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餐厅天天讲服务,天天培训,但是却忘了细节。顾客为什么不愿意再次光临?那是因为服务人员在不经意中得罪了客人。 杭州的一家人到餐厅吃饭,点了一道铁板香芋,吃到最后居然发现这个铁板都是锈。而顾客让…
关注辰智公众号,了解更多餐饮资讯~每日餐饮动态,为您掌握每日餐饮焦点。全文共1478个字,阅读可能需要3分钟编辑:肖宇峰▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ …
每天十分钟,带你涨知识 过厨师的餐饮老板,往往对产品有着敏锐的洞察力,他们对自己的作品有着非常透彻的理解和自信,因为血液里的基因决定了他们的经营理念,那就是要做让食客吃过就记住的…
开餐厅赚不赚钱,要懂得看数据,计算数据,算成本。其实餐饮经营不同的数据体现的内容是不一样的,有关系到成本的,有关系到利润的,还有一些是关系到运营方向的。下面,就和红餐君一起学习一下吧。小结餐饮经营…
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们第 1185 期要开店,缺店长?这不是你一个人的心病,是所有连锁企业头疼的问题。在这方面,我们不妨跳出餐饮向外看:在零售业,早有优秀品牌已形成一套行之有效的成熟机制,比如全球…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗全世界的创 ﹀ ﹀ Nest奈拾是一个坚持热爱与分享的品牌,想要构筑一种全新的融咖啡与西点为一体的生活理念。悠闲的品尝西点,再分享一杯咖啡。“nest”寓意筑巢为家,在繁杂的城市某处创造舒适的沉浸式体验空间。融
2020年05月18日 | 第[725]篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽(公众号ID:dkxy029)转载授权请联系(微信ID:BG9FBG)哪个最重要–张大宽显而易见的道理生活中有太多显而易见的道理,我们却视而不见。很多时候犯…
明档餐饮、透明做菜,让厨师成为演员,让菜品自己说话——明档餐饮,以市场事实证明顾客对此的青睐和接受度。1.煎炸烹炒氛围营销,让顾客忍不住“全想点”。2.做菜过程全部看得见,菜品实现自我营销。3.食材全部展现…
点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2019年05月05日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【346】篇爱一个人,一定需要理由,做活动也一样——张大宽1 活动做什么做活动,一定得有主题吧,没有主题…