来自“木粉”深夜的欢呼！

“深夜食堂”活动实行以来，店里的夜宵时间嗨爆了，有多嗨？话不多说，直接看视频！

“深夜食堂”嗨翻天

看得不过瘾？好，接下来让我们店的活动主持人“大帅”给大家分享一点干货！

做活动，首先要做好准备工作，建议门店自备音响与麦克风，要声音很大的那种，这样吸引力更大。接下来，就是把握好几个点：

1、适当暖场。在活动开始前一小时，在门迎口每隔二十分钟宣传一次霸王餐活动，让顾客对活动规则及奖品深入了解。

2、宣传到位。晚上九点开始在店内比较醒目位置摆放当晚奖品及竹签等所需物品，增加顾客的好奇心，以及提前告知奖品分量，让顾客对活动充满期待！

3、多互动，提高顾客参与度。由于顾客较多，现场可以根据席位数分为左右两队，主持人带头喊123，让顾客来呐喊，哪边声音最高，由哪边先开始参与活动。根据现场经验，顾客第一次呐喊声都不会很活跃，那么就需要主持人再次活跃一下，强调抽奖顺序的重要性，把顾客想要参与活动的激情调动起来。在这里，我们要注意，呐喊不要超过三次，否则顾客会有厌倦心理！

4、关注活动氛围。跟顾客猜拳时，主持人要拿着麦克风喊石头剪刀布，让顾客跟上节奏的同时，也把全场的目光吸引到这一桌。如果前几桌抽到了奖品，一定要大声播报，让后面的顾客期待加入活动。

5、活动结束，设计领奖细节。如果顾客抽到除了啤酒和推荐菜以外的奖品，那么把对应的竹签留给顾客。活动结束后，顾客到奖品台统一领奖！播放领奖音乐时，我们从小到大依次播报抽出去的奖品类型,让对应的顾客带着全场羡慕的眼神到奖品台登记并换取奖品。最后，播放霸王餐专属音乐，邀请霸王餐获得者上台领奖，主持人读贺词，并拍照留念!

6、增设第二场，满足未得奖顾客。第一轮过后全场的顾客都了解了活动规则和奖品，这时他们会有意犹未尽的感觉！那么，我们可以根据情况开始第二场。当然了，第二场开始，我们还是要强调奖品数量和中奖率，这可是大家关注的焦点。第二场全场抽取四桌顾客，哪桌呼声最高，或者最活跃，那么就去哪桌猜拳，主持人喊123，顾客同时欢呼，第一把一定要选声音最大的一桌，选定目标后过去猜拳。在这里，还是要注意，第二场抽取顾客要绝对公平，你认为声音最高的那桌跟顾客认为声音最高的那桌一定要是同一桌，避免引起顾客的不满！

7、引导顾客成为回头客。活动结束后，我们要安慰一下那些那些呐喊了但是没有获得机会的顾客，做好安抚工作。比如，我们可以说，“恭喜咱们今天抽到奖品的顾客，但是呢，咱们没有抽到的顾客也不要灰心，咱们这个活动每天都有，只要您晚上十点准时出现在店里，那么就有机会参与活动，另外呢，咱们为了感谢大家对木屋的支持，推出了一系列的优惠菜品，晚上十点半后生蚝、扇贝统统是半价，数量有限，先到先得！”在这里，我们也是顺势推销了新品和海鲜，顾客吃得开心，我们也实现了价值。

8、兼顾十一点后到店的顾客。一般来说，晚上十一点以后进店就餐的顾客参与不了活动，毕竟奖品太抢手。但是，为了维护顾客，我们要跟客人做好解释工作，同时，我们也适当的赠送扎啤，只要顾客猜拳三局两胜就送。十一点后可以让区域服务员自行猜拳，一来节省人力，同时也能很好服务顾客，提升顾客体验。

以上总结的干货是霍营店一点一滴改进过来的方法，希望互相交流，多多支持！