酒馆毗邻汉口租界群建筑，开在胜利街，和之前的老店几街之隔，离得不远，也从蔽市到隐市。通过建筑手法对空间进行抽象表达，构筑艺术化和沉浸式的场景体验，为消费者带来了一个现代与传统元素交织融合的城市新据点。
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决定餐厅盈利模型其中最核心的是什么呢？效率。我们知道人类的发展史就是一部不断提升效率的革命史，从农业社会到工业社会，再到互联网时代，未来的人工智能时代，本质就是不断进化的生产力，不断提升的生产效率…
一场疫情，让中国经济按下了暂停键，餐饮业首当其冲受损最严重！这个时候，我们仿佛才意识到，现金流对于企业来说有多么地重要！任何餐企，在任何时候，都要有资本化思维，资本不仅是“救火队员”，更是企业发展的…
每天十分钟，带你涨知识亲爱的读者朋友们：记得读完后，点“好看”，转发到“朋友圈”，分享给“朋友”，这——是对我最大的鼓励和支持，接下来，看文章之后，滑到最下面千万记得给我们点个“好看”，哦～每一天我们…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗全世界的创意 ﹀ ﹀ 在这个原木系的空间里，传达了传统与现代共生和结合的理念，打造出极具中式元素的空间氛围，独一无二的气质扑面而来，没有中国元素，就没有贵气。 孔夫子餐厅 ▽ 做餐饮没有捷径 除了学习和努力
我国城镇居民人均可支配收入不断上涨，而居民收入水平的不断提高也带动了我国餐饮业的快速发展。随着国际和国内竞争的不断加剧，越来越多的优势资源将会向龙头企业集中，通过行业竞争、产业整合来淘汰落后产能，…
“一到夏天，特别是进入三伏天，餐厅就没人来了；这么热的天，哪有人还愿意来出来吃饭啊；天一热，淡季也就来了；……”炎炎夏日，经常会听到餐饮老板这样的抱怨。虽然已经立秋，但是“秋老虎”来势依然凶猛。持续的高…
出来社会打拼8年了，换过很多工作，最后发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道。于是，兜兜转转，我又回到了餐饮。 来到木屋烧烤后，我对餐饮有了更深一层的理解。俗话说，顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如何才能让顾客在每次消费
文丨职业餐饮网 王依如果说，这两年什么最火，肯定非茶饮莫属。尤其是喜茶的走红，更是让茶饮在全国掀起了一波小高潮。一时间以茶饮大单品、水吧模式切入市场的品牌，多不胜数。而同样发起于深圳的奈雪の茶（简称…
餐谋长™导读：2016年9月26日，雀巢专业餐饮上海客户交流体验中心正式落成。这是继北京客户交流体验中心投入使用之后，雀巢专业餐饮在中国建立的第二家客户交流体验中心。此举是雀巢开拓中国专业餐饮市场的重要里…
2019年中报披露进入尾声。鸭脖界TOP2也相继公布了中期成绩单，座次依然如旧：绝味食品以24.9亿元的营收蝉联第一；周黑鸭名列第二，半年营收16.25亿元。差距并非只体现在营收规模上。2019年上半年，绝味食品业绩大…
