10%的投入获得90%的传播，餐厅灯光竟那么重要！

餐厅，不仅是吃饭的场所，它更顾客对餐厅文化的第一直观印象，也是人们投入视、听、嗅觉的体验场景。

那些可爱的灯犹如餐厅的眼睛，它能把顾客吸引进来，为主人营造出舒适、淡雅的进餐环境，而且将菜肴衬托得更具有食欲诱惑。

因此，为你的餐厅选择恰当的灯具，进行恰当的灯光设计，这是十分必要的。

就餐空间的灯光要顾及这两点：桌面的菜，桌边的人。

桌面的菜要秀色可餐，这点很重要。可以用小角度光束照明，想象手电筒乃至射灯的灯光，就是小角度的典型代表，它可以增加空间的戏剧感效果。但与此同时，桌边人就是一张张黑脸，同时过于强调明暗对比很容易造成视觉疲劳。（翻台率可以增加，但是服务员真的吃不消）

那么，桌边的人的问题如何解决？这就要依靠基础照明，就是餐桌之外大环境的布光。基础照明有三种基本方法：

▼加大光源角度

你想象射灯射出来的那一束光扩散开来，自然光覆盖的面积就更大了)，同时相对减少照度，也就是调低明暗对比度；

▼使用灯带

它可以埋藏在墙角、天花板边沿等，不少设计师也会特地为其设计隐藏的缝隙，这样灯带不会直接暴露，顾客看到的是它在墙面上形成的二次反射，更加柔和舒服；

▼增加其他基础照度

比如餐厅的墙边有一个大型的摆件装饰，店中为其布置了重点照明的射灯，这个照明不直接面对人眼，但它在墙面的反射光却可以有效提高空间整体亮度。

包厢的灯光：核心的目标是私密性。因此，更需要弱化弱点、强调重点。

比如将光源往下压，比如灯距离桌子更近而灯的背面则遮挡住，这样空间上方的黑色和桌面周围的光亮会形成更鲜明的对比，让光线在人和桌的周围划出一道界限。

餐厅门面灯光的要点：与周围环境有明显区分。尤其是在拥挤的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商场里，通过显著标识来吸引消费者。

这种区分可以通过不同的办法做到，比如：照度区分，比周围更亮或者更暗;色温区分：比周围更暖或更冷。

开放式的厨房是一个独特的展示窗口，因此光的延续性很重要，亮度分配相对平均，将空间完整点亮，更好地传达透明的意思。

同时可以在小范围提高照度，方便操作，以及可以适当地突出部分展示内容。但它的光线不要喧宾夺主，毕竟用餐体验的主体还是发生在顾客餐桌上。

洗手间的照明一般遵循国家标准的安全照度。

但在这其中，洗手盆一定要通透明亮，建议安装镜前灯，让人在洗漱台被照亮，更易于整理仪容。

这是一个最容易忽略的地方!其实对于餐厅来说，它是顶级橱窗广告位。对于这个空间来说，首要追求的不再是亮度，而是美和内透。

比如有轨道灯照射窗边的一排桌子，让空间更加柔和温暖;也可以让玻璃幕墙边的座位更暗，在远处看则有更艺术性的剪影感，之后看官们的眼神再自然移动到照度更加明亮的室内，视觉效果更加通透有层次感。

▼光色太多太杂

和你的墙纸、地板一样，照明的颜色也多种多样，虽然不如涂料那般明显，但它也极大影响了人的视觉体验。因此除非有特别设计的情况下，餐厅的打光并不建议掺杂各种冷暖不同的光源，这会让空间显得十分混乱。

▼光照强烈了让人眩光

顾名思义，就是让你感觉刺眼的强光。在需要保证照度的情况下，这就要靠灯具来控制了。

比如说，如果灯在灯具里藏得更深，有遮光角帮忙“缓冲”，出来的光线就不那么刺眼，但与此同时照射角度则会受到影响——这就需要灯具中的光学元件来帮助了。优质的灯，眩光值较低，同时又能保证显指，多花点钱吧，朋友。

▼LED不一定就是好

低耗电量、不发热的LED确实拯救了不少空间用光，但是李艺认为她并不是一个万全的选择。因为LED天生缺失红色，但菜品则需要这样的暖色来突出，所以在想要打造性冷淡感觉的空间里，LED的过多使用就容易产生铁青、暗淡的效果。

而且，大功率的LED其实并没有想象中那么节能——尤其是在达到同等光效的情况下，所以在商场中庭等大空间里，LED并不一定能够满足照明需求。

餐厅灯光里边可以大有学问，弄好了那就是10%的投入获得90%的传播了！

来源：麦可丽

编辑 | 红餐网_白唐（图片来源网络，图文无关）

餐厅门面这样设计，生意火死了！

这样装修，餐厅每个月都可以换风格！

有多少餐饮BOSS还在为餐饮装修打工？

餐厅光源到底有多重要？直叫顾客不离不弃！

不再花冤枉钱装修？敢不敢让你的餐厅“裸装”上阵

内容交流 | 请加微信：hongcw66商务合作 | 电话/微信：18026395830

↓↓↓点击“阅读原文”