迪斯尼的“雪花冰”、气泡机与果糖机合体，真味”发布会亮点频现

昨日，武汉“真味食品有限公司”夏季推广会在武汉临江饭店举行。此次是“真味”成立9年来，第一次大型新品发布会，总经理胡军在与快报记者谈话中仍显激动，她说：“这一次能来300多客户有些出乎意料，经过精心挑选产品和活动筹备，再加上发布会上的95折订货优惠，发布会现场的销售额远超去年，目前最大的单笔订单为25万元”。

那么，发布会上有何新奇之物，又有哪些产品受到顾客青睐？接下来，小编将带各位一探究竟。

一、迪斯尼标准的“雪花冰”

“绵绵冰”这一夏季冰品受到了很多客户的喜爱。发布会上台湾统扬展示了绵绵冰的升级版“雪花冰”。从外观上看，雪花冰机的体积约绵绵冰机的1/3。据“真味”的合作商家介绍，现在他们所展示的雪花冰是以雪花冰粉制作而成，也是按照迪斯尼要求设计，140g标准出品，能堆出12cm的成品，在阴凉通风处保持3分钟后融化。与传统绵绵冰粉需在零下35摄氏度才能到达最佳状态相比，雪花冰粉则只需在零下20摄氏度冷冻8小时，即可达到最佳口感。

（观看视频）

在冰球方面，每个雪花冰球的重量可根据需求调整（一般为140g），也使得出品更为标准且减少二次污染。并且能在冰球中添加各种新鲜食材，以增加风味。机器部分，除了体积小外，功率小也是其一大优势。展出的雪花冰机功率仅为0.06KW，只相当于汽车雨刮器的功率。

二、真味食品进军咖啡市场

“真味咖啡”在今年组建完成了自己的咖啡烘焙、制作团队，位于汉口北的咖啡体验中心也将于今年迎客。市场负责人沈磊对记者说，与老牌的咖啡贸易商、服务商相比，他们对于咖啡有一些自己新的理解。目前他们许多客户都知道咖啡市场的崛起以及消费者对咖啡的喜好，但由于投入成本和技术等多方面的制约暂时还未涉入。

现在真味食品所销售的咖啡机价位从8千到5万的价位都有，就是让客户有更多的选择，并且按照顾客的成本预算，为其定制方案，让他们以最适合的投入先行尝试现磨咖啡饮料的销售。据悉，在咖啡饮品的制作上，真味食品将以果味、风味咖啡为主，让咖啡饮料能适应更多消费者的味蕾。

三、气泡机与果糖机合体 1L碳酸水成本降低至0.5元

为了推广今年的全新产品“清糖”，上海德馨在发布会上也借用了当下最流行的“气泡饮料”概念。此次推出的“清糖”为1L装的利乐无菌包，是一款糖浆类产品，据厂家介绍，“清糖”的甜度为普通高果糖的6倍，其成本仅为精制砂糖的一半。

为“清糖”量身定制的“汽水机”将气泡机与果糖机相结合，该机器能同时存放3盒“清糖”，并能实现精确到1g的出糖设置。而气泡机可制作400杯的碳酸水饮料，按照一罐气为70元计算，成本大约为每升0.5元。

四、乳酸菌搭配饮料最受好评 混搭果汁成风

从此次发布会现场来看，“鲜活”的乳酸菌风味的饮品受到了顾客的广泛关注，操作简单、口感好、搭配多样是客户广泛对乳酸菌饮料的评价，更有客户表示，去年隔壁家卖这种产品很火，所以今年夏天也要推出做主打。

鲜活的另一款以复合果汁（奇异果苹果雪梨）、茶、气泡水为组合的“绿野仙踪”也颇受好评。复合果汁也是“鲜活”今年在产品上的一个重点，除了能创造更多新口味外，对于顾客简化操作也有一定帮助。

五、单店更青睐小型冰淇淋机

与果汁一样，冰淇淋也是夏季饮品、甜品的主力产品。此次发布会上，“真味食品”在冰淇淋市场的推进上选用了体积小，但能连续制作的小型冰淇淋机。这也是在考虑到自己现有客户中还有大量的单店客户，许多单店的空间本就不大，放置一台大型冰淇淋机根本无法实现。但与咖啡一样，许多客户也想推出，所以投入较低的“小型冰淇淋机”成为这部分客户的首选。

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