大家好,我叫刘宇航,来自中国石油之都黑龙江大庆,今天我给大家分享一下我与木屋的故事。
我是2015年10月31日入职的木屋烧烤北京朝阳路店的,那是一个很冷很冷的冬天,我和姐姐刚吃过午饭在逛街,就看到了木屋的招聘广告,当时的我刚刚在海底捞辞去了服务部长一职,本不想那么快去找工作,但我姐说这家店看着还不错,去试试。
就这样我被我姐拉到了屋里,当时一个非常热情的女孩走过来说了一声欢迎光临木屋烧烤,请问您几位用餐,然后我说我是来找工作的,她听了以后依然很热情的把我带到了二楼,让我稍等说等下有人过来给我面试。
当时在朝阳路店做人事的霞姐给我详细的介绍了木屋的企业文化以后,让我第二天过来试工,第二天一早我就早早的到店里等着了。
这一天刚好赶上周六,店内很忙,这对一个休息了几个月的我,有些吃力,不过店内的管理组和伙伴对我都非常的照顾,经过了3天的试工我就正式的入职了木屋烧烤这个大家庭。
入职了一个月以后店里安排我去参加新员工培训,木屋的培训模式和海底捞有着很大的不同,没有那么死板也没有那么无聊,相反的是木屋的培训给我的感觉就是,开心,活力,3天的培训过后给我的感觉就是,只有你想学,就什么都可以做到,当时参加新员工培训我也是考了一个满分,哈哈。
但没有多久,当时和我们同属一个区域的方庄店楼面严重缺人,店经理和我沟通说让我调去方庄店,虽然心里舍不得朝阳路,但还是为了工作,也是为了我自己,我决定挑战一下,就这样我就调去了当时北京分公司的百万大店-方庄,上班第一天我就震惊了,因为和当时在朝阳路的营业额完全不同,上班第一天非常累,不过所有伙伴们的脸上全都洋溢着灿烂的笑容。
洗碗阿姨告诉我,咱们家这么忙,大伙笑得还这么开心,你知道为啥不,我摇摇头,阿姨说,店经理,厨师长,前厅主管对咱们大伙都亲如一家,每天都会买好多水果,还会带着大家唱歌,跑步,看电影,完全就是一家人的模样。
厨师长每天都会为晚班的伙伴准备宵夜,每天换着花样做,别提大伙多开心了,在方庄店呆了2年,收获了太多太多……
后面北京明光桥店开业,我就随着我们的谦哥一起调去了明光桥,当时明光桥是一家新店,筹备之初大家都是从各个门店调过来的,相互之间都不太熟悉,当时谦哥就带着我们出去逛街,去夜市撸串,现在的明光桥店的主管陈淑慧也是带着我们每天到广场跳舞,顺便替门店开业做宣传,明光桥开业给我的感觉是运营最舒服的,因为彼此都把对方当作一家人,你一个眼神我就知道你所需要的。
后面我们又参与了5S考牌,作为木屋烧烤全国第一家示范门店,小伙伴们付出了太多。店经理谦哥考牌前3天没有合过一眼,每天都在店里坚持整改,厨师长史强宏每天也是做到眼睛充血,楼面与出品的伙伴也是一直在奋斗,但是大家都没有一句怨言。
公布考牌结果的时候全体喜极而泣,只有我们自己知道那是激动和喜悦的眼泪,就在考牌的前几天我刚刚竞聘上前厅主管,马上就要去接店,虽然很舍不得明光桥的家人,但我还是选择走出去,挑战自己!
就这样2018年3月3日我被调到木屋烧烤草桥店接任前厅主管,到岗第一天店内没人,加上我才有3个人,当时的草桥厨师长刘明强一直扎根在出菜口协助,出品的兄弟们也是自己烤自己传,没有一句怨言,在草桥也认识了我的三个好姐妹,一个是远在佛山万科的主管,小温,一个是北京健德门的向向,一个是北京人资部的双双,虽然相识短短几个月,但他们对我都非常的照顾,后来由于自己能力的不足以及脾气上的问题,我离开了草桥,卸下了前厅主管的岗位,来到了人资部和海哥学习。
在人资部学习了一个月以后,北京六道口店开业,店经理海利姐还没选,我就主动出击,向海利姐毛遂自荐,海利姐了解以后选择了我。
当时的我非常开心,因为自己还没有从草桥的失败中走出来,海利姐的选择给了我前所未有的自信。但是外面也有很多反对的声音,因为我脾气有些倔,而海利姐又是出了名的雷厉风行,说一不二的人,但海利姐还是信任了我。
我们经过了半年的磨合以后团队也冲A了,5S考牌也拿到了示范店,但我由于家人的关系,来到了上海。在北京的3年多里,木屋的家人们给予了我太多的美好瞬间以及难忘的故事,最后也祝福自己在上海事业部,可以通过的自己的努力能做到更好!
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