3月的茶饮圈，开始了新一轮的产品激战。
与往年不同的是。今年产品上新，品牌商量好了似的纷纷把视线放在“基本款+纵向升级”上。
这波升级，又对茶饮研发提出哪些新要求？
4月8日—9日，南京，我们邀请奈雪的茶研发总监张胜斌；专业评茶师、调香师陈鹏毅；浙江大学茶学系硕士、曾任瑞幸小鹿茶产品研发负责人的邵晓林开启新茶饮研发必修新手课，扎实迈进茶饮研发大门。
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除了樱花元素及契合女生节的甜蜜感。从研发视角，新品也保持了共同特性——专注自身品牌经典结构，用基本搭配+时令元素呈现。
事实上，年后品牌上新基本都做了这样的选择，甚至在基本搭配上再做减法。
喜茶本周上新的满瓶芭乐莓，延续了开年芭乐季的产品思路，产品结构非常精简：水果+茶。而其前段与楠火锅联名的产品，是一款去芝士奶盖的杨枝甘露。
稳定：产品原料契合，出品可标准化 合理：消费者饮用便利，仪式感恰当 有亮点：概念突出，宣传推广上有话可讲
与众不同的原料选用，往往能在一定时间内形成自家的特色，帮助品牌进入大众视野。
它基础，但讲的是新茶饮研发的底层逻辑，是在研发工作中终身受用的知识点。
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统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞
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