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春节前夕，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。这深刻揭示了食品安全工作既是专业技术工作，更是群众工作；食品安全监督管理工作既是政府之责，更是党委之责。那么，如何坚持“党政同责”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”呢？关键要落实好“三个责任”。
关键要落实好各级党委的“组织之责”。邓小平同志说：“办好中国的事情，关键在党”。解决当前食品安全问题，最根本的举措是建立健全统一权威的监督管理体制。只有各级党委进一步加强对食品药品监督管理体制改革的组织领导，按照统一权威高效的原则，在省、市、县、乡单独设置食品药品监督管理机构，切实加强食品药品监督管理工作，才能防止出现“上有千条线，下无一根针”。毛泽东同志说：“政治路线确定之后，干部就是决定的因素。”打赢“舌尖上的保卫战”最根本的保障是建设一支“能征善战”的专业干部队伍。只有各级党委进一步选好配强食品安全监督管理的领导班子，实行食品安全“一把手工程”，对基层监督管理人员高看一眼、厚爱一分，才能防止出现“喊破嗓子却甩不开膀子”。
关键要落实好县级以上地方人民政府的“管理之责”。食品安全工作既是单项工作，也是综合工作，关系到政治、经济、文化、社会、生态各个方面。只有各级政府将自己摆进来，狠抓调查研究、综合协调、评议考核，而不是“隔岸观火”、“隔靴搔痒”、“隔山打牛”，才能真正让新《食品安全法》规定的“县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责”落到实处。值得一提的是，食品安全工作还是一项特别“烧钱”的工作，譬如监督抽验、信息化建设、仪器设备添置等，都需要很强的财力支撑。只有各级政府将食品安全工作经费足额列入政府财政预算，加大经费保障力度，才能防止食品安全监督管理工作成为“无本之木，无源之水”。
关键要落实好基层监督管理部门的“监督之责”。食品安全要请科学的检验检测数据说话。要坚持问题导向，进一步加大监督抽检力度，提高监督抽检的靶向性，防止监督检查“蜻蜓点水走过场”。要坚持“最严厉的处罚”，进一步加大食品稽查打假力度，对非法添加有毒有害物质、恶意制假售假等严重违法行为要一查到底，以“霹雳手段”，显“菩萨心肠”。
诚然，保障人民群众“舌尖上的安全”，不仅要落实“党政同责”，更要落实食品生产经营者、社会组织乃至每个消费者的责任。只有各尽其责，方能畅享“舌尖上的安全”。
内容转载：食药法苑
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