鼠年一场疫情，影响了万千国人，餐饮业一败涂地，很多餐厅现金流断流，面临破产，我们也不例外，上下人心慌慌，谁都不清楚明天会怎么样，关键时刻公司采取各种自救方法，让我们看到了希望带领着我们走出了这个本不该有的寒冬。
疫情严重的时候公司下来发文，全员全通岗，一发下来楼面炸窝了，对于我们出品的来说，楼面的基本知识多少还是知道个八九十的，楼面的小姑娘可蒙圈了，平时只知道菜张什么样子，还真不知道是怎么制作出来的。随后就是各种问，问完了可考试是实操，光有理论肯定不行得上灶上学啊，不实操怎么行，结果一上灶之前的理论全忘了，有的姑娘在家都没摸过火更别提炒菜了，当时就蒙了没办法我们只能教最好学的疙瘩汤，教授方法忽略各种……
像什么疙瘩不熟，出菜忘放香油种种能出的小毛病大毛病全都出现了，当然这个结局不用猜，通过我们的各种指点终于做出了符合标准的疙瘩汤，说实话看到她激动的表情，嘴里还念叨这以后回家可以做给家人喝，说真的我们觉得我们挺有成就感的。
米粉，米饭，疙瘩汤，拍黄瓜，楼面伙伴们一个一个学会做好，一个一个的通过考试说实话我们都替她们高兴，当她们不经意说出了一句原来出品那么累出菜过程那么复杂，我们不应该对出品发脾气，当我们听后心里感到十分的暖。
到我们学习楼面岗位的时候我们才知道楼面伙伴的苦衷，说实话我们很反感楼面催菜，这时站在服务员的角度才明白这里的难。
通过这次学习让我们了解了楼面伙伴的工作，懂得了他们的不易，当然最最最重要的是当我们里面忙不过来的时候，叫楼面伙伴进来帮忙他们再也不会说我不会啊，今后这种尴尬的局面一去不复返，这使我更相信我们会比别人走的更快走的更远。
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