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面对困境，唯有“创新”是破局之道——一个行业的创新程度，决定了它的先进程度；一个企业的创新高度，则决定了它在整个行业中的位置。谁是今年餐饮业的创新力之王？“2019中国餐饮最具创新力100”榜单，正式开启报名！早在 2017 年 11 月，内参便启动了业内首个以“创新力”为核心标准的榜单：“中国餐饮最具创新力100”。12 月，便有上千家企业报名，后台访问量过亿。在大家的支持下，“2017中国餐饮最具创新力100”榜单顺利发布。隔年，“2018中国餐饮最具创新力100”续写了“被上亿人次围观”的辉煌。对于内参而言，我们希望借这个榜单，梳理出能引起行业变量的先进产品、先进商业模式、先进管理、先进技术等先进生产力，用榜样的力量，拉动行业往更高层次快速进化。对餐饮品牌而言，上榜获奖也不止是荣誉，而是来自行业、其它从业者、专家、美食大 v、消费者等多维度的认可与关注。
• 西贝不放弃对其它业态的探索，开出新品牌“西贝酸奶屋”，将酸奶、烤串、咖啡、拌面等多品类，放入一个空间内，试水复合品类、复合业态、全时段营业；• 九毛九再次赴港 IPO，其下酸菜鱼品牌“太二”，凭借板画黑白风 vi、只接待 4 人、超精简 sku，达成标准化、高客单、高翻台，半年营收1 个多亿；• 瑞幸咖啡，在成功登陆纳斯达克后，独立了旗下“小鹿茶”品牌，喊出“0 元加盟费”的口号，召唤“新零售合伙人”，正要发力三四线下沉市场。与此同时，一大批新锐品牌、品类黑马也崭露头角，让行业看到不一样的风景：•扎根长沙的茶颜悦色，主打中国风，凭借其低调、亲和的公关形象，在今年引发打卡热潮；•蔡澜点心店，借助大 IP，迭代广式早茶经典，强调手工现做，排队 2 小时起；•羊棒骨火锅、卜卜贝、烤鸡爪、鲍鱼饭、黄辣丁……新操作、新模式、新创意、新品类层出不穷。
品类有周期，品牌有周期，产品也有周期——起起落落，很难长盛不衰。但是，周期之下，更需创新。
今天（11 月 6 日），2019中国餐饮创新力100评选正式启动。
每一次有益的尝试都值得被铭记，每一个有价值的创新都值得被宣扬。报名参与我们的榜单，讲述你的创新之道，也许下一个创新100就是你。
这是餐饮业唯一一个以创新为标准的权威榜单。旨在发掘出中国最具创新力的优质餐饮企业。所有参评企业，不论资排辈，在创新力这条起跑线上，一视同仁。今年，我们将与多家一线资讯社交平台、美食自媒体，联合发榜。
一方面，他们将是入榜品牌的神秘调查员，从行业、消费等多个维度，对参评企业的创新落地，进行实地考察。
另一方面，我们也希望，通过平台、自媒体们的传播，能够触达更广泛的消费者群体，让榜单成功“出圈”，为入榜品牌打开消费者端的口碑。
当然，最终也是最关键的“评审”，还是更广大的消费者，毕竟一切创新的原点，归根结底是满足消费者的需求。走得再远，也不能忘记原点。
头部品牌、品类黑马、新锐力量正在集结，今年的榜单，只等你来！
海底捞|星巴克|西贝|喜家德
王品|巴奴|香天下|57度湘
捞王锅物料理|喜茶|奈雪的茶
茶颜悦色|吉祥馄饨|大龙燚
小龙坎|集渔|蜀大侠|哥老官
Costco|格朗合|曼玲粥|食之秘
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