在茶饮的发展历程中，我们不能忽视的一股势力是口感添加物。曾经为了方便出品，椰果、红豆等等一系列原料成为了饮品店主的首选。
伴随着手作珍珠、现打奶盖的出现，业内追求新鲜现制的步伐不断加快，虽然耗费人力，但效果却非同一般。
手作珍珠今年格外火爆，有人猜测2017年将是现做口感添加物全面爆发的一年。布丁、果冻完全有此特质，但对于原料的选择将会更严苛，天然、健康才能跻身为主流。
有消费者质疑果冻、布丁中的颜色都是色素，但接下来所介绍的两款原料绝对让他们改变看法，因为颜色的呈现是用天然胡萝卜粉和抹茶粉。
抹茶红豆奶青
配方
高山乌龙茶水 180ml
超级cs966奶精 40g
果糖 30g
冰块 200g
抹茶红豆布丁 50g
流程
1. 量杯中依次加入乌龙茶水、cs966奶精搅拌均匀后加入秘制果糖、冰块雪克均匀即可；
2. 出杯前加入抹茶红豆布丁即可；
3. 1：40，100℃开水，开盖泡制8min（高山乌龙）
布丁制作方法
制作比例：1:5，称取200g抹茶红豆布丁粉备用，然后量取1000ml开水倒入不锈钢锅中，将不锈钢锅置于电磁炉上，
开大火将水煮制沸腾，然后调火至中火，同时倒入布丁粉，计时3分钟即可，倒入容器捞掉上层泡沫冷却后即可使用。
（备注：煮制期间要一直搅拌哦）
原料说明
采用上等抹茶粉、真实添加红豆原粉，抹茶味充足，不甜不腻，红豆香气自然清香，变喝茶为吃茶。
柠檬夏威夷
配方
柠檬汁 30g
新鲜柠檬 2片
果糖 40g
四季春茶 180ml
冰块 200g
莓果Q冻 适量
流程
1.雪克杯中依次加入柠檬汁、新鲜柠檬、果糖、冰块、雪克均匀即可；
2.出杯前加入莓果Q冻即可。
柠檬莓果杯
配方
莓果Q冻 80g
柠檬汁 20g
碎冰 150g
气泡水 200ml
果糖 40g
柠檬 两片
流程
1.先用冰沙机将100g冰块打成碎冰（若有现成碎冰，此步省略）；
2.将果糖加入气泡水中搅拌均匀备用；
3.杯中加入莓果Q冻、碎冰和柠檬后倒入气泡水即可
莓果Q冻制作
制作比例：1:5，称取200g莓果Q冻粉备用，然后量取1000ml开水倒入不锈钢锅中，将不锈钢锅置于电磁炉上，
开大火将水煮制沸腾，然后调火至中火，同时倒入Q冻粉，计时3分钟即可，倒入容器冷却后即可使用。
（备注：煮制期间要一直搅拌哦）
原料说明
加入冻干蓝莓和草莓颗粒为产品的质感提升档次，艳丽的色泽源于天然的黑胡萝卜粉，让健康与美味变成果冻的代名词。
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