【特色食材】《餐饮时报》报道:夏季可以用的好食材–养颜玛瑙

如想接收更多餐饮一手新鲜资讯,请关注《餐饮时报》总编小时个人微信:22391363

这是介绍的玛瑙不是用作首饰的玛瑙石,而是一种非常闪亮的特殊食材。养颜玛瑙产自于泰国香树上,成熟时为绛红色,鲜艳夺目。本食材为冻品将其泡水后像水晶一样晶莹剔透,卖相十足,营养价值丰富是道难得的好食材。

养颜玛瑙营养:

养颜玛瑙具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。所以在泰国美女食补的特色食材!

养颜玛瑙出品:

养颜玛瑙本身没有味道,所以要在初加工过程帮它入味。因为它的口感既有点像凉粉,又有点像梨,所以我们多用它来制作甜菜。

▲鲜椰浆炖玛

原料:玛瑙50

调料:椰浆100克,冰糖3克,蜂蜜2克。

制作:锅内放入所有原、调料,大火烧开,炖约3分钟,出锅装入玻璃碗内。

▲木瓜炖玛瑙

材料:木瓜一个(约一斤半重),玛瑙100克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

做法:

1.玛瑙放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。 3.冰糖和水一起煲溶,然后放入玛瑙煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

中国第一家餐饮专业手机报——《餐饮时报》手机报

每月7,最新实用餐饮资讯发送到您手机!

您现在看到的,是《餐饮时报》免费公众微信,不是手机报

只是手机报部分往期内容,手机报内容更多、更新、更实用、更快捷!

只需您电话1866014753718660783761,或者微信cyykb2221411514931订阅即可。随时订阅,随时退订,随时换号。

《餐饮时报》公众微信号:cyykb111

《餐饮时报》网站:http://www.cyykb.com

《餐饮时报》QQ群:282756788

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:小时餐饮时报,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/122304.html

(0)
上一篇 2013年8月16日 09:35
下一篇 2013年8月18日 08:18

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部