【伙伴分享】 喂,你那张梦想清单上打了几个√了?


6月已尽,7月已至,已年过一半,你还记得年初你的梦想清单里都有什么吗?


7月2号公司屋檐下的小姐姐宋二在21:11的时候给我发了个消息“关于第二季度我们的梦想达成情况统计追踪”。



我们是逐梦人,我们屋檐下追梦追踪的尽职尽责,这样我就不定时的就会想到自己2020年的年度计划目标,可真是应了那句话“万事开头难呐”!


想想自己2019年的目标:

工作做到什么样…… 

月平均收入多少多少……   

成为一个什么样的人…… 

理想的生活状态……

喂,你的那张梦想清单上打了几个√了?



我2月好惨的哟,过完春节我们已经做好奔向美好未来,2020年像个勇士一样在自己的战场上披荆斩棘大干一场。


但大清早我的战友告诉我:莉哥,刚刚有人来说今天不让营业,至于为啥我的战友也没跟我讲清楚,我的大脑就自动的把“它”归类到可能是昨天又没把啥弄好,物业或者城管不开心了。


类似这些事我都会先正常工作先,又不知道是谁通知的不准营业,没办法主动配合,他们肯定还会来找我的,到时配合他们把该整改的整改就可以了。



就这样我又营业了11天,这11天里业绩一般般,也从各个信息渠道了解到“疫情”,但却没真正把它想得有多严重,毕竟天天都有些不利消息在这个世界流窜。


2月5号最后通牒还是下来了,开门没一会儿,来了个穿蓝色制服的气愤说了我一顿后,强制要求关门停止营业。


这下完了!遇事不能慌不能乱这是我们作为领队的基本能力,安抚了战友们的情绪,给战友们找了事做之后我就找了个没人的地方给我的领队龙总打电话,说明情况想寻求个“咋办”,这才从龙总那里真正了解到事态的严重性!这才接受了真的要闭店!


闭店是闭店,但还是得寻求解决办法,打电话问人,回复是需要写复工申请,提交了就可以营业,看似不难嘛!看似不难的事都是假的,复工申请表都要了两天才拿到手,写完复工申请又说要等拿去盖章,总结就是“这几天得闭店”。


人在闲得时候最容易思绪多,何况还是在这种人心惶惶的环境下,找事做是关键,平常匆匆忙忙做的事现在就成了我们要耐心去做的事。


“最美门店”做清洁,角角落落干干净净,光做卫生也不行,再练基本功,那么一天的时间里我们就有三件大事可以认真的做:“做清洁、练基本功、做最好吃的饭”!



一边带着战友们做好基础建设,一边还得关注催促着复工的事,一问就是得等到明天、明天,不知道收到了多少次这样的消息。情况越来越难以把握,门店就那么大,认真做两天都可以把里里外外弄得干干净净,复工的信息还是依旧回复“等消息”!


差不多持续了一个礼拜,龙总大早上的给我打了个电话“你安排你的伙伴把店里卫生弄一下,带着大家学习,一定不能让大家闲着,也不能让大家就呆在宿舍,待着待着大家的意志就消灭没了”。


还真是,接下来就有伙伴找到我说要请假回家,待在这儿也没事做,请假不行的话就离职,家里父母担心他们,也有伙伴不愿意出门,外面的世界太恐怖,随时都有生命危险,寝室是最安全的!


眼看着这个团队不成团队,疫情都不再是我最大的危机,是团队!迫在眉睫,还好平常我的人设还可以,在关键时刻帮了我一把,我用自己强势的性格要求他们必须到店里来,还好我的伙伴都是明事理的,善解人意的,说完了自己再想想就觉得差不多是那个道理。


就这样每天12:00-21:00我们到店做饭,做清洁,学习,中间也会带着大家在门前打打羽毛球,练练滑板车,我们用积极的态度面对当下的环境当下的生活,疫情与我们而言谨慎防范,生活照常进行。


与此同时事业部也在安排着各种的培训,都是关于管理的,我的人少在当时成了一种优势,培训我们一起参加,让他们加入到管理的培训当中,培养他们的管理目标和未来的发展方向,团队有人才,他们有目标!



在解决团队的问题的同时还得持续的解决复工的事,重复的修正复工申请资料,不断地递交材料,中间都不知道谭经理来来回回带我跑了多少趟,最后在市场监管群里才找到正确的复工材料和复工方向。


也是在群里我结识了一位老师,她让我真正的看到感受到“人民公仆”的样子!理解疫情带给公司和我们靠努力工作才能好好生活的人是多大的灾难,在辅导我们复工的路上认真细致,就像她说的这次疫情也是一面照妖镜,有太多的负面的,但却也有积极正能量的。


在我跟老师诉说疫情期间的诸多困难,连猪肉都要45块一斤,再不工作赚钱生活就难了的时候,老师让我把地址联系方式给她,她给我买点儿菜,恶劣的环境下镜子照出了人间的真情温暖,这让我在面对危机的时候坚信明天会更美好,而相信美好的人总能遇到美好的人给予美好的帮助!



疫情期间很多地方都找不到吃的,一个人在外过的总没家里准备的齐全和丰厚,没几天我们给自己春节买的好吃的也就吃完了,一个人大多时候就用泡面凑活了,吃多了也会想吃肉。


有天我们的粉丝顾客问我们营业吗?能不能给他烤点儿烧烤他带走吃,我们被要求闭店,我们的库存都是要处理掉的,设备都停掉的,但不想让他失望,所以我就把我们店里买下的食材给他烤了一些让他带回去吃。


群里每天都有人问我什么时候营业,好久没吃烧烤了,想念羊排的味道,想念猪蹄、生蚝的味道,但是每次回复他们的都是估计下周就可以了,一直这么回复我也更着急了。


群里的朋友也帮着着急了,就开始有朋友帮我一起关注复工动态,有消息就提醒我,也有朋友开始分享他们的复工材料给我学习!


终于老师最新消息,准备好以上复工必需品,下个周五就可以做外卖了!这是一个前所未有的好消息,历经28天,我们终于可以继续朝着美好生活努力了!



问题总是接踵而来的,复工后人手又是个问题,5个人,怎么解决一天的运营问题,招人没人来也不敢招人,问题总是有的,逃避不了,只能解决,就5个人,调整我们的作战方案。


由我和我的厨师长带队分两批,早班战队我和我的伙伴江杨做准备工作并且兼顾接单,10:00-23:00,晚班战队3人由厨师长章小均16:30-02:00,就这样我们从第一个6300(周四是接到通知可以做外卖,幸亏我们工厂的大力支持在接到可以做外卖立马就可以接单)到第二天的11931的营业额到后续的持续往美好的方向发展。


因为我们意愿强烈目标统一,所以我们在努力的路上愈加兴奋和努力,不辞辛苦!时至今日我们的努力和付出都得到了比较美好的回报,我们的营业对比去年上升35.66%,环比增长35.66%!


越努力越幸运,越努力越幸福!感恩遇见,感恩不曾放弃我们的木屋,同时感恩不曾放弃的我的最棒团队,也感恩不曾放弃的自己!



喂,你那张2020年的梦想清单打了几个√了?万事开头难! 我想我能把前面缺失的那块儿补齐咯!

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