8张图看清奶茶业真实现状

2015年,日本动画短片《快餐人生》用1分多钟的时间,以汉堡为“主角”讲述了世间百态。

当我们将这些故事与奶茶相关联时,你或许能看到行业的真实状况。

在未入行时,很多人感觉奶茶业就像图中只要张嘴,就能吃到汉堡的画面一样,认为只要开了奶茶店,站在那里,就会大赚一笔。

或者误以为只要把店面装修得漂亮,生意就如图中的汉堡一样源源不断。

在他们看来,做连锁只要标准统一、不断复制,就能开出一家又一家的店面。

但忽略了那些长存于市的连锁品牌,在遭遇挑战、危机时,面临着巨大压力自我革新,不断改变的事实。

很多人看到的是人前显贵,却没看到人后受罪。

当人们认为开奶茶店容易时,有资金的请人干,没资金的团结起朋友、亲戚一起干。

手牵手、心连心,围绕着奶茶市场这个“大汉堡”欢欣雀跃,期盼着这个汉堡越做越大。

真正开始入行后,才发现位置是多么重要。当大家实力相当时,能吃到汉堡的往往是站位更有利的人。

为省租金,在人流欠佳的地方开店,并期盼奇迹出现这事,在行业中并不少见。但能实现的却是少之有人。

许多人在感叹,现在的奶茶店是九死一生,大多数店面是陪着大品牌玩,辛苦为房东打工。

但有时我们却忘记了自己在入行前,在看到源源不断的财富出现时,自己往往只是张大嘴巴羡慕、惊叹!

每天看着媒体的各种财富神话,满脑子都是致富的念头。

在开店前,极少做市场调研;对不同奶茶成本知之甚少,总以为全是70%;自己做促销别人也做促销,该如何应对等实际问题,思考甚少。

于是出现了,生意好的仍然生意好,自己却入不敷出的结局。在受到挫折后,面对新的机会,也只能如当初一样,张嘴感叹,却不敢或不愿伸手一博,再次看机会溜走。

如果努力了,奶茶店还没有成功,或许是还没有使出全力。因为大部分努力是眼睛、嘴巴、想法上的努力,唯独缺少了行动。

上面是整个动画视频。看完后,你是否也看到了不一样的世界呢?

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中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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