餐饮行业的竞争越来越艰难，各个领域都在为利润争破头。
但如果自家的员工都开始“惦记”好容易挣来的钱，试问，你能不头疼？
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近几日，一则“餐企出纳七年侵吞公司千万财产”的新闻，被各大媒体争相报道，这一话题引起各行业内对于“财务漏洞”的热议。而餐饮业中，也不乏很多“飞单党” “大餐分小餐” “门店流转套卖”等手段来私留营业额的现象。
如此种种行径，已经成为行业内“无言的实锤”。甚至很多企业的“财务漏洞”已经形成了一种环环相扣的产业链，不论是从财务开始，再到收银再到店长，一系列资金流转，导致企业的财务漏洞越来越大。
（有漏就有补，CTP财务专题课程为餐饮企业财务问题保驾护航）
有着丰富餐企经营的一些餐饮人表示，这些事情已经在行业内见怪不怪了，而且不光是老员工会出现这种情况，还有会遇到“职业飞单员”，新入职的员工身份证是假的，第一天就能卷走客人的买单款。
等到企业发现再去报警的时候，损失已经无法挽回。成都串天下串串香的创始人吴健说，如此这种现象确实存在，而且大多发生在一些没有完整财务体系和监管流程的企业及个体中。
这就能看出来，在餐厅的经营中管理机制与授权系统十分重要，一个好的财务系统能让坏的变好，而不健全不完善的机制则会出现反效果。
26位一线实操财务人员助阵，职务涵盖采购、出纳、吧台、收银、总部、中央厨房、供应链、技术员等，和来自全国餐饮财务总监们面对面交流，取经！深入一线、走进实操、堵住财务漏洞，为企业保驾护航！
那么，企业要如何应对这种“职业飞单员”和企业内部的“家贼”呢？
东方美食CTP专门为餐企的财务系统开设了如下课程：
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·餐企财务细化很繁琐？
·各门店财务考核日期不同统筹起来很头疼？
·如何找准盈利平衡点，把细化的工作做得省时省力又准确？
·如何制定并使用高效报表减轻负担？
东方美食CTP培训从三大主题着手
解决餐企财务问题，堵住餐企财务漏洞
财
堵住漏洞
务
8月7日–10日
石家庄
出纳
财务漏洞
要点如下
对于出纳要注意
库存现金盘点、退款核对、项目审核以及营业外收入等方面。
吧台
财务漏洞
你的问题
吧台人员与发票、团购、代金券以及会员卡接触频繁，很容易发生私自留用、个人购券以及盗刷顾客会员卡的情况。
解决吧台财务漏洞从管理吧台人员的各种权限入手，这些问题你知道吗？解决方法你有吗？
库管
财务漏洞
把握重点
库管负责对买进物品进行验收工作，并登记造册妥善管理。
比较容易出现收货数量与实现数量误差大；
不知道产品收货标准，把控不严格；
收货使用时名称不准确。
……
这些问题，怎么去解决？
数据表格通通上阵
1、搭建中小餐企财务模式及架构；
2、新店财务统筹；
3、各店经营数据对比与分析；
4、高效报表编制与分析。
细则实操手把手学
1、门店基础财务建设、核对审查与管理流程搭建；
2、运营门店的预算、新店投资预算与管控、盈亏平衡点的测算；
3、收银报表编制、经营报表编制；
4、小放牛出纳、吧台、库房评分卡及红卡激励制度。
财务漏洞不仅仅出现在这三个岗位
随着移动支付的发展
财务防风险管理越来越重要
如何有效堵住餐厅各岗位的财务漏洞？
优化餐厅基础财务秩序
让企业健康良性发展？
挤出两天时间
带你到主讲老师的门店
从细节着手，教你做一个专业财务
为企业健康良性发展保驾护航！
顶级师资力量
讲师：生慧敏
·东方美食客座讲师
·河北小放牛餐饮管理有限公司财务总监
·石家庄君乐宝乳业12年专业财务管理经验
时间：8月7日–10日
地点：石家庄
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