【伙伴分享】学无止境,我的学习与思考

我读过的书虽不少,但不是小说就是一些专业领域的书籍。对于《丰田思考法》这类写单个企业的书,我很少接触。

通过两个星期的拜读,我发现书中的内容和我从事的工作有很多互通的部分。读着读着,自己不知不觉受到书中观点的启发与指引,被它深深吸引。

书中首章提到“没有问题就是最大的问题”是值得我们深思的一句话。对于我们来说,这句话是能指引进步的风向标,是在不断追求中获得更好的进步的催化剂。

书中对问题定义为:“应有状态”与“现状”的差异。有差异,就会有矛盾;有矛盾,就必须去解决,然后再分化出新的矛盾。不断解决问题,不断产生进步。所以,不能怕问题,有问题,才会有进步。

我们要提高对“应有状态”的理解,因为你对“应有状态”理解的水平直接体现“现状”差异的大小,从而影响你对问题的判断层次。

《丰田思考法》中,解决“大问题”时通常按8个步骤完成:明确问题→把握现状→设定目标→找出真正的原因→建立对策计划→实施对策→确认结果→固定结果。这是一个完整的闭环管理模式。

当然,并不是任何问题都需要严格按照这8个步骤去执行,否则就成了教条主义,照着葫芦画瓢了。所以,对于“问题”,我们也需要因人而定,因事而为。

这和我们平时的楼面服务工作非常契合。我们平时的工作是这样的:发生客诉(出现问题)→给出可行处理方案→执行→完成。

当然,这是之前的模式,我们也在不断创新。我们现在的工作又多了提升服务员响应顾客意识、提高服务培训质量、询问餐后体验、餐后糖果点心等。我们想通过一些预防措施将问题“扼杀”在摇篮之中。

现在,我们还准备在工作完成后,对顾客进行调研收集意见,并在开会的时候进行解决,如果同事有更好的改善方案也可以进一步实施。这是值得提倡的,因为每个人看到的方面不同,所以会有很多不同的问题点,这就是全员管理,这不就是书中的真实情况吗?人人都有责任去把一件事完善并做好它。

工作几年的我似乎渐渐的养成了一定的职业性,我工作的时候既要保证自己工作安全又要保证所有工作设备和其他人员的安全。因此,我们需要提高安全意识,按标准操作。因为只有提高自我才能以“应有状态”面对工作。

更好地完善工作流程、规章制度并不是在约束我们,而是为工作更有序地发展,它的重要性是不言而喻的。我们常问“为什么”不是坏事,多想想“能不能更”。这不是空想,我们只有努力提升自我才能为公司尽一份力。

《丰田思考法》这本书给我带来了三个观点。

观点一:“整理与整顿的必要性”。其规则是“给物品固定的位置,以及不在办公桌上摆放今天用不到的东西”。

此处的物品指不仅仅是实际的工具,电脑中的各类文件也同样适用。工作中需要用到的东西很多,如果每件都摆在桌面,找起来会非常困难,这也是对时间的浪费,效率也会降低。通过整顿,我们给物品赋予固定的位置,并标识好每个物品的数量以及规格,即使自己不在,其他人也可以快速找到必要的东西。我们需要做的就是把用完的物品尽快归位,保证桌面(物品摆放)的整洁,保证下一次使用时可以快速找到,进而提高工作效率。

观点二:“横展及留下书面总结的重要性”。在一个项目上犯过的错误,吃过的亏;一方面应该形成书面文件,留下有效的问题解决办法;另一方面应该马上排查同类项目有无相同问题,消除潜在隐患,避免相同问题的再次发生。

这主要是在会议上使用广泛,所以在任何会议上,我们都需要有会议记录,这样下次会议才能进行复盘。

观点三:“建立规范与标准的重要性”。所谓标准,就是技术与流程知识库的统一,员工需要按照规范的流程或者技术标准要求来执行,才能高质量完成工作,是“让任何人都能够做到事情的制度”。

正因为有这样的标准,我们才能够将工作的品质保持在一个稳定的水平上,新人入职时,也可以从知识库中,快速获取正确做事情的方法。

解决问题永远没有尽头,解决问题也会带来进步与创新,所以发现新问题的时候,请勇敢大声地说:“太好了,又有问题了!”

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/226182.html

(0)
上一篇 2021年6月1日
下一篇 2021年6月1日

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部