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这几天，各地都在复工中。
左邻右舍，过年期间，原本停着很多的车，一天比一天地少了。
疫情期间，由于管制，热闹不再的县城，更加空落落的。
海军的奶茶店，经过层层审批之后，三天前就开了门。
“闲着也是闲着，店子开着，总能碰到一两单。”他不奢望生意有多好，也不信网上流传的“报复性反弹论”，只是因为在家里憋得太久，想找点事干，也为以后的正常经营提前做好铺垫。
海军所在的县城——宿松，安徽省2个直管县（市）之一，地处皖西南，与湖北、江西两省交界。
县城不大，常住人口不到14万。比较繁华的街道有三条，还有一条步行街，一个休闲文化广场和一个大润发商场。
这几年，茶饮市场下沉。局促的县城、有限的范围内集聚了85家奶茶店。其中不乏益禾堂、沪上阿姨、港饮之港等大连锁加盟品牌。
这90%的门店又集中在步行街和广场长不到500米、宽不到200米的范围内。海军的店就在文化广场最好的位置。自创品牌。
“第一天卖了100多元。”海军说，那一天，整个上午就没生意，“100多元都是下午做的，其中有一单还是团单，一个住在附近的熟客一口气买了8杯。外卖更没有。”
接下来的两天，基本上延续了第一天的节奏，每天不到两百元。三天卖下来，不到500元。“我的店还算好的！”
似乎一切，都在海军的意料之中，“整个县城，80多家就三家在营业。”按照他的说法，即使在开的店，有的一整天都没有生意，“大润发的店到现在都没开。”
在县级市场，春节假期本来是传统的大旺季。“进城和去外地工作或打工的，基本上都回来，而且年轻人占了大数。”海军说，“对于下沉市场，这是增量。做这个市场的，大家都有所指望，但今年扑了空。”
“年前，疫情还没那么严重的时候，大家都准备轰轰烈烈地干上一场。”他一脸的无奈，“备足了货，话术和促销的手段都想好了。现在只待来年了。”
说到亏损，“那是肯定的，原物料该扔的要扔；店员的工资照常发。”他很淡然，“反顺算过来，有个几万吧。”
接着聊，已是下午五点，海军也想收拾收拾店里准备关门了，“这也没办法，碰上了天灾，大家都是这遭遇。”
关好转闸门，他告诉我，不仅是宿松，江西、四川、河南等等的县城，大家的日子都不好过，“这个春节是伤得最深的。”
关于今年未来的生意，“那只有等日子正常了，更加努力，发着狠地掰回来。”海军告诉我，“县城市场有自己的特点，主要是熟人社会，客流相对固定，而且有天花板。”
他这几天也在想办法，也基本成型，例如：
做社交引流
微信、抖音，在县城几乎是每个人的社交标配，要引流做增量，只有突破固有的熟人社交圈去吸引更多的人来关注，来实现转化。
结合刚需做促销
刚需无非分物质上和精神上的，但小镇里的人的需求更讲求实际。例如，精神上的，要求有一个能聊天的地方，那就有限地提升店面软装和增加堂食；物质上的，柴米油盐就比其他方式更见效。
其次，在县城做促销，不需要什么高大上，往往土法最有用，例如，喊麦、满减、折扣、送券等等。
增加性价比
小镇的人对价格比较敏感，但品质还不能差，当然这是与竞争对手相比，杯大量多、颜值好是最能看得见的，新鲜、味道好是最能感受到的。
（以上配图均源自网络，与本文故事无关）
一边走，一边聊。公园里的树有的已伸展出些许嫩芽。天气在渐渐转暖，再过十多天就是春分了。
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中国饮品快报
编辑|小W 版式|小N
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