西南，你准备好了吗？我们来了——食话说辣！

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10天，240个小时，3座城市，创新者团队与背篓人家团队正式进入联合开发新品牌阶段。

180个日夜，4座城，1家门店正式营业，1家门店即将开业，2家门店即将施工，日均营业额近30000。

创新者团队与背篓人家团队终于迎来了第一个年中考核，所幸不负重托，所望任重而道远。

▲食话说辣门店

食话说辣，湖南背篓人家餐饮管理有限公司旗下湘菜时尚品牌。

以纯正地道的湖湘美味为产品核心，以湖湘人文【吃得苦，耐得烦；洽得辣，霸得蛮】为品牌精神，融合湖南特色的娱乐时尚文化，专注于开发西南市场的湖湘特色的辣时尚娱乐文化餐饮品牌。

未来，食话说辣将依托张家娃事业集团强大而稳定的食材供应体系、标准化运营体系和差异化的品牌体系，深耕品牌运作，研究年轻消费群体的消费特性，为不同需求、不同喜好的人们提供纯正口味的湘菜，提供一个充满湖湘文化特色的愉快用餐体验。

共同的目标是将食话说辣打造成一个辐射西南地区甚至全国的湘菜知名品牌，通过努力，推动湘菜文化和湘菜的发展、更新换代；抓住当下餐饮消费的中青年主力消费群体，让越来越多的人喜欢并爱上湘菜！

在食话说辣的骨子里；辣，是一种口味，一种文化，一种性格，一种吃得苦、洽得辣、耐得烦、霸得蛮的湖湘精神；辣，也是一种时尚，一种娱乐、调侃、自黑、幽默却又不低俗的轻时尚；辣，还是一种味道，一种地道的湘味、湖湘的韵味；辣，在湘菜里、在电视上、在湖南人民心中，辣味已随着食光流转浸入骨髓，成为血统。才下齿间，又上心头！

俗话说得好：无辣不成湘。

辣的精神——霸得蛮。它让人激流勇进，奋勇争先，不达目的誓不罢休；它让人壮志昂扬，干劲十足，不碰破南墙不回头！

辣的态度——吃得苦。苦不仅是身体上的痛苦，是逆境，更是态度；是心灵的磨练，是任何时候放得下身段，身体力行！

辣的性格——耐得烦。判断一个人是否有成就的标准：是否耐得住寂寞；坚持做一件简单的事，本来就不是件容易的事。

辣的劲道是韵味。湖南人吃辣，能吃出一种韵味，它是辣味、回味、香味和滋味的集合，或荡气回肠，或雅致悠长。

辣的根本是湘味。辣味，是湘味，也是乡味，湖南人重感情，隐藏在湘菜里，一盘辣椒炒肉，或者一碟剁辣椒，满是湘味，满是乡味！

辣也有它火爆的一面，辛辣刺激、后劲十足、也霸道十足。湖南多山川丘陵，弯曲环绕，气候湿热

使得湘人性格坚韧执拗，吃得苦。湖南人喜辣，爱吃辣，辣不怕。洽得辣的湖南人战场上勇猛无惧，商场上百折不挠，爱情上热情如火。

食话说辣在做一件事：推动湘菜文化、湘菜产品不断发展、更新迭代。经年累月，不曾放弃，不曾松懈。如同辣椒般力道十足，后劲十足；如同辣椒般霸气十足，攻城略地。

这才是湖南人的“食话说辣”，经年反复、百折不挠。

写在最后，仅以此结语共勉！

天财商龙为湖南背篓人家餐饮管理有限公司

提供信息化整体解决方案

文章截取转载自：创新者

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