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《餐谋长聊餐饮》
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近年来，出现了很多以滇菜品类而闻名的餐饮品牌，有云海肴、阿香米线、香草香草火锅、蒙自源等从外地发展起来的知名餐企；也有如仟和骨头王、外婆味道等云南本土餐企稳守当地市场，发展一路向好。在此背景下，云…
当前，一些极具区域特色的新茶饮品牌正在进入大众视野。凭借着新奇有趣的产品和玩法，这些区域品牌打造了独特的吸引力法则，已经成为消费者拥抱的新选择。 从“一整根人参”奶茶、到“黑旋风”柠檬茶、再到“姨妈”热饮…
随着消费市场的日趋多元化，整个瓶装饮品市场也迎来了越来越多的新对手。其中，不少新式茶饮品牌也将“触角”延伸至此。 7月23日，爆红于网络的新茶饮品牌茶颜悦色也在长沙、常德、株洲、岳阳、武汉等区域的100家门…
有人因为一首歌进餐厅吃饭，也有人因为音乐太吵而不愿意逗留。餐厅生意好不好，其实和音乐有莫大关系。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者王冬明。 国人对国外餐饮营销，一直以来多半都是照葫芦画瓢，有形无意，这个还是说看得见的，对看不见的就
餐 饮的加盟连锁，一直以来因为虚假快招、山寨品牌等问题，不断受到质疑和诟病。而日前宣布获得千万级融资、聚焦连锁加盟的全链条进阶服务平台大眼商机，正通过强大的资源导入、双向评估机制等，拓展线上渠道，为餐饮连锁赋能，引领餐饮加盟连锁生态服务的良
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：13954135279 星级酒店转型的形式有很多，《餐饮时报》今天报道一个新形式：星级酒店开始进军夜市。河南天地粤海酒店夜市在二楼宽阔的露台上…
中国著名经济学家韩秀云、新希望六和董事长刘畅、正新集团董事长陈传武、阿里巴巴集团副总裁侯毅、加华资本董事长宋向前……餐饮圈里、圈外的大咖即将齐聚一堂！ 3月30日，“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”将在国家会展中心（上海）盛大
中国饮品快报 这几年，植物基越来越流行。 by Kuaibao 从去年的广州展会开始，植物基原料就被厂家重点推出，延续到今年的上海展会，这种趋势依旧在持续。 大多数奶制品厂家都将植物基作为展会主推，如维益的燕麦乳，维他奶的豆奶系列，菲诺的椰汁产品等。 在
每年国庆黄金周后至年底前，餐饮业都将出现“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”的目的，让淡季不淡，好戏连连。面对餐…
降本提效，是餐饮行业里永恒不变的话题，而在互联网时代，通过智能化软件技术来降本提效更是一个不可逆的趋势。在《 2018年中国智慧餐饮行业研究报告》中提到，未来SaaS服务商需与平台打通方能实现价值。那么，在…
