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作者 | 金语
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图片来自@COCO都可官方
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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面 对负面消息，餐饮企业到底该如何应对？积极回应、消除影响只是危机公关的基本操作，聪明的餐饮老板更要懂得“化危为机”。 前不久，“肯德基误把消毒水给女孩饮用”的话题登上微博热搜，仅1天时间阅读量就超过1亿次，相关讨论达到1.9万。 事件发酵后第二天
2020年03月17日 | 第[663]篇原创作者 | 张大宽来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）转载授权请联系（ID:BG9FBG）别总盯着大事，先把小事做好–张大宽如何让更多的顾客被吸引进店？热销菜品引流，是你不可忽略的一环。…
20年时间对于一个人类来说意味着什么？从呱呱坠地咿呀学语，到羽翼渐丰踏足社会。剥掉天真脱离依赖，长成一个独立智慧的成年人。20年时间对于一个行业来说意味着什么？从需求渐长模式萌芽，到落地成型稳健发展。…
来源：新闻晨报上海某餐厅，一位大妈结账后发现，这家店有支付宝口碑的优惠，店员却没告诉她，于是大吵要求用优惠价重新结账。大妈觉得自己白白损失了几十块钱，店家理应赔偿。店员则解释称，这个优惠每个周末都…
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因商标和公司名带有“功夫熊猫”四个字，四川一餐饮公司被电影《功夫熊猫》出品方——美国梦工场告上了法庭！ “索赔500万！立即将公司改名，并停止生产和销售相关火锅底料产品！” 此事一出，立马引发了业内外的激烈讨…
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近几年，外卖行业发展迅速，从大学校园到办公室、住宅区，又登上高铁；从正餐到夜宵、下午茶，再到年夜饭，外卖带来了什么变化？餐饮行业如何拥抱这场变革？让我们从一份外卖看消费升级、产业升级和监管升级。来…
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：小张去年7月份新开了一家餐厅，由于想尽快开始营业，就自己随便设计了一个菜单。小张说，自己餐厅的菜品口味都还算不错，可是开店半年多生意却一直平平淡淡，营业…
