食品生产 | 包装上的计量“C”标志，你都了解吗？

近日，市场监管总局发布通知决定在全国全面实施定量包装商品生产企业计量保证能力自我声明制度，确定企业声明后即可在生产的定量包装商品上使用全国统一的计量保证能力合格标志（以下简称C标志）。那么，”C”标志是个啥？声明其有什么要求呢？下面我们来一起了解。

“C”标志（“China”第一个字母）是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证贴上“C”标志，表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到足量的商品。

2001年，我国借鉴欧洲在定量包装商品上实行“e”标志的经验，决定在我国推行定量包装商品“C”标志(“China“第一个字母)制度，并首批确定酒、食用油、方便面、米、奶粉、牛奶、纯净水等13种定量包装商品可在其净含量标注前或后标注“C”标注。随着“C”标志的深入开展和推广，从2006年1月1日起，凡是生产定量包装商品的企业其产品符合定量包装商品定义的均可申请使用“C”标志。

2018年12月4日，国家市场监督管理总局发布《关于全面实施定量包装商品生产企业计量保证能力自我声明制度的通知》（市监计量〔2018〕240号），通知将原本需经过市场监管部门在企业使用C标志前对其计量保证能力进行核查而颁发《定量包装商品生产企业计量保证能力证书》的措施调整为企业自愿参加计量保证能力评价的定量包装商品生产企业，按照《定量包装商品生产企业计量保证能力评价规范》（质技监局量函〔2001〕106号的要求进行自我评价。

自我评价达到《规范》有关要求的，通过各省（区、市）及新疆生产建设兵团市场监管部门指定的网站进行自我声明，公开承诺企业已达到《规范》要求，其生产的定量包装商品的净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》（原质检总局第75号令）的有关规定。声明后即可在生产的定量包装商品上使用全国统一的计量保证能力合格标志（C标志）。

在《定量包装商品生产企业计量保证能力评价规范》中对使用“C”标志有一系列的要求，具体为：

质量：5g-25kg

体积：5mL-25L

长度：没有限制

• 企业管理者应了解计量法律、法规及相关的要求并负责在本企业组织贯彻实施。

• 企业应有明确主管计量工作的负责人，有管理计量工作的部门，能统一管理本企业的计量工作。

• 企业应配备与生产经营相适应的，并经过培训的计量管理、检定和商品量检测人员。

  
  

企业应建立与本企业生产相适应的计量体系文件或计量管理制度，并能有效地贯彻实施，实施结果要有记录。

计量体系文件或计量管理制度至少应包括以下内容：

• 计量管理机构及人员职责

• 计量器具配备管理程序

• 计量器具采购、流转管理程序

• 计量器具检定(校准)管理程序

• 不合格计量器具的管理程序

• 产品计量检测管理程序

• 不合格产品控制程序

• 内部审核和管理评审程序

企业生产经营过程中使用的技术文件、计量设备及产品标识、使用说明书等必须采用国家法定计量单位。

生产定量包装商品必须有包含产品净含量要求的产品标准。净含量要求必须符合《定量包装商品计量监督规定》中的要求。

配备计量设备和包装设备

企业检测定量包装商品净含量所配备的计量器具，其最大允许误差应小于或等于被检测的定量包装商品的计量负偏差的三分之一。

包装设备和包装工艺中，用于商品量检测的计量器具的配备率必须达到100%。所有设备要定期检定或校准，并适时核查。

量值溯源及标志管理

企业使用的强制检定的计量器具必须登记造册，并向当地质量技术监督部门指定的检定机构申请检定，受检率达到100%。在用计量器具应有有效的计量检定证书或校准报告。

企业应对计量设备实施标志管理，标志应注明计量设备状态、检定(校准)日期、有效期和检定(校准)单位(或检定人员)等信息。

不合格设备控制

企业对任何不合格计量设备都应停止使用、隔离存放并作出明显的标志。不合格设备应在不合格原因已排除并经再次检定(校准)合格后才能重新投入使用。在调整或修理前，如检定(校准)结果表明，该计量设备在以往的检测中给定量包装商品的净含量带来了明显的误差风险，企业应采取必要时纠正措施。

计量检测及环境条件

企业应根据产品标准和工艺文件制定必要的检测规范，并按规范规定的程序进行检测，检测结果要有记录。检测规范一般应包括检测要求、检测设备、检测方法(步骤)、检测频次、检测记录及检测结果的处理等内容。

定量包装商品计量检测的环境条件应符合检测规范和计量检测设备对环境条件的要求。

记录

企业应保存必要的记录，用以证明计量体系的有效运行。

记录至少应包括：产品标识、批次、最终产品、过程检测、抽样检测、改正与复查、储存，以及计量检定(校准)、计量管理等。

净含量标注

企业必须在商品包装上明确标注定量包装商品的净含量，净含量的标注必须符合《定量包装商品量监督规定》第七条至第十二条的规定要求。

净含量

企业生产的定量包装商品的净含量的误差必须符合产品强制性标准和《定量包装商品计量监督规定》第五条的规定要求。对定量包装商品的净含量计量检测过程中的抽样、检测及评价必须符合《定量包装商品净含量计量检验规则》的要求。

包装材料

企业用于包装定量包装商品的材料应满足定量包装商品计量准确性的要求，并应能防止商品在包装(分装)和运输过程中的渗漏和破损。

不合格控制

企业必须确保不符合产品标准或实物净含量超过允许误差规定的产品处于受控状态，以防止损害消费者利益。

纠正措施

企业应分析定量包装商品计量不合格的原因，并确定所采取的纠正措施。纠正措施的实施情况应加以记录。

• “C”标志图形外沿为正八边形，内沿为正方形，比例需符合规定要求。

• 使用“C”标志时，应清晰易见，在正常使用条件下，不可除去。

• “C”标志应与净含量同时标出，标于净含量之后或之前。

• “C”标志字符高度与净含量字符规定高度相同，最小高度不少于3mm。

• 标志颜色推荐为黑色，也可根据印刷需要选择其他颜色。