机器人内卷的风终于刮到了咖啡行业。 上海街头兴起“机器人咖啡馆”,24小时营业,出品不到1分钟,单店最高日销500杯+。 还有一家“高科技”的咖啡馆,机器人操作炫酷,顾客一秒进入赛博朋克世界。 一线、新一线城市都在引进,能拉花、能手冲的机器人,要在咖啡馆流行起来了? Something For手冲机器人 COFE+门店 具有“科技感”的咖啡机器人 机器人已经能较好地还原一杯咖啡的品质 机器人咖啡配合人工使用更高效 SYBER COFFEE增加钢铁侠、游戏机元素,缓解顾客等待的焦虑情绪 统筹|笑凡 编辑|居居 视觉|江飞 文章为咖门原创,未经授权严禁转载 咖门2022万有饮力年度大会购票开启!长按识别了解详情: 饮力学院VIP: 超级店长养成实战班:
如今这股“未来风”,来到了全国各地的咖啡馆。
“未来的咖啡馆”
。
,金属大门从三个方向感应而开,让人一秒穿越到炫酷的赛博朋克的世界,在店里,有“天上一台、地上一台”两台咖啡机器人。
顾客在吧台的电子屏幕自助点单,扫码付款后,悬空的机械手臂开始“天上操作”,萃取咖啡、加奶加冰块、扣盖,做好的咖啡“从天而降”,地面圆桌上的升降柱升起,承接咖啡,整个过程大概需要2分40秒~3分钟。
“会做咖啡的机器人”,已经在全国咖啡馆铺开了。
,在小红书、大众点评、抖音,机器人咖啡的打卡笔记/视频已经有几万篇。
(等等咖啡)
的拉花机器人,可以制作郁金香、知秋一叶、静谧天鹅3种图案;上海静安面包房的拉花机器人,可以制作6种拉花图案。
机器人接到指令后,开始研磨咖啡豆,左机械手臂接取咖啡萃取液;右机械手臂接奶,对准左手臂的杯子拉花,完成后左手臂出品,右手臂清洗奶缸。
Something For咖啡的创始人文静如是说。
“出品也比较稳定,能满足很大一部分咖啡馆的需求。”
店内咖啡机器人制作的咖啡占据了销量的7成多。
咖啡机器人能够节省一部分人力,也可以释放人力去提升服务的细节。
没有哪一种解决方案是完美的。
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