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根据美团外卖平台数据，在6月14日世界杯揭幕战当晚，全平台烤串外卖订单增幅达到68.8％。
西北爱牛羊，西南喜猪肉，江浙沪偏爱海鲜。二线城市门店最多，各级城市品类占比上升。2018年，新一线城市和二线城市的烧烤门店占比均上升0.4个百分点。同时，二线城市超越四线城市，成为烧烤门店数最多的城市分级市场。
连续两年，五线城市的烧烤品类占比均为各级别城市最高，增速明显。烧烤行业在下沉市场中扮演着更为重要的角色。
客单价方面：2018年全国烧烤门店人均消费提升至46元。人均消费31～60元的烧烤门店占比超过一半，是全国烧烤门店最为主流的消费区间。
发展趋势：正规化、品牌化、多业态。街边烧烤摊和大排档正在逐渐减少。越来越多的烧烤门店注重品牌调性，以贴合目标消费人群的需求。多场景结合、发展衍生品成为流行现象。主题烧烤店，采用烧烤与酒吧相结合的方式，让烧烤店成为一个“酒吧+娱乐休闲”的串吧。（美团点评）
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用手机看外卖加工过程 沈阳试点订餐平台“明厨亮灶”
近日从沈阳市市场监督管理局了解到，沈阳将在沈河区试点开展外卖订餐平台“互联网+明厨亮灶”，在餐饮食品制售关键区域安装数字高清摄像头，消费者用手机App点餐时能够看到厨房实时加工的情况。
沈阳将在沈河区试点开展外卖订餐平台“互联网+明厨亮灶”，在餐饮食品制售关键区域安装数字高清摄像头，通过网络接入外卖平台，实现对整个餐饮食品的原料处理、清洗消毒、加工烹饪，直至餐桌食用的全方位、全过程实时监控。消费者利用手机App点餐时，将能够看到厨房实时加工情况。（新华网）
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近日，重庆举行全市经济工作会，安排部署2020年经济工作。据报告显示，“夜经济”对消费的拉动潜力巨大，重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的。在夜经济的打造上，重庆以夏季夜间消费为重点，从2016年开始便推出“夜市文化节”。
图片来自：网络
夜班族的“深夜食堂”；2/3以上餐饮消费在夜间实现；销售额超过全天的一半。腾讯及瞭望智库调研报告显示：2018年，国内夜间餐饮消费额较上年增长47%，上海夜间商业销售额占白天的50%，广州55%来源于夜间经济，而重庆2/3以上的餐饮营业额是在夜间实现的。
据不完全统计，2019重庆夜市文化节联动22个区县举办了47场主题活动，全市夜市街区积极参与，吸引全市3万余家夜市商家参加，线上线下累计实现消费额81亿元，拉动销售收入同比增长35%。（重庆晨报）
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据美国数据公司Thinknum发布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在华门店数达到4910家，较星巴克同期门店数多出600家。瑞幸咖啡方面表示对此“不予置评”。（界面）
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呷哺呷哺总裁赵怡在接受专访时表示：今年我们的策略一定要下沉，一类城市的地标店可以拿，但是很多地标店是不挣钱的，你知道地标店整个租金有多高吗？插完旗，然后到低线城市挣钱，因为二三级城市的消费力够了。（36氪）
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12月25日，新浪娱乐独家获知，使用酷似李小龙形象图标长达15年的真功夫餐饮，被Bruce Lee Enterprises， LLC（李小龙有限责任公司）诉至上海二中院，索赔2亿。
信息显示，李小龙公司法人代表为李小龙女儿（Shannon Lee，中文名：李香凝），公司要求真功夫立即停止使用李小龙形象、在媒体版面上连续90日澄清其与李小龙无关，并请求法院判令真功夫赔偿其经济损失2.1亿元，以及维权合理开支8.8万元。#李小龙女儿向真功夫索赔2亿# （新浪娱乐）
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广州真功夫快餐连锁管理有限公司发布声明称，本案刚由法院立案，尚未开庭审理，我们暂不便发表意见，一切留待司法裁决。
真功夫系列商标，是由公司申请、国家商标局严格审查后授权的，我们已经使用了15年。我们的商标是否侵权，多年前也曾有过争议，但我们的商标一直没有被判定侵权或者撤销的行政或司法结论。时隔多年后被起诉，我们也很疑惑，我们正积极研究案情、准备应诉。（澎湃）
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