【新闻大事】十月绩效拿A门店专访

那么拿A的门店为什么可以拿A呢？带着这个问题我采访了南山方大城店的店经理梁耀荣。“肯教人东西，伙伴才能更认真的干活。”梁耀荣接着解释，南山方大城店是他于今年一月份接手的，这个店之前月月亏损，如果不做改变墨守成规只会走向一条“不归路”。

那么该如何做出改变呢？梁耀荣被调到南山方大城店之后的第一件事情就是优化门店人力。“我到店里之后发现店里的客情与人力是不匹配的，伙伴太多，不仅需要开的工资多，一些没事做的伙伴在店里打游戏更是严重影响了整个店的工作氛围。”他说到。从一月份到五月份，南山方大城店共精减了10 个员工，这其中有调到其他店晋升成为管理组的，也有调给缺人的门店和通过门店ABC评估进行淘汰的。

想要店面由亏转盈店里的损耗情况也十分重要。为了降低门店物资的损耗，梁耀荣从每周的周报里做经营分析，发现南山方大城店以往的杂货申报没有根据门店的实际情况来申请，往往是仓库里堆得到处都是，浪费的超过大半。对此，梁耀荣说道：“我们门店对杂货的申请应当根据门店的实际情况分析来完成，物资要保证门店够用和突发情况的少量备用，而不是越多越好。”

终于，南山方大城店在今年的5月份开始了正式的盈利，不再是一家亏损门店了。门店也成功培养出四五名管理组输出到其他门店。而不论是从曾经亏损15w的门店到绩效拿A，还是四五名管理组的输出，梁耀荣都始终相信“只有你肯教东西给别人，别人才会认真干活”，当一个员工在你的门店是可以学到东西的，那么他自然愿意更加努力的干活，门店也自然会越来越好。所以拿A不是偶然，而是长久付出而导致的自然而然。

带着同样的疑问，我采访了华南一区大区经理余沙沙。“A级门店的评选是站在顾客的角度觉得环境、氛围、食物品质都很好的选择,所以从内部来讲，也是店里的伙伴做出的事情得到了顾客的认可才有的结果。”对于A级门店的评定，余沙沙解释。

龙华红山6979店为什么可以拿到A级门店，余沙沙站在大区经理的角度，更多的看到的是其店经理温苑娇的改变与成长。“以前红山店（龙华红山6979店）的定位、物品储存是个大难题，温苑娇通过增减一些存储架的方法既解决的定位的美观和门店储存空间小这两个难题。”余沙沙说到。

不过拿A这件大事，光把门店环境做到位了，也是不行的。以往的门店结构里，常常是店经理承担了主要职责，而温苑娇会通过培训的方法教会伙伴管理，从而把权利和责任都分下去。“其实龙华红山6979店整体的产品品质是相对较弱的，她（温苑娇）为此也做了很多人员上的调整。比如，她会把一些有特质的管理人员放到可以发挥他相应特质的管理位上。”余沙沙说到。而这一举措可以让门店的伙伴更加快捷方便的工作，即活力团队，从而也能够提高门店的整体效率。

那么，做到活力团队最重要的是什么呢？其实就是用心罢了。用心去观察伙伴们的情绪，对伙伴们给予相应的关怀，使管理更加人性化；也要用心去观察店里的环境，及时作出调整。在顾客满意度提升的道路上，木屋人正在路上，也会一直在路上。