商学院 | 要让食客喜欢你,先让他们信任你!

多数情况下,任何品牌一经推出就会面临认知挑战,当它第一次出现在顾客面前时,会受到审视和疑问:这是什么?

此时品牌必须尽快让顾客获得正确的认知,化解顾客的疑问,并尤其要注意防范负面信息,在此情况下,为品牌获取信任状成为一种有效的防范措施。

品牌的目的是通过精准的定位来形成差异化路线,并最终形成消费者心中的固有认知。而认知的塑造前提,必然是品牌的信任重构,只有成为了大众都信任的品牌,才能成为一个大众都熟悉的认知符号。

在特劳特定位理论中,信任状是品牌沟通的重要一环,被认为是基于精准定位后,品牌为该定位寻求的可靠证明,也是在消费者心智中的担保物。品牌通过强调自己的信任状,来提高品牌的可信度,为消费者提供了选择品牌的理由。

经典案例

在锤子手机研发过程中,请来了中国音乐界教父级人物张亚东和左小祖咒来测试音频,请ammunition的CEO/创始人、苹果前工业设计总监Robert Brunner来设计外形、请富士通总工程师五十岚千秋先生解决影像问题。

这是罗永浩在锤子手机发布会上的营销背书,大部分消费者看不懂高通八核,但他们绝对能听懂罗胖子在说什么。这些的出现和合作无疑成为了锤子手机营销和推广的有利工具,这些看似和手机没有直接关系的设定,却恰恰解决了用户心中的“信任”问题,为品牌穿上了“信任状”。

由此也可以看出这个曾经搞过传销,当过老师的罗永浩更懂人性。他知道自己不是技术出身,这不是他擅长的地方,如果一味的强调技术的话,这是以短博长,如果在发布会拼技术参数的话,可能只会费力不讨好,更谈不上获得用户的信任。

信任状是品牌的核心标签

一般来说,顾客对品牌的初认知将决定品牌的未来发展,因为认知一旦形成就很难改变。品牌及早强调自己的信任状,表明出身和身份,有利于在同类产品中脱颖而出,并有效防范负面认知。

然而,很多初创型品牌都比较热衷于吹捧、包装自己,盲目地迷恋高大全。而且许多企业非常希望品牌能够一炮而红,并追求速度与数量,期待在最短的时间内得到大众的认可。

事实上,在当前的社会信任危机被普遍接受的情况下,一个初创型品牌,就像是一个全新的陌生人一样,要想进入到消费者的生活当中,必然是一个长久而艰难的品牌信任塑造过程。

企业建立信任状需要在品牌承诺上契合定位,如在品牌的核心诉求上一定要简单而又精准,不能说自己的这也好,那也好。

就像是恒大冰泉,核心诉求点的前后不一,从“天天引用,自然健康”到“喝茶醇甘,做饭更香”再到“一处水源供全球”,品牌诉求的混乱,不仅难以塑造认知,更让用户不知所谓,很难产生信任感。

总结来看,使用信任状有两个诀窍。第一是及早地使用信任状,以尽量使顾客第一次接触品牌时,就带着信任的态度去消费,或者在顾客消费中不免萌生疑问时能尽早消除疑虑。

其次,可以不断升级信任状,但不要同时使用两个或更多的信任状,以保证最高级的信任状能被鲜明认知。

需要注意的是,信任状只是保护因素,它在品牌及品类定位正确的基础上发挥护航作用,不能依赖信任状把一个缺乏定位的品牌打造成功。企业应该真正地在正视自己,并根据自己的优势来进行品牌的精准定位,找到适合自己的差异化道路。

那么,除了设计信任状之外,企业的战略定位还应有哪些必要的步骤呢?红餐商学院11月30日推出的《餐企品牌定位系列课程》第四课中,王文敏老师将详细讲述企业定位过程中的具体实施方法,有兴趣的餐饮人请持续关注!(请见阅读原文)

本期课程

第四课:战略定位的具体实施方法

主要课程内容

1.定位理论的最大成果是什么?

2.餐饮企业如何制定战略?

3.如何运用企业定位的四大战略模型?

4.定位五步法具体是指什么?

5.餐饮企业如何明确定位主张?

6.餐饮企业如何设计配称体系?

课程费用

限时免费开放

听课方式

关注红餐商学院(canyinlxsj)

每周三晚9:00

一期视频红课与您不见不散!

本期红课PPT(部分展示)

系列课程

餐饮定位系列

系列课程

第一课:解开“定位”认知误区

第二课:如何在经营中运用人的心智特征(上)

第三课:如何在经营中运用人的心智特征(下)

第四课:战略定位的具体实施方法

第五课:创业企业如何实施定位

第六课:大企业如何实施定位

讲师 | 王文敏

千仞品牌咨询(北京)有限公司总经理,十年管理咨询经验,服务过全聚德、蒙牛、青岛啤酒、骨汤倾诚等诸多知名品牌。8年前开始专注于饮食产业。擅长战略咨询、品牌定位及商业模式设计。提出了“品牌人格论”“差异化层级论”“竞争层级论”“定位五步法”“首位战略”等战略战术工具。

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

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