这家烤鱼店凭什么能5年开300家店？
有一个烤鱼品牌，靠青花椒烤鱼5年开了300家门店，成为烤鱼品类的一匹黑马，这个品牌就是半天妖。这家烤鱼店为什么那么牛呢？
一、定位精准店的客群定位基本是在20到35岁的年轻人，他的选址大部分都在商场，产品线主要是烤鱼、涮菜、烧烤、凉菜，满足了年轻人的聚会需求。
二、性价比高人均单价不高，在60元左右，还有2元的自助区，包含饮料、水果、小吃等，其中五常大米更是圈粉无数。
三、严选食材他们有强大的供应链，每条鱼都通过了权威机构的认证，其它食材也得选材严格，都是一些地道好食材。
四、利益协同门店采取合伙制，店长就是股东，员工也可以入股，通过这个机制稳定了员工队伍，并充分调动了员工的积极性。
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