近日，在饿了么和口碑宣布合并2个月后，第一次对外发布新年合作计划。与全国47万家奶茶店利益相关的是：切实降低服务费率。口碑对商家收费最低可以低到竞争对手的五折。
阿里将这个方案命名为“暖冬计划”，按照阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊的话说，“我们要用实实在在的赋能和实实在在的让利，帮助全行业过一个实实在在的暖冬。”
叫苦：平台费率太高
随着数字化经济的兴起，再加上消费者对外卖的需求越来越大，借助线上平台开通外卖业务几乎成为每一家奶茶店的标配。
但从开始的免费入驻到现在平均20%左右的费率，大多奶茶店商家叫苦不迭，直呼“受不了”“没钱赚”。
快报通过调查，这里有一组美团在国内部分城市费率的数据：
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南宁某奶茶店店长给我们算了一笔账：卖出100块，给平台22块，再加上满减活动的返点，还有人工，还有房租，根本不赚什么钱。
部分商家们反映，从2018年下半年开始，一些网络外卖平台上调了外卖佣金，有些店面就干脆不做外卖了。
面对不断提高的费用，不少商家暗度陈仓，用潜规则来消抵损失：先提价，再用满减红包抵扣。
这些老板也坦言，顾客并没有得到实惠，但现在的消费者太依赖外卖平台了，有的占了店面70%的营业额，不玩套路，生意没得做。还有一些商家尝试安排自己的骑手配送外卖。
有的加盟店则通过总部签协议以降低费率，例如，桂源铺去年就拿到了14个点，这个做法值得推荐。
降费: 商家费率最高五折
暖冬计划将在春节前后实施，在一年内完成，主要包括两个方向：
01 | 商家端的费率 |
口碑对商家收费最低可以低到竞争对手的五折；饿了么的商户费率不会涨。
02 | 加大消费者端的投入和营销力度 |
王磊介绍，“口碑和饿了么，相当于开了一个美食城，不能光靠美食城里面的商户，美食城自己要吆喝，我们要加大美食城的吆喝力度。”
阿里在“暖冬计划”中将推出三个“100万”：
帮助100万线下商户新上线，同享互联网福利；
赋能100万商户普及数字化升级方案，帮助商家进入“数字化红利时代”；
新增100万就业岗位，推动区域经济持续发展。
2018年10月12日阿里本地生活服务公司正式宣布成立，饿了么与口碑合并，进一步从“到家”和“到店”两个场景合力并进，作为一个整体推动以餐饮为主体的本地生活服务市场的全面数字化、互联网化升级。
“暖冬计划”是2019年二者合并后烧的第一把火，王磊认为，首要任务是赋能商家让生意更好做，并带动整个行业的数字化升级。
未来：日子应该会好过些
入冬以来，是奶茶的传统淡季，销量呈40%左右的下滑，对于阿里的暖心行为，大多商家表示赞赏，认为这是平台在回归理性，设身处地为商家考虑，带来了切切实实的福利。
除了实惠之外，部分商家更看重平台给他们带来的数字化工具。在武汉的张老板看来，此前自己在用一些简单的收钱软件，但平台提供的数字化营销服务却为他们打开了另一片天地。
以前没有这个工具，我们并不知道应该记录用户消费习惯，包括消费时间、性别等数据。现在对用户有了更清晰的画像，包括消费习惯和饮食偏好等等，从而可以有针对性地提供一些优惠券,提高顾客的回头率。
广州的一家奶茶店老板则认为，饿了么和口碑平台基于大数据提供的营销工具和方案，能够帮助门店更好地进行管理，提升门店的运营效率。比如，平台每逢节假日会推出一些特别的促销套餐，为像他们这些不擅长互联网营销的传统商家带来流量、客户。
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中国饮品快报
编辑|小W 版式|小N
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