北京赛区前十名作品新鲜出炉，产品实力丝毫不逊色于昆明、上海两站。难能可贵的是，北京站的冠军得主是迄今为止唯一的“女状元”。闲言碎语不多表，各位看官请往下看。
上图为北京赛区冠军选手陈萍（右）和她的助手刘佳佳（左），来自上海开展贸易（北京分公司）
陈萍的夺冠作品名为“氧吧”。其灵感来源于北京的雾霾天气，以蓝柑糖浆为基础，辅以柠檬、薄荷、百香、海燕多种原料搭配。呈现出一款冰沙形态的蓝柑mojito（在北京，mojito深受时尚人士喜爱，在南锣鼓巷有专门以mojito饮料为特色的饮品吧、酒吧）。
此款作品获得评委青睐更源于小女生的细心，选手陈萍在饮料的出品造型上以小树、海燕、小玩偶做装饰，力求评委在还未品尝前，就眼前一亮，似乎已然感到一股清新海风扑面而来的清新。
亚军选手（北京欧本咖啡） 林乐伟
二等奖作品：迷迭飘香
迷迭飘香最大的特色来源于这一杯“香水柠檬汁”。香水柠檬无核、且没有其他柠檬的苦涩。亚军作品向我们揭示了材料的选择也能改变一款常规饮品的感官。
季军得主 李里（唐山一杯谷）
三等奖作品:芒果、柿子，傻傻的分不清楚！
芒果与柿子虽说在口味上易于分辨，但其形态与色泽都十分相似。两者融合，还真有一种傻傻分不清楚的感觉。李里在呈现给评委的作品上特意加了一片大树叶，他戏称此为“一叶障目”，既点了题。同时，也表达了对场上大神的敬佩，希望用一片树叶遮住自己的不足。
第四名作品：抹茶巧克力（北京巴黎贝甜）
选手赵焗结合北京的冬天较冷这一特点，创造了一款以抹茶加巧克力的饮料，为顾客提供每天所需的热量。这是产品结合实际销售的典型创意。
第五名作品：酸奶果缤纷 韩任伟
三种新鲜水果与酸奶调制，形成分层。酸奶这样做的，在业内可真不多。
第六名作品：拉菲雪梨 万伟
一款以新鲜雪梨和仙人球果汁精心调配的水果热饮。熟悉香记咖啡的读者对这款饮品一定不会陌生。
第七名作品 西瓜莫西多 薛香苗
又一款改良版的莫西多，首都人民对莫西多究竟有多爱呢？加入了鲜榨西瓜汁和柠檬、薄荷的搭配其实真的很美味哦！
第八名作品：青苹倾城 肖红军
参赛选手来自中餐餐饮。作品是一款鲜榨果汁，选手娴熟的动作和原料搭配的相得益彰，使其挺进了总决赛。
第九名作品：薏仁鲜牛奶 张健（由于图片文件丢失 仅文字说明）
此作品为选手张健门店的畅销产品，虽说产品很常规。但足以说明健康、养生这一概念已成为顾客选择产品时的一大指向。
第十名作品：绿茶柠檬情 张萌
茉莉绿茶与新鲜柠檬汁的搭配，在饮品店的确很常见。但加上碎冰后，在炎热的夏天喝冰饮，嚼冰渣，冰霜感觉更畅快。这也不失为一种创新。
(因篇幅有限，4——10名选手个人照未放入此文。快报将在后期对选手着一报道，请见谅！)
原创文章，作者：中国饮品快报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/102253.html
