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2015年的时候
日本著名咖啡店OMOTESANDO KOFFEE
由于建筑维修而结束营业
如今，原址开设了新店
并改名为「Koffee Mameya」
店里卖着定制的现磨咖啡
由日本知名咖啡师国友荣一打理
穿过整洁的石径
便会发现一个神秘的空间
低调的黑色门头
玻璃门上写着: Koffee Mameya
吧台被木材料包裹着
四周是混凝土的墙壁和地板
简单温润又让人安心~
这个不足十平米的空间里
有来自世界各地的咖啡豆
吧台的后方就是一整面的咖啡豆
咖啡师会根据你的喜好挑选适合的豆子
并用册子记下你的喜好！
还会在处方纸上
写下咖啡豆的冲泡建议
研磨的粗细和用水的量
让顾客在家也能喝到好的咖啡
店内没有座位
只有菜单把咖啡师和顾客连接在一起
Koffee Mameya
想要分享真正的好咖啡
而它本身的故事也让人着迷
就像Omotesando Koffee一样
“计划总是不断重建，一切都是从这里开始的。”
——老板Eiichi Kunitomo
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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