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头条
餐饮无假日，但餐饮人可以有。
平时，内参伴你学中玩儿，今天，内参伴你玩儿中学。
因为，似休未休，才有助于保持一个良好的竞技状态。
因为，餐饮江湖不因假日而停歇对决和交锋，反而会搏杀得更加惨烈。
我们，为你奉上《7日小灶》，内含：名企真经、行业解局、名咖论道、营销绝学、选址设计宝典、管理秘笈、几种“暗器”。
此技共七“层”，均为内参文章精要集粹，每层含10篇文章，实乃国庆期间宅家出行必备良物。
第二天，行业解局！
Action！
“资本的狼性”必将推动“跨界扩张”：什么菜系啊，门派啊，在资本面前都灰飞烟灭，只要需要，卖包子的、卖羊肉汤的，一高兴就可能收购了卖咖啡的。餐饮业的BAT已经在路上了。 【点击阅读原文】
韩流咖啡为何命不同：咖啡陪你蔫了，漫咖啡奈何愈加绽放?
资金链紧张、遭遇加盟商和员工追债等负面信息不断被曝光出来，咖啡陪你连锁品牌，近日被推向了舆论的风口浪尖，各种声音直指加盟模式，但同属“韩流咖啡”的漫咖啡却鲜有事端，同样采用加盟模式，其实加盟细节有巨大差异。【点击阅读原文】
火锅业开启大逃杀模式：谁倒下？谁剩下？
过度饱和的火锅业已经开启大逃杀模式，在这场游戏中，谁在倒下，谁能剩下？【点击阅读原文】
激荡30年：洋快餐在中国为何从标杆沦落到挣扎？
但不可否认的是，随着本土同行的快速进化，再加上客群需求的不断升级，曾经贵为行业标杆的洋快餐巨头已经陷入到了竞争困境中，其姿势不再是领跑者的意气风发，而变成了陷入泥沼的挣扎与困顿。 【点击阅读原文】
当饿了么、美团补帖期划上句号：餐馆老板是否会被抛弃？
当饿了么、百度外卖、美团逐步降低甚至取消补贴后：消费者会不会掉头就走？而这时，绑定在外卖平台的餐饮商家又将何去何从？【点击阅读原文】
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看，那些走火入魔的餐饮人！
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编辑：内参小然君
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秦朝
餐饮老板内参创始人、CEO
微信：ncqinchao
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