小镇奶茶店惊动团中央

最近,两会正在热火朝天地召开,这是全国上下的大事。

不过,咱们茶饮圈也有一件大事,而且这事还惊动了中央。这里的中央,不是党中央国务院,指的是共青团中央。

小镇有了奶茶店,真好!

事情是这样的。

最近,共青团中央在其官方微博上征文,主题是:回家过年时,回乡的年轻人带来了哪些变化?

消息发送后,社会反响热烈,很多小盆友纷纷分享了自己的见闻和故事,有的还专门为此撰文投稿。

其中,发生在浙江衢州莲花镇的一家奶茶店的故事,最为典型。

莲花镇是衢州北部的一个小镇,人多地少,几乎没有工业,长久以来闭塞落后。这几年小镇的建设日新月异。

市容比以前更整洁和漂亮了。原来的一条臭水沟,被改造成了景观,有桥,有水,有植被,小桥流水的韵味。

小镇的生活方式也有了显著的改变。今年回家过年,街上有了蛋糕店、美甲店,最令人惊喜的是,还有一家不错的奶茶店。

文章说到,这家店不论是外部装修,还是内部布局,都带着浓浓的现代气息,两面落地玻璃墙,既简单又时尚;店内被分为售卖区和休闲区,在售卖区的货架上放着林林总总的蛋糕,精致的奶茶菜单则被呈现在光亮的LED屏上。

据介绍,奶茶店的店主是一对回乡创业的年轻夫妻。不论是奶茶还是蛋糕,做法和味道都十分地道,丝毫不逊于那些城市里的网红奶茶店。

文章描述,午后,多日难得一见的阳光将奶茶店照得通体明亮,木质餐桌在阳光下显得熠熠生辉。坐在落地玻璃墙旁,沐浴着阳光的温暖,享受着奶茶、蛋糕的香甜……

作者感叹:因为有了这家奶茶店的存在,小镇生活,真好!

30万人口县城,奶茶店达60多家

共青团中央为此在其官微里专门发文,认为:

随着中国经济的快速发展以及人民生活水平的不断改善和提高,不少青年人开始打算回到家乡创业……在全国“大众创业、万众创新”浪潮下,国家扶持青年创业政策的吸引力越来越大,许多青年人在外打工或求学,积累了资金和技术,开拓了眼界,使得他们返乡创业成为可能。

回到家乡安放青春,把城市里面的生活方式带回家乡,振兴家乡的经济发展,提升家乡居民的生活质量,在家乡与家人们过着幸福生活,又何尝不是一种好的选择呢!

纵览整个征文的反馈,小镇的奶茶店不光在浙江的莲花镇,这种现象在全国已经有很多的存在。其中一个30万人口的小县城,奶茶店竟然达到60多家。

据国家统计局2月28日发布的2018年国民经济和社会发展统计公报显示,全年社会消费品零售总额380987亿元,比上年增长9.0%。

城镇消费品零售额325637亿元,增长8.8%;乡村消费品零售额55350亿元,增长10.1%。商品零售额338271亿元,增长8.9%;餐饮收入额42716亿元,增长9.5%。

公报有两个重点:乡村消费品零售增幅超过城镇,餐饮收入增幅超过整体商品零售额增幅。

中国现在的乡村已经不是大家传统认知中的乡村,发生了很大变化。

县城奶茶店多为地方性品牌

针对县域经济,有媒体近期做过调查,分别涉及安徽、重庆、广东、广西、河北、河南、湖北、湖南、江西、四川、云南、浙江全国12个省(直辖市)22个县(区),其中两个结论关联到茶饮业。

1. 年轻人消费习惯对年长者影响巨大,外出年轻人带动本地人消费升级。乡镇里个体商户门店越来越少,品牌连锁越来越普遍;零食店、水果超市、便利店等开始普及。

2. 网红奶茶带动奶茶品类崛起,县城以地方性奶茶品牌为主。受益于喜茶、奈雪等网红奶茶带动,县城奶茶店数量激增,目前仍没有网红饮品店进驻,多以地方性品牌为主,消费者以女性、学生居多,甚至部分门店需要排队半小时以上,奶茶价格也水涨船高,价格10~20元/杯,向网红店看齐。

当然,要进入县城等农村茶饮市场,相关研报只具参考性,因为截至2018年6月19日,全国共有2851个县(区),每个地方都有个体茶饮,真正要开店,还要实地考察,快报此前也提供过5条实操建议作为参考:

1. 县城电影院的入座率是否高

2. 当地主流商圈、商场的美甲、美容院、美发店消费频次

3. 是否有条小吃街或小吃聚集地

4. 高中生走读与住校的比例

5. 带小孩儿出来的是爷爷、奶奶多还是其父母

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中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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