超人、钢铁侠都出马了,还有什么逃单搞不掂!

谁年轻的时候没爱过个把人渣?谁开餐馆没碰上个把恶意逃单的?

眼看着逃单者要逃之夭夭了,此时,超人从天而降,一记上勾拳把在逃者击晕,追回账单……是不是很爽?

钢铁侠、绿巨人、超人出没,逃单者注意!日前,这些大英雄们随近期全球最热好莱坞大片《美国队长3》已登录中国!

来看看这些“脑洞大开“的逃单应对记!

夫妻客开溜——钢铁侠起飞,空中锁定再击晕

湖北汉阳马沧湖小区有一家土菜馆,某天餐馆准备打烊时,一对中年男女来就餐。老板娘把他们带到包厢,两人点了173元的菜和酒水,有说有笑地吃起来。1个半小时后,老板雷先生去厨房关灯,回头却发现包厢里的两人都消失了!

老板赶忙调取监控,发现这对衣着光鲜的夫妻俩,竟然连100多元的单都逃:见前台没人,大摇大摆绕过餐厅就走了。

真是人不可貌相!

(设计对白:再逃单?给你一炮尝尝!)

英雄救场:老板和老板娘只得骑车向不同方向追寻,可连个踪影都没发现。正在老板和老板娘垂头丧气准备打道回府的时候,钢铁侠——托尼·斯塔克身穿闪耀金属质感的红金色盔甲出现了。

手握超高科技的他,起身飞向空中,用盔甲内的“星期五”人工智能系统,迅速锁定这对中年男女的位置。然后,从盔甲里发射两枚热感追踪迷魂弹,将这对逃单夫妻轻松放倒。

不过,按照钢铁侠的个性,他不仅不会刁难这两名逃单者,还会帮他们支付这区区173元的餐费,并且叫私人直升机送他们回家呢。

总结:盼啊盼啊,就盼着用高科技产品防逃单的那一天!

不付钱跳海逃单——超人潜水,给出一记上勾拳

逃单的情况在国外也不鲜见。泰国芭提雅警方通报称,今年1月10日,一名外籍白人男子在芭提雅海边跳海,当警察呼啸而至时,这名白人已经游离海岸约两三百米了,救援队花了半个多小时才把他弄上岸。

究竟是有什么想不开的事,需要跳海?警方一问,才真相大白:该男子到酒吧买醉,买单时拒绝支付200元人民币的酒水费,选择跳海游泳逃单。

逃单的见过,像这么舍命逃单的也还真是不多!

(设计对白:你逃单逃得再快,能快得过我?)

英雄救场:这如何能难倒飞天遁地畅通无阻的超人!

氪石是超人的弱点,但那些秒杀地球人的缺氧、溺水对他来说完全不是问题。想通过水遁来逃单?超人瞬间潜到水下,把这位白人男子举到外太空去,看你以后还逃单不!

超人还能在餐厅老板还没发现有人逃单之前,就能抓住逃单者,并且用发射激光的双眼给他一个教训。

总结:超人,交个朋友好吗?

逃单被抓捅伤店员——斗狠?遇上绿巨人就自认倒霉吧!

去年7月28日凌晨,江某到宁夏银川兴庆区某饭馆用餐,他吃完之后,便假装醉酒趴在桌子上想伺机开溜,但服务员一直站在身边。

趁服务员没注意,江某逮住机会夺门而逃,服务员紧跟着追出门外,询问他是否付钱。江某谎称饭钱已付,服务员要求他进店核实时,江某恼羞成怒,掏出匕首将服务员捅伤,随后被闻讯而来的其他店员制服。

最终,服务员小强诊断为重伤二级,江某也因涉嫌故意伤害罪被批捕。

遇到这种顾客,真是让人心惊!服务员一定要小心保护自己!

(设计对白:想知道自己变成肉饼是什么样的吗?我砸给你看看。)

英雄救场:遇到这种为了一点餐费就把无辜的服务员捅成重伤的恶人,只能召唤绿巨人了!

绿巨人平时是一个平易近人的科学家,轻易不发怒,而且尽量会控制自己的脾气,但是谁碰上这样的事情,都没有办法保持平常心。绿巨人一旦发起怒来便一发不可收拾,不论是坦克还是飞机都阻挡不住,一定要有人见血才行。

小小的逃单者,碰上浩克,你就颤抖吧。

总结:魔高一尺道高一丈,对这样的恶徒就不该手软!

一走了之逼服务员买单——黑寡妇让你无处可逃

读大二的小莲是安徽合肥某高校的学生,兼职在酒店做服务员时,负责的包厢客人没有买单便离开了酒店。

酒店等了4、5天,客人仍未回来付钱。眼见追讨无门,酒店要求小莲承担600多元费用。小莲一气之下,把逃单客人的行为发到了网上,引起了网友对他们的声讨。记者联系到逃单客人,对方得知自己遭遇网络声讨十分不悦,答应出差回来便付款。

哼!想逃单,互联网无处不在,让你无处可逃!

(设计对白:看什么看?欺负服务员还有理了?我分分钟让你死的很难看!)

英雄救场:作为前苏联和神盾局的一流特工,黑寡妇深蕴电脑攻略之道,不论是“人肉”还是“反人肉”都得心应手,而且拿到消息后还能神不知鬼不觉地把逃单者绑回来,动作干净利落,不留一丝漏洞。

总结:不要看着是女服务员,就觉得好欺负!

学生不够钱溜走——美国队长语言感化驾轻就熟

重庆市大足区一个烧烤档来了几个下晚自习的初中生,4人点了90多元的烧烤吃了起来。烧烤档老板李先生偶然发现,吃烧烤的学生不断以买水为理由先后离开,只剩下了一个学生。

再等李先生回头时,剩下那个学生已趁他不备跑开了,他只好赶忙追上去。最后在巡警的帮助下,把逃单的学生控制住。

最后,其他跑开的学生也回来了,四人身上总共只有70元,才上演了一出逃单的戏码。

(设计对白:看看我的眼睛,你在里面看到了什么?没错,我的眼里是你的良心)

英雄救场:“孩子们,不要吃霸王餐啦!”最会进行口头教育的美国队长现身了。

初中生不懂事,不能简单地使用暴力解决,美国队长最会动之以情、晓之以理,用语言来感化,平时也会叫雷神索尔和钢铁侠不要说脏话,教育起身边的人是驾轻就熟。

而且,美国队长爱好和平,不喜欢使用暴力,也更容易让年轻人和小孩接受他的观点。

总结:面对不同的逃单者要不同对待。

逃单大盘点

到底哪些时间、地点、金额最易发生逃单?看红餐网记者给你盘点。

1.时间:特别忙碌时和夜半打烊时

红餐网记者查看众多有关“逃单”的案例,发现绝大多数逃单情况都是在餐厅特别忙碌的用餐时段,或者接近打烊的空闲时段内发生。用餐高峰期,老板和服务员忙于应付手头的大小事,根本无暇顾及顾客的基本情况;而接近打烊时段,多数服务员已经提前下班,存在监控真空,容易给别有用心之人逃单的机会。

2.类别:谁都有可能成为逃单者

以上案例中,逃单的顾客包括夫妻、年轻人、外国人、学生和公司白领,既所有行业的人,都有可能是下一个逃单者,给老板和服务员的甄别带来极大的困扰。

3.金额:200元左右金额最易逃单

不难发现,不少逃单者并不是消费金额太高时选择逃单,而往往是在消费200元之内的情况下,容易产生逃单的心理。一方面,顾客觉得200元以下是“小钱”,即使逃单也不会给餐厅带来什么损失;另一方面,又觉得即使被抓回去,也就是给200块钱了事,警察也不会多管。

4.地点:规模小的餐厅多发逃单

很明显,规模较小的餐馆,或是烧烤、夜宵摊位,最容易发生逃单情况。一方面是因为这些地方没有或无法安置摄像头,另一方面是这些小餐馆的服务员缺乏相应培训,顾客容易趁乱离开。

逃单有哪些解决方法?

1.落单马上结账+耐心解释

这是多数餐厅在防止逃单时最有效的方法,但缺点是会伤害顾客的感情,有些顾客会认为提前买单是对他们的不信任。此外,临时加菜或者加收其他费用时,会让顾客再买一次单,容易影响顾客用餐情绪。

此时,需要服务员耐心地向顾客解释。

2.服务员紧盯+加强监控

此方法的操作难度不小。首先,服务员一旦遇到用餐高峰期,又要收碗又要传菜,很难兼顾全局。一些高档餐厅可能会安排3个服务员兼顾2个包厢,但大多数餐馆都是1名服务员兼顾3到6张餐桌,如果还要求他们兼顾逃单,不太现实。

这种情况下,餐馆首先要加强监控,大厅和包厢设置一定数量的监控摄像头,可由收银或者特定安保人员进行监控,1人便可监控大部分餐桌的客人,达到最大程度的限制逃单情况。

撰稿:红餐网记者_张然 丨编辑:红餐网_成因

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