肺炎后的首个爆款茶饮或是它 奈雪、喜茶、1點點都有

近期的两条信息，共同指向益生菌对新型冠状病毒肺炎的治疗或提高人体免疫力有着一定作用。

信息一条来自中央电视台，另一条来自《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》。

而早已在茶饮店中普遍存在的益生菌饮品，或将成为2020年的首个行业爆款。

提高免疫力的益生菌

成了不少消费者的“强心剂”

近期在朋友圈中广泛流传着央视《新闻直播间》一个旧视频的片段。

片段中称，德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。

1月27日，国家卫健委与国家中医药管理局公布《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》中，国家发文证明微生态平衡在新冠病毒防治中的重要作用。

1月28日，医政医管局官网发布《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）解读》一文中提及，重症、危重症病例的成功治疗是降低病死率的关键。……可使用肠道微生态调节剂，维持肠道微生态平衡，预防继发细菌感染。

而传染病诊治国家重点实验室主任、中国工程院院士李兰娟院士，接受浙江新闻客户端记者连线采访时提到微生态的重要性。

李兰娟院士表示在抗生素普遍应用、微生态失调、耐药性的产生日益成为全球性公共卫生问题的严峻形势下，感染微生态学的出现，使人们可以从微生态的角度重新审视感染的发生、发展及转归过程。

即选择性地促使失调的肠道菌群恢复平衡；同时增强对外袭细菌的抵抗能力，实现对有害细菌种群的控制，以减少细菌及其代谢产物的控制、减少内源性感染的发生率，从而为预防和控制感染提供了一系列有效的治疗手段。这样才能抵抗类似新型冠状病毒性肺炎这样的传染疾病。

微生态制剂主要包括益生菌和益生元。目前已经明确双歧杆菌和乳杆菌为人体有益生理菌。

补充益生菌的目的在于恢复肠道微生态平衡；修复肠道菌膜屏障；提高肠道抵抗力；抑制潜在致病菌过度生长；促进肠上皮细胞分泌黏蛋白及潘氏细胞分泌SIgA；调节全身免疫功能等。

无论是央视新闻中的乳酸菌，还是李兰娟院士所讲的微生态，都将方向指向了益生菌。

而在行业中，也有不少将益生菌作为原料添加的产品。

▲优益C与新作的茶联名

提升免疫力或成疫后茶饮热点

2019年初，奈雪开始了新品燃爆橙子的推广，这也是其“益生菌计划”启动的开端。

从技术的角度上，该类新品是乳酸菌（双歧杆菌）＋橙子的应用。而腊梅毛峰则是冷泡茶加益生菌的产品，这一类型的产品在业内少有。乳酸菌（双歧杆菌）原料的选择他们采用世界500强企业——美国杜邦公司的产品。

这些尝试，在某种程度上，奈雪也为自己打上了标签，建立品牌壁垒。

除奈雪选用的美国杜邦公司益生菌外，国内茶饮连锁所使用的益生菌原料更广泛的为养乐多、益力多。

使用品牌包括1點點、喜茶、CoCo等等。

2017年，快报记者在日本与曾就职于日本养乐多的高管星川博行先生进行了面对面采访。据他介绍，1930年，在京都帝国大学医学部的微生物学教研室里，医学博士代田稔成功地对乳酸菌进行了强化培养的实验。

这种乳酸菌以代田稔博士的名字命名为“代田菌”Lactobacillus casei strain Shirota，后来又被通称为“养乐多·活性乳酸菌”——这便是最初的“益生菌”。

一般成年人每天最多接受400亿个益生菌，而国内养乐多1瓶的益生菌含量在100亿~300亿之间。

现在国家还未明确表示益生菌是新冠病毒肺炎的特效药，但从病毒可靠自身免疫力进行抑制来看，在治疗方面起到了一定的积极作用。

经历过大疫情，再加之信息的高速发展，消费者对于健康概念将越发增强。灾后将有更多的茶饮消费者将不再仅将好喝作为首要需求，健康、功能性、提升免疫力的饮品或更能刺激其消费。

而在结稿前，多个茶饮连锁老板表示灾后的产品研发方向会往提升免疫力、倡导健康上倾斜，除益生菌外，还有富含高维生素C的水果类饮品，如山楂、柠檬等。

甚至有人考虑研发几款常温型饮品，以应对不同顾客的需求。

在健康面前，一些过往的市场经验需要让步。

中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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