我在中国电信开奶茶店 不要房租！

中国电信×奶茶故事，中国电信要开奶茶店了吗？

这是朋友圈中的一张图，经过与发图人核实，确实是与中国电信营业厅合作的项目。最为重要的是：电信不收他房租 ！

在中国电信营业厅开奶茶店

需要什么条件？

发朋友圈的是安徽省无为市奶茶品牌“奶茶故事”的负责人。

奶茶故事，现在有15家店面，全部开在无为市。数量上与那些动辄成百上千的茶饮品牌相比，算是洒洒水。但细想一下，在一个月前还是县城，刚刚升级为市的地方开了15家奶茶店的品牌，怎么也可以称作为“区域品牌”。

对于奶茶故事，其实早有耳闻，虽然圈子里聊得不多，但提起过的人都是夸其好。好在什么地方？形象不错，各种店型都有，产品好，总之描述得很笼统。

但我们从公众号细节可以发现一二。

▲奶茶故事公众号内容

▲奶茶故事门店日常

上面两个视频分别是2017年、2019年公众号的推文，以及门店营业时的场景，我们且不谈精致与否？是否潮流？但在千篇一律的手绘风与国潮风中，着实算得上一股清流。

今天不是奶茶故事的“表彰大会”，对其品牌不做过多阐述。如果有机会，小编代你们去无为探店后，再来细说。

我们回到正题，该品牌是如何将店开到当地的电信营业厅中？

图中红线部分是该电信营业厅旗舰店给“奶茶故事”划分出的店铺，大约40多个平方。据品牌负责人介绍，这个地方是传统的商圈，人流量还行。

和中国电信合作，对方会以非房租的其他方式做模式探索，，就是希望奶茶故事能够帮助引流，从而让电信大厅内容化。

而奶茶故事的考虑，则是希望通过各种店面类型的尝试，让店面整体成功。在不同位置开店，是为了服务当地整个市场。

这种合作模式，倒让我们想到了关于喜茶的一个案例。

这是合肥蜀山经济开发区去年与合肥美猩科技有限公司签订投资合作协议，标志着由深圳西西餐饮有限公司投资的新式茶饮项目“喜茶”进军合肥市场。更重要的信息是，一个茶饮品牌被当做了地方政绩工程。

茶饮品牌被不同的事业、企业单位所重视，靠的并不是所谓的关系，而是在社会中的影响力，以及是否能够互惠互利。

兜兜转转，我们还需再次回到正题，不用房租，被邀请去开店，这种待遇靠的是品牌影响力。那么品牌影响力又从何而来呢？

或许我们可以用更多茶饮品牌的案例，进行分析。

在2019年活下来的茶饮品牌

都做了一件事：做自己

2019年5月，我们推送了一篇文章《今年70%茶饮店在为一件事奋斗 活下去！》。和我们预想得有些偏差，去年呈现的并非“一赚二平三亏”的市场局面，更多同行认为完全是“九死一生”。

那些现在还开着的奶茶店或奶茶品牌，老板们完全可以为自己竖起大拇指，心中默念：“我是英雄！”

这些去年有着各种改变的茶饮品牌，都有一个共同特点：在某个区域密集开店。2018年，雅克雅思在兴化开出了80家店面，2018年加减在义务市区开了90多家店，2019年蜜城之恋在徐州开了100多家店。

这些从一个小店发展而来的品牌，在区域中逐渐成为了许多人艳羡的“强龙压不过的地头蛇”。

有人说这是运气，但从我们的了解，这些运气全靠茶饮老板们骨子里想“做自己”的追求而带来的。

用带红豆馅的珍珠做奶茶，是雅克雅思坚持多年的特色，上次采访，创始人对“无泷珠不奶茶”的口号一直挂于嘴边。将“四季春奶茶开创者”这个品牌口号更换为无泷珠不奶茶，将不再仅仅是一句话的事，更将涉及宣传、推广以及产品展示等多方工作。

早期的“加减”做的是加盟，但当老板自己切身感受到加盟店的压力时，不顾一切的关了家直营店，开始从加盟转代运营。而加减在竞争力颇强的江浙市场占有一席之地，与其模式不无关系。

▲蜜城之恋

与加减有些类似，蜜城之恋的早期将目标定于全国。就在去年，它开出了200多家店面，仅徐州就有100余家。而我们所知道的是，为了找店面，老板经常是带着员工晚上2-3点开着车，寻找那些有潜力的店铺。

店铺不是靠关系找出来，而是靠模式改变、产品研发、深更半夜熬出来的。

如果没有这么拼，如果还是跟风而上，加减继续做加盟，蜜城之恋继续散布全国，或又是另一番景象。

还有一个现象，关于奶茶店装修。

在CoCo没有形成影响力以前，国内许多奶茶店的形象以黑白为主，这是受了当时一个很牛bai的品牌“地下铁”的影响，甚至还有人调侃过CoCo的店面，花里胡哨、花花绿绿、幼稚。

当CoCo势起之后，会发现花花绿绿的店面变多了。而当喜茶、奈雪影响全国后，黑白灰的“性冷淡”风又再次流行于市。

就在大家还未从喜茶、奈雪的不停变化中花眼完时，乐乐茶再次用那个许多人眼中“花里胡哨”的风格吸引走了另一批年轻人。

流行千变万化，有时候还未来得及模仿，就已过去。

两周前，我与某贸易商聊天，他说，去年有三个现象：

当资源向头部品牌倾斜，品牌阵营分明，经验只是成功者经验时，想要翻身，唯有做“自己”。

喜茶最近刚出了款芝麻类饮品，引发业内再次关注。在印象中，该品类早有人尝试，但从未形成风潮。即使当时麦当劳的麻麻黑冰淇淋，也未让这个品类引起普遍关注。

喜茶做的是尝试，做的是一个并未广泛成功品类的尝试。

也是在做自己。

2019年，茶饮人的目标是“活下去”！

2020年，活下来的品牌或奶茶店在攒机“做自己！”

活下去，才有机会做自己！做自己，才有更多机会活得更好！

谁也不想活成别人！

中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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