年末,我一定要登上领奖台!

往期好文:

三进木屋,高学历的她活成了别人羡慕的样子!


很高兴今天以这种方式与大家相识相知,大家好,我是来自朝阳路店的刘二洋。今天呢,想跟大家讲述一下我在木屋的发展历程。


经朋友介绍,2015年2月28日,我入职于木屋烧烤欢乐谷店,这个也是我的第二份工作。因为年少的无知,我自小出来闯荡,和很多小伙伴一样,我想见识大世面,找一份安稳的工作,赚多多钱!  



记得我入职那天正好是周五,很忙。但是呢,可能因为自己是农村出来,比较能吃苦,尽管是一、二楼来回跑,也感觉到不是很累。但是呢,这一天只能来说是马马虎虎的顶了过去。第二天,我开始接触传菜,和现在的木屋小伙伴刚来时一样,传菜传得腿疼脚酸,但我硬是咬牙挺了下来,觉得不能因为这一点苦而放弃自己选择的这条路。我要努力,要比同期的小伙伴强。


过了三个月,我通过了楼面的点单技能,包括之前的技能,只差一项收银技能我就是楼面的全通岗了。不过,我观察到厨房的小伙伴每天顶着炉子烤串,虽然满头大汗却依然很有兴致,我突然有个了想法,厨房里是不是特别有趣呢?  在2015年8月份,我跟我的前厅主管张翠园申请说我想调到厨房里,之前翠园是不同意的,后来又因为大哥“刘强”的协商,最终以一个见习员工的身份,我调入了出品间。10月份因为朝阳路店缺人,就来到了朝阳路店,进行了我第二个店的打磨。



之前的朝阳路生意很惨淡,没有像欢乐谷店生意好,所以只能选择在这里先稳定好,再进行下一步的打算。由于在楼面也是呆了大半年,我脑子里也是有了一点想法的,就想着赶紧把技能通过,然后往管理层进发。可能因为朝阳路生意不忙,才会造就了现在烧烤技能那么强的我,哈哈,看大家读了这么多,开句玩笑话。不过呢,咱们吹牛是吹牛,但要有依据的吹,我吹牛的依据就是在今年6月份的时候培养出了两名老A和一名老B。现在呢,我想着今年出品必须全部人穿上红衣服,这令人期待。


好了,吹会儿牛,咱们接着刚才的话题。


因为生意不忙。,我当时的厨师长让我们使劲练撒料手势、方法等,经过了自己的不断努力,在进厨房5个月后,我三岗全通了。当时和我玩的要好的哥们李志洋是我的厨师长,也是公司特批的一名经过自己的努力而竞聘上的管理组。我跟他的关系,怎么说呢,上班是同事,下班是好哥们,他对我们也是非常严厉,工作中对事不对人,我还是比较佩服他的。后来。经过不断的努力,我也成为厨房第二负责人。虽然成为了基层管理组,但我知道这不是我的初心,想着要把自己变得优秀,才会让上司更知道你并重用你。


在班组长的岗位做了1年多,又经过了4次竞聘后,我成为了储备厨师长。2018年10月份,我成功接手了朝阳路的厨师长,直到现在,虽然没有做出很优异的成绩,但是我坚信,成功不会向你走来,但你必须努力向成功走去。



今年7月30号 ,我有幸参加了半年度表彰大会,大会很精彩,奖品更是让人眼红,我能做的只是在台下看着他们领奖。当然了,每个人都是有想法的,我从那天立志,年度会议上一定要登上舞台获取荣誉!

END


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