最近有没有发现，一些连锁品牌都在推阿华田风味的产品，喜茶的阿华田波波冰，巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列，乐乐茶的阿华田风味芝士奶糖冰淇淋，可丽可丽的阿华田麦酷脆蛋糕……
做为一款能应用在饮品和烘焙里的原料，阿华田有什么特别之处？我们先来了解一下阿华田。
阿华田是什么风味？
阿华田是一种带有可可风味的麦芽固体饮料，含有大麦麦芽、牛奶、鸡蛋等多种营养成分，较常直接冲泡饮用。
鹿角巷研发经理张咏欣介绍，阿华田在应用饮品的时候可以将它当作一种带可可风味的物料，如加鲜奶可做可可风味的拿铁，搭配坚果做冰沙，搭配冰淇淋打成奶昔口感浓郁，还可以添加茶冻，增加咀嚼感的同时也能让浓郁的口感更加清爽。
针对产品不同的应用，其风味也不同，比如喜茶的阿华田波波冰，主要的是阿华田鲜奶，搭配现熬的黑糖珍珠，既有可可风味，也带有黑糖的焦香。
而巡茶的阿华田风味的老虎出巡系列产品，主要的是突出阿华田风味奶盖、阿华田风味黑糖酷脆和阿华田风味黑糖珍珠。
三款配方，不同的风味
烤椰香阿华田 | |
配方： 阿华田40g 果糖10ml 椰奶150m 热水100ml 冰块 制作方式：
口味： 这款产品主要是椰子奶香与阿华田的可可搭配，口感有一加一大于二的亮点，最后放上烤好的椰子碎，香气更佳，具有爆款的潜力。 | |
奥利奥阿华田特饮 | |
配方： 豆奶200ml 果糖15ml 阿华田30g 热水100ml 巧克力酱 冰块 制作方式：
口味： 奥利奥阿华田运用的是豆奶，给消费者另一种选择，加上挂壁与奥利奥组合，视觉上有吸引眼球的亮点，口感更是饱满醇厚。 | |
琴酒小田 | |
配方： 阿华田30g 果糖15ml 琴酒20ml 淡奶油30ml 牛奶100ml 热水100ml 巧克力碎 制作方式：
口味： 与上面两款不一样，这一款带有琴酒的微醺感，淡奶跟琴酒在温热的口感时表现最佳，口感香醇。奶、酒与麦芽，三者香气浑然天成。 | |
（以上配方，由德瀹商贸提供） |
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编辑|小W 版式|小N
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