在大多数人的认知里
臭鳜鱼=徽菜
臭鳜鱼作为安徽名菜
已经成为爆款单品打遍全国
在过去的时间里
它承载了太多
扛起了徽菜半边天！
其实，徽菜还有很多经典美味
比如
长相低调，味道高调的毛豆腐
味道饱满，唇齿留香的徽式红烧肉
咸鲜可口，醇香不腻的李鸿章大杂烩
这些让人流连忘返的美食
为徽菜的传承、发展做出了重要的贡献！
3月23日
红厨帽徽菜餐厅榜单发布！
本次徽菜餐厅共有13家上榜：
（按餐厅名字字母顺序）
餐厅风采展示点击下方链接 3月23日，“我最喜爱的红厨帽徽菜餐厅”通过【餐饮经理人】官微开启了投票端口，经过众多网友票选，最终以下5家餐厅脱颖而出，结果如下~ 灯蹬噔等~ 本次投票共计6天，投票链接超过一万多次点击，5000多人参与投票，在投票链接评论区点赞前三名的读者可获得2019年的第5期的《餐饮经理人》杂志一本，包邮到家哦~他们是 @阳光、@丈母娘土家菜、@泰 和请以上读者于4月10日前添加13331083279 微信领取杂志！ 红厨帽，是中餐的评价体系，着眼于中餐34个菜系、92个流派经典菜品的传承，致力于推动世界中餐企业的进步,是专业领域内导吃、学习的指南。 红厨帽餐厅是专业餐饮人推荐的火爆味美的旺店，严格恪守亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材、稳健、传承七大标准。自09年体系建立以来，全球共计593家红厨帽餐厅，覆盖495个城市，如大董烤鸭、西贝莜面村、眉州东坡、全聚德、半岛等等，它们代表了不同地域风味流派，展示了中餐的博大精深，是全球中餐厅的业内标杆。
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