盘点明星一样的互联网餐饮外卖品牌的生存现状

外卖爆发的元年，一些明星一样的互联网餐饮外卖品牌，深受追捧，可如今耳熟能详的这些明星外卖品牌现在过得怎么样？

1. 黄太吉 ：融资近2亿，低调扩张中

黄太吉作为一个外卖品牌，走起了外卖中央厨房集中生产的形式，开始全国扩张，同时还进行着优秀单品孵化。其中黄太吉自身的发展采取了多品牌（大黄蜂，牛炖先生等）发展战略，不仅仅要解决点外卖，而且尽量覆盖高中低档次的多品类外卖，增加用户点餐的频次。

2.雕爷牛腩：踌躇不前的贵族

为什么所雕爷牛腩是贵族，雕爷用500万拉高逼格，因为他店里的客单价比较高，另外整体的宣传，他们自己也定中高端的战略定位。前端时间传出雕爷牛腩原COO(首席运营官)穆剑与老东家已经分手。可见雕爷牛腩在战略运营方面出现了分歧，好久没听见关于他们店面的正面报道，擅长营销的孟醒可能也面临着一些发展的问题。

3.西少爷：内讧后的稳步前进

“西少爷”的创始人孟兵将自己的公司定位为一家互联网公司而不是一家公司，那问题来了，西少爷最近的曝光频次有点低，而且趋于零。不用担心西少爷的销量，以为本身处在人流量比较大的地方，加上产品也说得过去，低调的赚钱，说好的互联网公司呢？对产品的改造在哪里呢？

4.伏牛堂：张天一的霸蛮注意今犹在？（社群餐饮品牌）

答案毋庸置疑是肯定的，前段时间，高调发布会，张天一还搞起了直播做粉，据说短短半天，进账几十万。为了中欧创业营12.8万元的学费，张天一在伏牛堂的各类传播渠道发布众筹。14个小时后筹款高达51.6万元，超出原定筹款计划近300%。对于这件事，知乎网友给予张天一的评价是“真正懂得O2O的人”。当你真正拥有了人格魅力，就拥有了号召力，这不，张天一开始组建社群，定位伏牛堂是社群餐饮，组织了近20万的社群。总体来说过得不错！！！

5.叫个鸭子:依旧坚强地活着

互联网餐饮外卖的杰出代表，90后创业青年，多重标签，让这个外卖品牌曾经无限荣耀。现在还活着，而且活的还不错，最近联合wemedia集团发起了新一轮的宣传合作。好的营销，一定要产品过硬，这样事半功倍。叫个鸭子的产品还需要继续打磨，否则什么时候死，就未可知了。

6.宅食送：孵化单品

一直是备受争议的重模式外卖形式， 没想到却融资千万，也是外卖中的翘楚。前几天,宅食送与悟饭、餐饮老板内参正式达成战略合作,三方将在餐饮的超级单品供应链方面深入合作,共同打造高品质的单品餐饮创业孵化平台。一句话概括，还是活的挺滋润。

7.大师之味：已倒闭

8.优粮生活：继续外卖的扩张

不容易，优粮生活在2015年的半年时间里从 1 家店扩展到 45家店，主做大众家常菜的纯外卖餐饮。

提及外卖，尤其是中餐外卖，用户直接的印象大多是平价、不标准化以及不安全等。优粮生活通过标准化的作业流程及工具，提升整个产业链条的效率。这样做可以提升产业的效率，保障了品质，同时也降低了成本、增加了收益。其联合创始人闫寒经常出来讲课，也有营销曝光的因素吧。

9.夹克的虾：小而美的另类

2014年7月诞生于帝都，没有实体店，但有400多平米的中央厨房，以O2O运营模式见长，现月营业额逾200万元人民币，复购率大于75%，产品线由外卖熟食、休闲零食、半成品、文化衍生品四类别近20种独创产品构成，自诩“干净有料好吃到爆”，开业3个月即有风投主动入局。

现在更个性钱多了不要，半年内月销超200万，看样子整体发展还是值得垂直外卖餐饮品牌去参考。

10.高手在民间

要说玩品类的高手还是五味，从早饭到晚饭都能找到，“麻库”低调地在小而美的市场做的很大，南京的“糊世刺身”是一家具有互联网思维的年轻日本料理品牌，目前已经半年内扩张了大半个江南了吧，专门挑位置不好的店下手，通过互联网引流。宁波有家互联网餐厅，5年前就只做纯线上，流水每天是十万为单位计算的，而北京五道口这里有家川菜馆，店铺不大，靠着口碑和外送电话，一天的营业流水在3-5万之间。