【木屋内核】又创奇迹!木屋人厉害在哪?


“520”刚过,有条朋友圈被木屋人刷屏了。

这与爱情无关,只是记录了木屋人创造的奇迹:承受“新冠”疫情的巨大冲击,花了4个月,硬生生把营收拉回年前高位!









有个朋友问小编:“你们木屋为什么那么厉害?”他算是木粉,在木屋吃过好几回,也加了一些伙伴为微信好友,看到大家刷屏,就起了好奇心。

刚好,小编在华南十九区的大润发店学出品技能,就跟他分享了大润发店伙伴的工作状态。


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5月20日是情人节,朋友圈早早就撒满狗粮。不过,负责开档的游浩朋没空关注这些,就连女朋友要过来,他也推迟改约5月22日。

对游浩朋来说,开档是一项充满使命感的工作,它影响着店里一天的运营。同时,开档工作量大:接货、卸货,开生蚝、元贝,洗韭菜,备份金针菇……有些工作还是个技术活,就拿备份金针菇来说,它就要经过9道工序:准备物料和刀具、明确用料标准、检查原材料、备料、取锡盘、装金针菇、撒孜然、加调配料、密封,并且每样配料的份量都有规定,非常严格。为了把工作做好,游浩朋每天早上不到6点就到店,忙到下午4点左右才下班。

其实,游浩朋入职才2个多月,按理说高强度的工作要有个适应期,但他觉得很有劲头。上个月店里得了A,游浩朋拿了5000多工资,比底薪多1000多,老A刘光涛、张小龙更是拿1万多,他觉得未来充满了盼头。







张小龙成老A两年多了,还没女朋友(这信息有待刷新),不过,他和大润发店相处5年多,倒也难分难舍。5年来,除了过年,张小龙也很少回家,今年更是从年前一直坚守到5月。“520”那天,张小龙和早班的伙伴换班,上了太久晚班的他竟然对早班的工作都有些生疏了,他说:“最近睡觉隔2、3个小时会醒一次,似乎总觉得店里工作没做完,不太踏实。”

如果说张小龙和大润发店是“老夫老妻”,那么何芳荣还处在“初恋”的甜蜜期。厨师长何芳荣到大润发店才2个月,不过,他是5、6年的木屋老兵了,先后在香蜜湖、皇庭广场店待过。之前,店长老让何芳荣当厨师长,他一直不肯,当组长多好,计件工资高、压力小,如果成了厨师长,责任重大,工资也没相差太大。

只是,来到大润发店当厨师长后,一切都变了。每天下午5、6到店,何芳荣往往忙到第二天7、8点才肯下班,有时一直待到10点。后厨的卫生、收档,菜品有没过期未报废,冰箱的位置是否需要变动,开档顺序怎么调整才能提高效率….. ,何芳荣似乎总停不下来,东摸摸,西瞧瞧,妥妥一个“老婆奴”。有次何芳荣休息,第二天上晚班,结果早上他就到店了,他说:“感觉休息了好久,来店里看看……”连店长陈洪宝都说:“他工作起来都不要命的。”

休息也到店里逛逛才放心的,不止何芳荣,还有楼面组长潘绍进。5月19日休息一天,“520”早上,潘绍进睡眼朦胧的到了店。前厅主管潘婵还以为有什么事,结果,潘绍进说:“没什么,来店看看,等会再回去睡,睡醒上晚班。”







说到晚班,潘婵挺羡慕潘绍进的。这周潘婵上了3天早班,她说:“值早班太无聊了,还是喜欢上夜班。”而轮到上夜班的她,往往早上5、6点了,看到没有顾客下单,才舍得回家。







其实,他们5人仅仅是大润发店所有伙伴的一个缩影。每天与店相伴,已成大家生活的一部分,店的荣誉也溶进了每个人的血液。

对木屋人来说,大润发店也是一个缩影,大家都把木屋当成了家。家有难了怎么办?同舟共济!因此,当公司遭遇危机时,木屋人自愿降薪;当堂食不能开时,木屋人拼命攻外卖;当业绩暂时稳定时,木屋人义无反顾的签了《奋斗者协议》。

一荣俱荣,一损俱损!

于是,木屋冲破了300万、400万、500万、600万大关,继续向700万冲刺!

2


最近,权威研究团队也对木屋抗疫案例进行研究,他们设置了一份调查问卷。其中,有一个问题:当疫情来临时,为什么会觉得要自己想办法应对,而不是坐等公司和上司的指示?

四道口店的郭德民说:


“第一个念头就是努力给自己创造机会,提高收入。”


云景路店的陈娜娜说:


“我们就想着和公司走下去,公司好了,我们就好;公司不好,我们也不好。”


靛厂路店的高禹说:


“一些伙伴留守在店,就是为了多赚点钱,疫情期间,一回不了家,二赚不到钱,这说不过去。作为一个店长,我要让大家聚焦在赚钱上,提高大伙收入。”


朝阳门店的阮景阳说:


“不能坐享其成,如果门店不主动做一些事情,那公司以后好了,就体现不了我们的价值,对门店小伙伴的凝聚力也不好,要做到问心无愧嘛。”


八角店的廖恒说:


“公司把一家店交给我,就是赋予了一定的责任,我就得用老板的角度、思维去想事情。如果我改变不了现状,员工跟着我赚不钱,老板降低对我的期望值,也体现不了自我的价值。”


欢乐谷店的胡斐说:


“这是很简单的道理啊,等不及了嘛。员工要吃饭,我要吃饭,公司也要吃饭,没盈利,那怎么办?欢乐谷作为大店,生意都那么惨淡,入不敷出,其他小店怎么办?公司怎么办?唇亡齿寒啊!”


可以说,正是木屋人的“家文化”、“熬文化”,才让我们突出重围,即便是面对凶猛的疫情,我们也坚决说不!

宝剑锋从磨砺出,不经历一番磨练,又如何能有锋利刃锋?

当年,红军也是爬过雪山,趟过沼泽,闯过枪林弹雨,经历了千难万险才成无敌雄狮。

如今,木屋在对抗疫情中初战斗告捷,未来还有很远的路要走!

不过,我们已无所畏惧,我们终会创造更多的奇迹!

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