效化。微盟后台的订单信息与客如云收银系统的互通,可快速提高商户门店的运…
餐饮老板必看:也许你重金打造的营销管理体系,做了别人的嫁衣裳?
温馨提示:本文约7612字,烧脑时间21分钟,筷玩思维独家特约作者钱多多发于上海。我经常会被没用过易石软件的客户问:你们的会员营销系统到底和其他公司的软件有什么区别?我说,本质上的区别是最大的:我们的会…
餐厅经常丢单,竟是因为餐饮系统有问题!
现在大大小小的餐厅都会用到餐饮管理系统,即使是一个小小的快餐店也会用到收银系统。但是市场上各种各样的餐饮软件,到底怎么才知道适不适合自己呢?本期红餐君就来说一说如何选择餐饮管理系统。红餐君曾经因为…
和餐饮软件代理商们唠唠嗑:走投无路,还是柳暗花明?
温馨提示:本文约5446字,烧脑时间21分钟,筷玩思维独家特约作者钱多多发于上海。前一段时间,我出差拜访了好多家餐饮软件代理商,他们中的很多人在这个行业奋斗了好多年,但是现在的处境大多都很艰难,产品价格…
新渠道·新征程 2019美团收银渠道启动会
3月18日,由美团收银渠道部主办的2019“新渠道 新征程 暨美团收银渠道启动会”在北京昆泰酒店举办,对智能收银行业现状及未来发展趋势进行了全面解读,吹响了美团渠道合作商招募的号角。智能收银市场前景广阔会议上…
年省10万,利润暴涨50%,这家拉面馆是怎么做到的?
在山东省烟台市,大大小小的面馆超过3000家,市场竞争异常激烈。然而有着三家分店的陇鲁阁中国特色兰州拉面馆却脱颖而出,成为其中的佼佼者。除了食材地道和口味正宗,陇鲁阁在管理上敢于创新,积极采用新技术、…
这家半个娱乐圈都“种草”的餐厅,如何提升门店效率?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名当高人气带来高客流量,如何提升效率?在北京有一家餐企,在全国门店数量规模达到70多家时,便适时切入上游产业。如今,每个门店效率,仅在备餐环节,就节省了近2个小时。它是…
美团发布去年成绩单:有3个小趋势值得餐饮老板关注!
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅美团发布去年业绩报告,我们在其中发现了餐饮业的几个大趋势和小趋势。在新的餐饮生态浮出水面之际,把握好小趋势,也许可以享受到时代的复利。餐饮老板内参 王菁1去年业绩报…
除了对女性消费者的洞察力,餐饮老板娘还有啥优势?
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅从消费端看,艾瑞咨询发布的《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》显示,75.5%的女中产,外出就餐的平均消费超过100元。从餐饮从业者来看,餐饮老板娘的比例也在逐年上升——通…
不止是喜茶,他们都靠这招提高“收钱”的效率!
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅当顾客“付款”变得越来越方便,商家“收款”开始面临更多挑战:高峰期人多拥挤声音嘈杂,怎么分辨顾客有没有付款成功?人气高排队长,但收银速度跟不上,怎么办?移动支付时代,…
有一份稳定工作,如何实现开店梦想 | 开店笔记
一位社群成员问:我是个准备开店创业的新手,我有一份稳定的工作,所以目前只能跟朋友合伙开店。现在开店的产品已经确定了,打算主营鸡汁豆腐串,附加手工酸奶和自制饮品,人手这块是准备让我朋友看店。开店前期…
2019餐饮门店营销进阶指南,别只知道发传单!
现在做餐饮,已经过了“酒香不怕巷子深”的时代,更加讲究营销策略。要想把自己门店做得客似云来、发扬光大,那就必须学习一些营销技巧。2019年餐饮门店营销,你还是只会发传单吗?餐饮店开业之后,营销成为重头戏…
豪虾创业日志之《紧盯价值用户》
《紧盯价值用户》餐饮的现实经营中,经常会遇到消费者层面的选择,需要店里做出取舍。这时,股东之间可能出现意见分歧,老板和管理人员之间也可能出现意见分歧,怎么办呢?今晚给大家一个方法,那就是紧盯价值用…
快乐柠檬把美团告上法庭 背后或有深意
快乐柠檬把美团告上了法庭,该案由北京市海淀区人民法院受理。一个是连锁品牌,一个是网络平台,本应紧密合作的双方为何闹起了别扭?状告美团 起因一家山寨店事件的起因是河北省邢台市临城县,有一个名为快乐柠檬…
明星同款!餐饮老板们真实体验如何?
一个简简单单的小白盒子,不仅可以帮助餐饮人节省收单时间,解放收银员双手,而且能为餐厅发券引流!这么好的东西,小编不信你不想知道……今年年初,大热网络综艺《奇葩说》主持马东进军餐饮界,在北京三里屯开了…
又爆裁员、欠薪200人,餐饮SaaS还有未来吗?
近日,职业餐饮网收到独家爆料,某餐饮SaaS服务商被曝出拖欠员工工资,裁员近200人。这个冬天,餐饮人的日子不太好过,而餐饮软件服务商(SaaS)的日子更不好过。近几个月来,多家餐饮SaaS公司头部品牌接连传出欠…
连亏5月到月赚6万、利润连续两年100%增长,他们共同的办法是……
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅1926期当餐饮“寒冬论”升温,对千万个餐饮老板来说,怎么“过冬”才最适合自己?岁末年终,我们分享六个餐饮老板和他们这两年的故事,希望对你有启发。◎ 餐饮老板内参 李寻欢 1 …
卖烤鸭新玩法!这个诞生10年的烤鸭品牌,如何保持年轻?
扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅1916期相比其他老字号北京烤鸭品牌,羲和雅苑可以说是一股“新生力量”,不失传统,又有创新。品牌诞生于2008年,10年间在大陆及港澳地区开设门店近50家,其中香港海港城店面积…
日流水从2000元增至6000元,除了打折促销还有啥方法?
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1914期冒菜品类当红,现在入局还有机会吗?有这样一个冒菜品牌,以“成都风味”为切入点,无论是街边、社区还是商场,都能迅速适应,并做到持续盈利,它是怎么做到的?◎ 海螺餐…
从海底捞、西贝、喜茶2018的变革,能看出什么趋势?
回顾2018年,诸如西贝、海底捞、呷哺呷哺、喜家德等品牌都在寻求改变。透过这些行业的领军型品牌的变革,我们能看到怎样的趋势判断?新的模式,新的路线,新的店型,新的承诺,同时也意味着新的困难、新的试错、…
3秒结账、刷脸支付、智能称重……这家食堂因“黑科技”月增60万营业额
文丨职业餐饮网 王春玲截止目前,中国餐饮已进入4万亿时代,其中团餐就贡献了约30%的市场份额,并且还以每年约20%的速度保持递增,成为餐饮行业增长最快的细分业态!作为团餐的重要组成部分,高校团餐一直以来都…
二维火全员降薪20%;郭德纲联手局气开店
这一周,餐饮圈依旧热闹非凡:“2018中国餐饮品牌力峰会”隆重举行、网红鲍师傅糕点吃出活虫、王品关闭多家品牌餐厅……具体都有哪些热点,且随红餐(ID:hongcan18)小编来看看吧!“2018中国餐饮品牌力峰会”隆重举行…
2019饮品趋势报告:茶饮门店数已暴涨至41万家,二三线城市空间大
扫描二维码,即刻参会1889期今年,茶饮市场持续狂飙。截至第3季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%。持续的高速增长带来竞争格局的剧烈变化。明年茶饮的机会在哪里?有4个关键词值得关注:二三线、…
餐饮人冷静!2019年追这个热潮要谨慎
文章经 “红餐(ID:hongcan18)” 授权转载。最近这段时间,社交媒体上几乎全是小程序的广告,背后的原因是预估腾讯将于2019年发力小程序。为此很多互联网公司全面转型来做小程序开发,希望赶上这一波流量红利,于…
单店日均订单1000+,喜茶缓解排队压力的招数居然是……
茶饮烘焙行业的市场规模5年后将超过6000亿元,前景广阔,引发大量餐饮创业新兵涌入,市场竞争日趋激烈。事实上,茶饮烘焙品牌的压力远不止前赴后继的入局者,还有一系列在”三高一低“背景下的经营压力。1超6000亿…
豪虾创业日志之《餐饮小程序》
《餐厅小程序》最近这段时间,社交媒体上几乎全是小程序的广告,背后的原因是大家预估腾讯将于2019年发力小程序,很多互联网公司全面转型来做小程序开发,希望赶上这一波流量红利,于是市场上出现了大量的小程序…
美团收银茶饮版重磅发布 力破行业四大痛点全面创新升级
美团点评在餐饮行业的供给侧数字化改造方面,正在进行更深入的探索。在美团点评2018中国饮品创新峰会上,美团点评正式发布了旗下餐饮管理系统新产品——美团收银茶饮版。与传统的泛餐饮系统相比,美团收银茶饮版强…
轻快餐升级在即,美团为何要量身打造一套收银系统?
快餐成了近些年市场上炙手可热的业态,看似轻经营、快节奏的模式,但也是本难念的经。如何突破这些壁垒,成了每个选择快餐赛道人要面对的难题。正在高速发展中的美团餐厅管理系统(RMS),已经看到了快餐业态快速…
将太无二创始人邢力:永远先走半步,市场不会等你慢慢来
扫描二维码或点击阅读原文,一起精进1860期消费升级、审美升级、体验感升级,这一系列的消费端需求正在倒逼商家优化自己的“体验感”和“品质感”。在机遇面前,看将太无二要如何面对趋势?◎餐饮老板内参 邵大碗“冬天…
中餐外卖业绩暴涨242%,精细化运营的威力就是这么大!
2018年外卖从粗放的野蛮生长期进入平稳发展期,曾经粗放式的运营模式已不再适合,只有通过精细化的运营,才能够保证外卖的良性增长。精细化运营的威力有多大呢?中餐品牌川调清粥小菜,刚开始每天外卖单量只有寥…
这个地方餐饮年入1225亿,小吃成最大特色
扫描二维码或点击阅读原文,立刻报名1848期煎饼馃子摊饼直径应在38~45cm之间;国民零食“辣条”需标注产品真实属性为“调味面制品”;除此之外,扬州炒饭、长沙臭豆腐等小吃也相继统一了制作流程或规范……随着消费升级…
豪虾创业日志之《会员数量有个坎》
《会员数量有个坎》今天上午,一直关注我创业的同行老文给我私信,他深度认同我在会员上的思路,以及我所说的“千人理论”,他在自己的餐厅就去验证我这套逻辑,动员全店员工死抓会员,对会员做备注和分类,从去年…
那些持续爆红的餐饮品牌,有6个让人疯狂排队的秘笈!
扫描二维码或点击阅读原文,立即报名1846期11月15日——11月17日,餐饮老板内参开启“大鱼游学”第一期,将与你一起零距离接触优秀的爆红品牌。从“网红派”到“实力派”,经营的每一个环节都可以搭建竞争护城河。◎ 餐饮…
如何让餐饮消费者感觉占了便宜?这3招套路你要学会!
全文字数:3195阅读时间:8分钟坐稳了没?要开车了哦餐饮促销、打折活动已经成为很多餐厅开业、节假日甚至平时一种必不可少的营销手段。但是打折的活动越来越多,消费者已经产生免疫和排斥心理。在很多消费者看来…
佛系?狼系?测测你是哪种创业人格?
无论是最近热播的《创业时代》,还是曾经引发舆论的《中国合伙人》,这些年涌现的创业题材影视作品都在不断还原着不同类型创业者的形象,鸡血正能量撬动着每一位创业者的心弦,在视频弹幕留言表示“深有体会”。那…
【大会指南】2018年餐创新未来(青岛站)倒计时2天!大会攻略新鲜出炉!
距10月27日2018餐创新未来(青岛站)开幕倒计时2天!大会攻略新鲜出炉新餐饮 新趋势 新思维大咖及活动抢先看演讲嘉宾介绍↓↓↓分享主题:餐饮企业如何做有效营销郑德安,排队网副总裁兼合伙人,主张“以会员营销为切…
“社保入税“来了,对餐饮老板有什么影响?
中共中央办公厅、国务院办公厅于7月出台了《国税地税征管体制改革方案》,对社保征收问题进行了重要改革:自2019年1月1日起,基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工商保险费、生育保险费等各项社会保险…
新餐饮 新趋势 新思维——2018餐创新未来(青岛站)活动抢先看!
万物皆变,这是哲学的基本理念。无论是古希腊“人不能两次踏入同一条河流”的箴言,还是古代中国“生生不息之谓易”,讲的都是这个道理。变与不变,始终是人类不断辩证的话题,餐饮行业同样如此。在信息基础的环境模…