茶饮在新加坡消费市场的重要性，从以下事件可见一斑。
同样受新冠疫情影响，4月初，新加坡宣布“封禁令”的前一天，最热闹的地方莫过于奶茶店了，市民们为了享受最后的奶茶时光，成群结队前往购买，以致几乎每一家奶茶店之前都排满了长队。
这在世界茶饮史上也蔚为奇观。从另一个侧面，也可见新加坡人多爱奶茶。
▲排队买奶茶
4月21日下午5时，李显龙总理宣布新加坡封城期继续延长，更多商店需要关门，其中就包括奶茶店。
当晚，各大奶茶店又迎来高光时刻。大凡是一家奶茶店，门前买奶茶的都是人山人海。
有网友怕封禁之后，喝不上奶茶，在社交网络上，发出了这样的灵魂之问：宜家都公布肉丸子配方了！KOI、LIHO、贡茶、喜茶，你们是不是也应该这样？
▲新加坡网友在社交网络上求珍珠奶茶的配方
第二天，连总理夫人何晶都转发了做珍珠奶茶的方子，劝大家自己动手、丰衣足食。
总理夫人的转发经社交媒体发酵后，迅速成为公众事件，目前在新加坡已达到累计超过千万的浏览量。
▲总理夫人的转发
有台湾奶茶店老板感慨：奶茶已经成为新加坡人生活的一部分，也在该国的经济中举足轻重。
奶茶在新加坡到底有多火？
据台湾一些同行介绍，受疫情所累，包括国内、日本和欧美的茶饮市场都大受影响，但东南亚的市场相对来说是比较好的，“而且还不断有新店冒出来。”
有专业人士透露，“在新加坡、马来西亚等地，特别是新加坡，茶饮的渗透率比较高，人均奶茶消费量大约是一年150杯。在内地，哪怕是茶饮高地的的深圳、杭州和上海，人均奶茶量消费量也不过一年30杯。”
总体而言，新加坡茶饮市场目前还处于珍珠奶茶为主的时代，以台湾品牌为主导，水果茶暂时还没有很流行。
比较吊轨的是，有些在台湾没有出路的品牌，到了新加坡，反而发展得很好，例如，我爱台妹，在台湾做得不是很好，在大陆的店也关掉了，但在新加坡还是可以的。
据台湾的ibuzz网络口碑研究中心的相关数据显示，越南、马来西亚两地最受欢迎的饮料店前10名中，台湾的饮料店就各占了八个，而且分店数量还在增加中。
据介绍，自歇脚亭1999年把奶茶店开到了新加坡东南亚，至今台湾的奶茶店几乎已经遍及该国，主要品牌有：CoCo、样样好贡茶、快乐柠檬、KOI、橘子工坊OrangeTea、日出茶太、歇脚亭等等。奈雪和喜茶去年也进入了新加坡市场，不过，存在感还是稍逊。
据了解，这些奶茶店通常开在最精华的位置，甚至就在星巴克咖啡的隔壁，售价一杯常超过台币80元；但消费者仍大排长龙，趋之若鹜，视之为最时尚的饮品，丝毫不逊于欧美的咖啡。
新加坡70%以上都是华人，有着喝茶、爱茶的基因和文化。表面上看，因为受英法等国知名的历史，似乎市面的饮品形态多以咖啡为主，但当地接受茶的文化早于咖啡。这也许是最根本的原因。
中国饮品快报
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