海底捞、西贝，价值千万的餐饮品牌名有哪些套路？

知名广告人小马宋说，好名字值一亿广告费。餐饮品牌，怎么样才能起出自带流量的品牌名？

本文由熊猫餐饮课堂授权转载，作者：杨景文（微信：15238793376）；

最近，某餐饮连锁正在着力打造旗下的子品牌，朋友圈里频频被他们的新品牌刷屏，不得不说，行动力超强。他们的做法，其实是一个品牌推出市场之后的第一步，混个脸熟。

品牌想出名，就是要靠曝光。作为老板，谁不希望自己的品牌能够天天刷屏？

但是流量毕竟有限，想要变得出名，就得换个路线：起个好名字。

命名两大原则：定位、有利传播

定位

近两年大火的餐饮品牌，西贝莜面村、巴奴毛肚火锅、太二酸菜鱼、阿五黄河大鲤鱼，都采用了“品牌名+品类”的命名方式，这就采用了定位的思路。

为什么要定位？快速占领用户心智，让用户看到名字，就知道你卖什么。定什么位？品类、目标人群、功能等。

品类定位：西贝莜面村，主打西北菜

“品牌名+品类”的命名方式，能够帮助用户快速做出选择。比如毛肚火锅——巴奴毛肚火锅、酸菜鱼——太二酸菜鱼等。

有一点不同，吃西北菜——西贝莜面村，吃酸菜鱼——想到太二酸菜鱼，这是一种价值锚定的打法。而巴奴毛肚火锅，是差异化打法，在吃火锅的人群中，生生拆分出了一个细分品类：吃火锅——吃海底捞火锅，吃毛肚火锅——吃巴奴。

目标人群定位：丧茶等

很高兴遇见你，文艺青年韩寒开的餐厅，容易吸引到的顾客也是文艺青年，所以从命名到店内环境，都是文艺风，毫无违和感。

茶，搭上了“丧文化”的流行热潮，了解并认同“丧文化”的年轻人，都是潜在受众。

功能定位：答案茶

茶饮越来越火，一些品牌开始探索差异化道路，市场上突然冒出来了一款网红占卜“答案茶”。答案茶的命名，来自“占卜”的功能，一杯便知答案。

有利传播

一个好的名字，能够省下千万广告费，这可不是夸张。明星为什么要有艺名？因为原本的名字不利于传播。比如王靖雯（原名）VS王菲，陈港生（原名）VS“成龙”，哪个更好记，一目了然。品牌名也一样，要符合传播的基本规律。想要做一个大家过目不忘的品牌，就得满足几个条件：好念、好懂、好写、好记。好的名字，念起来都比较顺口：比如饿了么、1点点、拼多多。“Coca Cola”最早进入中国市场时，音译名为“蝌蚪啃蜡”，导致销量不佳，改名“可口可乐”后，快速打开了市场。

念都念不顺的名字，怎么能指望用户帮你宣传出去？好懂的名字，让用户一眼就知道是做什么的：比如宜家家居，好奇心日报，不用多费口舌去解释做什么的。好写好记，是指最好不要有繁体字，用中文而不是外语。从这个角度，“犇羴鱻”就不是个好名字，认都不认识，更别说写下来、记下来了。

如何取一个好传播的名字？

命名有寻找原生词汇、.制造反差、借用网络热词三大方法，具体做法如下：

原生词汇代表案例：苹果、小米、海底捞

“原生词汇”是我们平常生活中，经常用到的词汇，苹果、小米都是经典案例。四川人打麻将时，最后一张牌自摸胡了，是“海底捞”，这就是海底捞名字的来源。

制造反差代表案例：不方便面馆

除了蹭“喜茶”热度，跟“喜茶”反着来的“丧茶”，“不方便面”也算是“反差萌”的代表品牌了。方便面几乎人人都吃过，突然出现一个“不方便面”，就很引人好奇了。

不只是名字，不方便面还在各方面跟方便面唱反调：制作方法更复杂、更讲究营养、更豪华……而这些特点，都在间接地加深用户对于“不方便面”的品牌印象。

借用网络热词代表案例：太二酸菜鱼、厉害了炒饭

“你这人真2”、“厉害了我的哥”，这些长期存在于聊天中、表情包中的词汇，真的是自带流量又讨喜，为什么不在品牌名中用一把呢？选取网络热词，要有眼光。有些热词很快就会“凉凉”，但像“二”这种，背后代表某种人格特征或价值观的，火的时间比较长。

结语

对于品牌来说，名称只是第一步。围绕着这个品牌名称，还要考虑品牌的延伸，比如一句响亮的slogan（品牌宣传语）、VI形象等。