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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
01开几家连锁店
一个店一年实现100万的销售还是有点困难的，等多开几家一年实现100万还是比较容易的。可以注册一个商标，通过统一品牌、统一形象、统一运营、统一管理开几家连锁店，一个店销售20万，5家就能实现100万的销售了！一个城市有多家统一品牌的凉皮店，店面之间会互相赋能，让消费者更加信任你们家的店，更有利于各店凉皮的销售！
02凉皮制作培训
如果你的手艺不错，做的凉皮味道好，消费者的口碑好，你可以采取店面+培训的方式进行运营。首先开一家店，要把这个店的生意先做火爆起来，最好每天都有很多人在外面排队。有了这个基础之后，可以进行凉皮制作技术培训，室内培训店内实习，这么好的生意放在那招生不难。一个学生收费1000元，1000个学生就能收入100万，利润非常可观！
03借助美团外卖
在家或租一个干净卫生的小加工车间，把握好产品品质，做好宣传推广，利用美团外卖、饿了么等外卖平台接单，这样不但省去了门店租金，还提高了加工制作能力，有了这些外卖平台作支撑，不受店面的位置影响力限制，可以向面全市进行推广运营，有了这样一个大的市场基数，一年做100万还是有非常的希望的！
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2899天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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