夏季做水果茶,奶茶店如何快速切水果

夏季迎来了水果茶的热卖,特别是目前应季的水果,芒果、西瓜、凤梨猕猴桃等,但这些水果处理起来有些棘手,如何快速切水果既能提高奶茶店的效率又不浪费呢?我们先来看看这几款水果的切法。

芒果

芒果饮品算是目前各大品牌都在推的产品,像喜茶的芒芒莓莓系列,奈雪的杨枝甘露宝藏茶,都是热销饮品。

芒果的果肉比较软,可以将芒果先切对半,把核先去了,然后用汤勺直接挖,也可以切成网格状,然后用刀子从底部沿着芒果皮挖出来,快速又不浪费。

请看以下视频。

猕猴桃

猕猴桃的切法相对比较简单,如果切成大块肉,可以先把猕猴桃对切两半,用勺子沿着皮挖出来。

如果要切成小块,可以参照切芒果的方法,切成网格状,然后再用勺子我挖出来。

凤梨

凤梨就比较难切了,因为有些凤梨还是有三四个小眼,挖起来也特别麻烦。先头尾去掉,然后立起来,对半切,在半个弧形边去皮就可以。

也可以参照以下视频的切法。

西瓜

西瓜的切法就比较多了,抖音上的视频也有很多,看一下下面的视频,找到最适合你奶茶店的西瓜切法吧。

中国饮品快报

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