【伙伴分享】为了下个A,继续海航!

我是来雄峰店的郭萍,还记得刚来木屋大家庭的那一天是2020年3月11号。

来木屋也有八个月的时间了 ,我也从一个小小的服务员变成了组长及金服。

记得刚到木屋,一切都是陌生的,人事物,常常让我无所适从,可以说,当初坚持下来的原因就是那4300一个月保底,在哪个疫情结束找工作无门的我来说简直就是恩赐。那时候是木屋给了我在广州待下去的底气。

刚入职第一个月,为了在木屋站住脚,矜矜业业,少说多做,多看多学,店里也给我配了一位师傅——刘传浩,虽然他总说我现在出师,可我依然叫他师傅,没有他,就没有今天的我!

可能是太安逸的生活是我麻木了吧,觉得自己楼面的都会了,就想去出品蹦跶蹦跶,和店长坤哥以及厨师长苟哥申请了,结果店长的一席话让我感悟颇多。他说:你确定楼面的你都会了?客诉处理?楼面运行中的一切问题你能解决?不用找我们帮忙?楼面学一半就跑去出品只会让你两头遭,你要是想进去也可以,你把金服过了,就给你进去。

是啊,老实说自己也就会个点单买单,连处理个客诉都要找他们,自己算什么楼面的都会?

不服输的我也不泄气,行啊,不就是考金服么?它很难吗?我偏要证明一下,我就是金服,准备一个多月,每天巩固菜品知识及顾客反馈,下班反省自己今天做了什么,什么地方做的好,什么地方做的不好,不好的地方明天跟进改正,不放松,不放松,不管前面有什么,冲就对了,因此,九月份,我顺利成为了木屋金牌服务员中的一名。

十月份,报名了组长认证,当初进出品的那个想法我放在了心底,为着那一句我要学会楼面所有的事情而深深努力着,开档,收档,门迎,排位,点单,买单,反结,退单,及客诉处理,不断的巩固,现在的我,处理客诉从一开始的能躲就躲到迎面直上。也荣幸成了雄峰店的组长一名。

期间的我,也有很多次产生了离开的念头,客人的刁难,同事之间的矛盾,以及一些问题,现在想来,其实那些都不算什么,不是么?

也是经历了这些事 ,我也在慢慢的成长 ,也学会了很多东西, 现在的我就是在不断地学习 不断地成长 更好的完善自己 ,其他的就交给我的 领羊人(彬哥)。

入职木屋九个月,拿了六个A,虽然因为门店成绩不理想没有奖金,当然它也不断的鼓励我前进,再前进。

加油,为了下个A,继续海航!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/215269.html

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