2017年整个中国互联网外卖行业大事件盘点
6月，百胜中国收购到家美食会
7月，高铁外卖正式上线
8月，饿了么宣布合并百度外卖
9月，美团完成40亿美元融资
整个外卖市场规模突破2000亿，环比增长23.1%，稳步增长的用户规模和不断上升的客单价将继续让第三方餐饮市场规模保持持续增长。
在整个用户规模中，用户不受性别影响，80/90后 是主要用户群体，25-35岁用户占比64.8%。
外卖商家应该把年轻用户的作为主流人群去仔细分析，从而增加顾客与品牌的契合度。
一线城市的外卖用户规模依旧以一线城市为主，三、四线城市用户明显增多，发展潜力巨大。
在三四线城市里，依旧具有很大流量红利，很多创业外卖商家来说，应该及时武装自己的外卖精细化运营知识，提升自己的核心竞争力，及时把握外卖在三四线城市的红利，赚得第一桶金。
解决工作餐依然是用户使用在线外卖服务最主要的原因，不愿意外出和没时间做饭成为用户使用在线外卖服务的重要原因，其中四成用户对外卖食品安全现状表示满意。
对于商家来说，菜单设计尤为重要，如何设置菜品结构，可以有效抓住白领用户，像龙虾、肉蟹煲、烤鸭、烧鸡等高客单价外卖品牌就要对产品就要改造；而对于盖浇饭、简餐之类的外卖品牌就要考虑针对白领顾客，产品的更新迭代。
用户在周末的订餐量高于工作日的订餐量，其中周日为一周峰值。周末用户比工作日更“懒”，懒人经济促使外卖市场蓬勃发展。
外卖商家如果所处商圈是白领、学生、住宅的综合商圈时，那在营业时间上，要保证周一到周日的正常营业，从而增加顾客的下单量，保证流量的利用效率。
午餐和晚餐依然是订餐高峰期，夜宵时段订单量增长较快，随着人们外卖习惯的不断养成，非正餐外卖将成为新的增长点。 外卖商家在每天的营业场景中，应该增加营业场景，增加适合夜宵时间段的菜品，从而保证外卖用户的转化率。
外卖进入下半场，连锁化是不可逆转趋势，在外卖行业中，品牌化趋势越来越明显， 逐渐形成了壁垒，外卖行业进入了“下半场”，连锁、精细化运营，才能适应行业的变化。
随着外卖的渗透速度越来越快，从一二线城市，转移到三四线城市，从市中心转移到城郊县乡，外卖市场的整体下沉，会更加明显。
未来，万物皆可外卖，已经成为一种发展趋势。
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