决定餐厅盈利模型其中最核心的是什么呢？效率。
我们知道人类的发展史就是一部不断提升效率的革命史，从农业社会到工业社会，再到互联网时代，未来的人工智能时代，本质就是不断进化的生产力，不断提升的生产效率。
企业也一样，总是效率高的企业、效率高的商业模型战胜效率低的企业与模型，这才是商业竞争永远不破的规律。
企业与企业，人与人之间的竞争，背后都是效率之争。
大家都说餐饮是勤行，这个勤行是说餐饮是劳动密集型行业，需要大量的人工劳动力来完成。
一家大型的连锁餐厅，动辄数万人，每一个人的生产效率如果低下，那么这个企业就生存困难。
如何解决？
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