2019新消费趋势下，餐饮业还有哪些新的掘金点？

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如何像海底捞“智慧餐厅”一样，打造引爆行业的餐饮亮点？

本月，一场为餐饮企业在智慧餐饮、商业店铺设计、冷链物流配送、智能营销等商业模式上提供更多机会的活动，即将举行！

餐饮老板内参 内参君/文

2018年9月26日，海底捞正式登陆港交所。2018年10月28日，海底捞打造的国内第一家“智慧餐厅”正式营业，成为轰动一时的行业热点。

当前，新技术、新模式正在给餐饮业带来更大的发展机遇，中国餐饮业的未来将是星辰大海。

• 据国家统计局数据显示，2018年，我国餐饮业收入突破4.2万亿元；

• 另据美团点评和中国连锁经营协会预测，到2020年，我国餐饮业规模将达到6.28万亿元。

一面是广阔的市场空间，一面是消费者对餐饮服务的需求逐渐增高。人们对于便捷性、个性化和品牌文化，以及对餐饮精细化、数据化运营能力的要求也越来越高。

餐饮行业亟待逐步在经营管理、品牌建设、店铺设计、模式创新、技术应用、现代供应链等环节进行全方位提升。

正是在这样的背景和市场推动下，中国新餐饮全产业链博览会（NCS）因势而生。

一场“链接新餐饮所有想象”的活动

以“链接新餐饮的所有想象”为主题的中国新餐饮全产业链博览会（NCS）将于2019年5月11~13日在北京·中国国际展览中心（顺义展馆）举办。

本届展会是中国连锁经营协会（CCFA）支持的连锁餐饮行业唯一的展会活动，旨在为餐饮企业在智慧餐饮、商业店铺设计、冷链物流配送、智能营销等商业模式上提供更多机会，迎接“新餐饮”时代的全面到来。

展会将邀请餐饮服务行业的技术解决方案、运维系统支持、大数据平台提供、相关设施设备供应商与服务商共同参与，通过完整的配套解决方案为餐饮企业赋能，提升餐饮品牌的竞争力。

亮点：消费升级下的餐饮新掘金点

本届NCS新餐饮博览会引入“街区化策展理念”：

采取街区式、主题场景式的布展方式，打造咖啡下午茶街区——以咖啡为主题的场景应用，融入咖啡厅、茶饮、自动贩卖、产品加工、商业店铺设计、智慧收银系统等元素，提供茶饮配套服务的整体解决方案。

此外，展会还设置了不少美食特色创意展位，将以创新的形式、多元化的布局融入到整个展会中。

值得一提的是，本届中国新餐饮全产业链博览会将携手良之隆·2019第二届中国京菜食材电商节共同推出相关主题活动，旨在面向全球食品、餐饮市场搭建国内通往世界的桥梁，从而提升参展企业国际品牌形象，拓展中餐海外市场。

本届NCS新餐饮博览会的活动日程：

强强联手，即将重构行业新格局

第52届中国特许加盟展（北京站）将与中国新餐饮全产业链博览会同期同地（5月11日~13日中国国际展览中心（新馆））举办，是中国连锁经营协会唯一支持的专业特许经营展会，是全球规模最大、国内办展历史最久的加盟展。

盟享加·中国特许加盟展创办于1999年，每年在北京、上海、广州、武汉、南京等多个城市巡回举办。

本届特许加盟展拥有50000平米超大规模，800+全球优质加盟品牌，覆盖餐饮、教育、零售、服务等全行业70+细分行业，是连锁产业链企业了解行业趋势、开拓市场的理想渠道。

2019中国新餐饮的大门，由你来开启！你准备好了吗？

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NCS新餐饮博览会

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