让百来号木屋人为（bu）之（gan）疯（shui）狂（jiao）的源全5S考牌在昨天圆满落幕，一个比开家新店还辛苦的5S导入把大家“折磨”得够呛，好几个月的摸索、整改、升级，终于得到了肯定，大家也能愉快的过上儿童节了。
沙井一店 87分
泥岗店 81分
大学城店 80分
东门一店 76分
这次考牌的分数为何如此之高？难道是老师不严格？
现场的伙伴应该知道，老师的眼睛那是相当“毒”，根本不放过任何死角，要怪就怪四家店的亮点实在是太多了，尤其是沙井一店，拿小本本都记不过来，那只好把一些特别亮的亮点分享给大家。
大家都在安利的：
1、洗蚝机，谁用谁知道，确实能解放早班备货伙伴的双手。
2、臭氧机，增加了这个，异味一点点被祛除，环境提升效果杠杠滴！
3、电烧水壶，能自动加水又不担心烧开的水会溢出来，安全放心是肯定的，伙伴再也不用站在那等水烧开。
4、灭蚊灯，夏天蚊子多，高颜值的灭蚊灯静静地消灭蚊子，顾客终于不再被蚊子咬到想打人了。
再看每个店独具特色的表演
沙井一店亮点
①沙井一店的营销是无孔不入，他们建立了自己的粉丝群，在群内拉订台、发优惠信息、接受群内外卖等。终于明白为什么沙井一店开业一年来天天都有排位了，自己的顾客还是要自己“培养”的！
②一站式服务工作台，减少伙伴走路时间，让酒水传送和收银工作变得方便又高效。
③在通往卫生间的那个走廊上，地上投射着超美的木屋特色的“干杯灯”，无时无刻向顾客传递干杯文化。
④自从买了啤酒打包袋，那扎啤一天都能多卖七八袋，没买的店赶紧找兵哥要淘宝链接呀！
⑤用生蚝壳、用过的筷子和锡纸盒栽培的
小绿植，在小细节上这么用心，就想问沙井一店的小伙伴：大家都是受的九年义务教育，为何你们如此优秀？
大学城店亮点
①专间、冻库以及网络机柜都增加了温度计，保障食品的安全和对网络机柜温度做更好的管控。
②墙角和地沟的圆角设计，轻松解决厨房死角油污清洁的问题。
③储物柜的七层空间设计，有效利用多余的空间，规范储物柜的管理；增加了暖碟柜，解决碗碟消毒和菜品温度问题。
东门一店亮点
①将竹签单独分类后，大大增加了垃圾的空间，每天的垃圾减少了三四袋，连收垃圾的大爷都说是不是店里生意变差了，怎么垃圾这么少。
②调料罐改进后，就不用一勺勺去舀了，直接就能倒出来，既能提升效率又能减少浪费。
③东门一店那个令人羡慕的冻库，经过调整方向，增加了一个货架，又能多放点货物了，再加上以后要增加的颜色管理，整个冻库的管理就会更加高效和完善，有冻库的店可以学习学习了。
泥岗店亮点
①把炒粉炒饭大拌菜的半成品按单位存放，既安全卫生又符合标准化。
炒米粉
大拌菜
②米桶改进后，真正做到先进先出。
③为减少等位顾客的流失率，把凉茶换成了冰镇饮料，从顾客进门时就注重他们的体验感。
以上只是四家店的亮点的一小部分，还有想学习的可以去店里参观，不要怕远，能学到可落地的东西才是最重要的。
好成绩的背后是这四家店的伙伴不舍昼夜的战斗，每个人每一天除了保证正常的营运，还要不断地去做5S改进工作。考牌的时候，每家店都有那么几个眼睛里布满着红血丝却依然精神抖擞的伙伴，他们只是几千个木屋人之一，他们也觉得苦、他们也会累，但是他们不服输，所以和团队一起拼命干！最后公布成绩的时候，他们笑得比谁都开心，因为在成绩里看到了自己的付出。
除了伙伴们的付出之外，还有效率组的黄兰梅和钟玉平，他们身上背负的是把门店变得更高效更安全的使命，一次次的辅导、协调、落实，都应证了他们的实干，可能很少有人表扬他们，但是希望店管理组们记得他们的帮助。
虽然考牌已经结束，但是5S工作永远不会结束，做5S最重要的就是坚持，不是像应付一场考试一样，只在乎结果，更重要的其实是不断改进提升的过程。
这次考牌过程中，伙伴们还是有为了应付考牌的小动作，比如临时换的新毛巾和新帖的标签，其实真正明白做5S是为了什么，就没有必要这样做，后面考牌的门店也不要精力花在这些无用功上面，做成什么样就是什么样，无愧于心。而且店管理组要让店里所有的伙伴深入理解5S的理念，高度参与改进的过程，让创新和改进从伙伴开始，从日常的每一项工作开始，不然就会像老师说的一样，做5S如果停留在表面，那做出来的东西都是经不起推敲的。
接下来要考牌的门店，你们是幸运的，因为你们有榜样可学习，你们是站在他们的肩膀上成长的，所以相信你们会把5S做得更加到位！
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