互联网餐饮早已不是什么新鲜词，无论是主打“饥饿营销”的喜茶还是推崇“丧文化”的丧茶，都是成功玩转互联网思维的典范。
但是真正成功的餐饮品牌不应该如流星般绚烂划过便匆匆坠落，毕竟能沉淀下来能赚钱的餐厅才是BOSS们最终的追求。
KAO铺烤肉饭在不到两年时间内完成开店120多家，这家2015年7月创立的快餐品牌是怎么做到的呢？KAO铺烤肉饭背后的互联网思维或许值得借鉴思考。
1.降低房租，主打外卖市场
KAO铺的房租平均只占营业额的5%，为什么在地方租的情况下还能有高盈利呢？因为KAO铺在一开始的定位就非常清晰。
这家店的80%营业额均为外卖贡献，既然定位是外卖，那选址坚持最好地段、最差位置和100平米的原则就好了，这样就最大化地降低了房租成本。
2.利用餐饮管理系统做好大数据管理
餐饮管理系统对于很多餐饮老板来说并不是陌生词，餐饮管理系统涵盖了客户、点餐、库存、采购等管理工作，通过软件实现店铺的高效管理，让餐厅的利益实现最大化。
KAO铺的运营核心就是玩转高流量，50万已有的有效客户信息均是通过餐饮管理系统获得和维护。
3.与合作伙伴互惠互利
KAO铺与某些票务公司有长期的合作关系，会给达到一定消费额的顾客赠送彩票、应季票务等礼品，只要你有资源，这种与合作伙伴互惠互利的模式永不过时。
4.跨界植入广告营销
餐饮业跨界植入广告玩营销的案例并不多见，KAO铺算是做得不错的案例。
比如KAO铺与北京国安足球俱乐部合作，拿到了坐垫的制作权和广告权，通过跨界合作，让国安球员成为其签约代言人，让球迷爱上KAO铺。
总结来看，KAO铺能够获得成功的核心因素还是得益于餐饮管理系统的合理运用。
没有收银员，一切订餐都是通过网络平台或手机来完成，所有的财务管理、用户分析、菜品分析等都是由总部来统一管理。如果没有一套完善的餐饮管理系统，很难想象能做好这一切。
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